【正文】 育員工在任何條件下不違章、不蠻干，發(fā)現(xiàn)違章、蠻干，立即制止。５、發(fā)生事故要詳細記錄，組織全班組人員分析原因，吸取教訓，提出防范措施。十、員工職責１、認真執(zhí)行及自覺遵守國家有關的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)及飯店的各項勞動安全規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并隨時制止他人的違章作業(yè)，努力做到“三不傷害”?？己撕细穹侥苌蠉?。４、了解本崗位勞動安全衛(wèi)生狀況，主要危險因素及突發(fā)事故的防范應急處理措施，提高自我保護意識。發(fā)現(xiàn)不安全因素及時向班組長匯報，并采取措施，保證人身安全。７、自覺接受有關人員的管理和監(jiān)督檢查。８、發(fā)生事故要及時參加搶救，協(xié)助班組長做好現(xiàn)場保護工作，有責任如實向事故調(diào)查人員介紹事故具體情況。２、 負責分配維修申請單，并對每一項維修工作具體實施的人員、工時及遺留問題做詳細記錄。３、 直接負責庭院照明及裝飾、燈光運行，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。５、 檢查各崗位交接班情況，認真交接班并做好交接班記錄。６、 對工程部所屬各機房及所轄區(qū)域的安全、消防設備進行認真巡視，一切問題做文字記錄。十二、工程部主管崗位職責１、 對主管的業(yè)務負有直接責任，并負責實施主管專業(yè)設備的檢修和維修保養(yǎng)計劃。３、 檢查主管范圍內(nèi)的崗位責任制執(zhí)行情況，對員維修質(zhì)量、設備運行情況進行巡查，重大問題及時向工程部經(jīng)理報告。５、 下班前對主管的機房、設備等的安全、消防進行檢查，并做好記錄。７、 關心員工的思想、學習和生活情況。對本專業(yè)員工的工作能力，技術水平做出評估，上報工程部。２、 及時檢查設備的運行情況，遵守操作規(guī)程，詳細記錄運行情況，發(fā)生問題必須認真填寫記錄，向主管上級匯報，不得有任何隱瞞。４、 司爐工在崗期間，不準擅自離開工作崗位，有事請假，可按店規(guī)員工手冊請假事項處理。十四、安全生產(chǎn)責任制考核要求１、考核對象　　各部門安全生產(chǎn)第一責任人及各崗位主管。包括部門內(nèi)各類生產(chǎn)安全事故起數(shù)、死亡人數(shù)和財產(chǎn)損失；部門內(nèi)重特大事故。（３）按照《安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》以及國家和北京市關于安全生產(chǎn)的職責要求，建立和落實安全生產(chǎn)責任制情況。（５）是否重視安全生產(chǎn)宣傳教育工作，組織并參與重要安全生產(chǎn)宣傳活 動。（７）是否建立和落實分管職責范圍內(nèi)事故報告、查處制度和應急救援預案。（９）是否建立和落實安全生產(chǎn)責任制和獎懲制度，明確各級領導和有關人員的安全生產(chǎn)職責，并作為考核經(jīng)理政績的重要內(nèi)容。（11）是否建立健全與本部門職責相適應的安全生產(chǎn)管理機構或配備專職安全生產(chǎn)管理人員。原則上每年一次，由安全生產(chǎn)責任人認真總結本部門（或分管職責范圍）內(nèi)安全生產(chǎn)工作情況，對照考核內(nèi)容及各自相關職責進行自評考核，其中主管級自評情況需經(jīng)第一責任人審核。在自評考核的基礎上，原則上對各崗位主管每年進行一次考核；對有關部門也可視情況不定期組織考核?？己私M由安全生產(chǎn)管理委員會人員組成。（５）考核組應認真聽取被考核人的述職，現(xiàn)場了解情況，查閱有關資料和記錄，召集有關部門人員召開座談會，廣泛聽取群眾意見。４、考核結果（１）考核組織實施單位要在考核結束后1個月內(nèi)，向總經(jīng)理辦公室匯報考核情況。（２）考核結果優(yōu)秀的，總經(jīng)理辦公室予以表彰、獎勵；考核不合格的，予以通報批評。一、 部門經(jīng)理對本部門的安全生產(chǎn)負全責。二、 部門經(jīng)理要負責本部門各崗位員工的安全生產(chǎn)培訓，堅持先培訓，后上崗，特殊工種堅持持證上崗，并定期檢查，通過考核達不到標準的要再培訓或調(diào)整崗位。四、 部門經(jīng)理配合工程部門做好各種設備的維修保養(yǎng)計劃、并負責實施，保證設備的完好率。六、 飯店的人力資源部、工程部、保安部等職能部門對飯店的安全生產(chǎn)具體負責實施，各部門要接受職能部門的指導、監(jiān)督、檢查，職能部門對各部門的安全生產(chǎn)情況定期做出評估。天倫松鶴大飯店 部總經(jīng)理 經(jīng)理 天倫松鶴大飯店安全生產(chǎn)規(guī)章制度一、安全生產(chǎn)教育培訓制度安全生產(chǎn)教育培訓是增強全體員工勞動保護意識和提高安全生產(chǎn)技術，實現(xiàn)安全生產(chǎn)，預防工傷事故和職業(yè)危害的一項重要任務。為此特制訂安全教育培訓制度。教育培訓時間不得少于２4學時。安全教育的主要內(nèi)容，包括安全生產(chǎn)思想教育、安全生產(chǎn)法律法規(guī)教育、安全生產(chǎn)技術培訓、事故案例分析和安全情況通報等。其主要內(nèi)容是本崗位的安全生產(chǎn)情況、崗位責任制、設備情況、操作規(guī)程及相關工作的有關注意事項和安全措施；４、新員工安全教育考核由培訓部負責，經(jīng)入職培訓考核不合格者，不準上崗，考核結束后填寫員工安全教育登記簿，受訓員工簽字，由人力資源部建立“安全教育檔案”。（二）特種作業(yè)人員安全教育１、符合《特種作業(yè)人員安全技術考核管理規(guī)則》（GB5306 — 85）中定義的特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專門的安全知識與安全操作技能培訓，并經(jīng)過考核，取得有關部門簽發(fā)的操作證，方可上崗作業(yè)；２、取得操作證人員登記建檔，由安全主管部門統(tǒng)一管理；３、持特種作業(yè)操作證人員，必須按期驗證考核，持過期操作證人員，不可上崗操作；４、特種作業(yè)操作證要隨身攜帶，隨時接受安監(jiān)部門檢查。對法定代表人和經(jīng)理的安全教育時間不得少于40學時。安全教育時間不得少于24學時。安全教育時間不得少于24學時。日常專題安全教育及全員安全教育情況要及時填入員工安全教育登記簿。３、定期召開安全例會對安全員進行業(yè)務培訓，提高其安全管理水平。５、培訓部門、工會協(xié)助搞好安全培訓工作。２、不定期檢查：根據(jù)當時安全工作情況，針對某種傾向性問題進行抽查或巡查。節(jié)假日檢查：針對節(jié)假日期間員工思想活躍，安全生產(chǎn)意識易被淡化的問題，進行強化落實安全防范措施檢查。６、安全生產(chǎn)月檢查：根據(jù)北京市安全生產(chǎn)月工作主題，結合飯店實際情況，對飯店設施設備、員工工作操作規(guī)程等進行全面檢查。２、班組安全檢查由主管及領班組織，班組安全員參加，進行班組日常安全檢查。４、專業(yè)安全檢查由保安部、人力資源部、工程部等有關部門分別組織，由各專業(yè)技術人員和安全管理人員組成，負責專業(yè)安全檢查。２、各級安全責任制及安全管理制度貫徹落實情況。４、危險源、爆炸危險場所安全監(jiān)控措施和管理情況。６、特種作業(yè)、鍋爐、壓力容器、電氣、電焊等安全作業(yè)及持證操作情況。８、各部門組織機構、安全例會及責任制考核情況。勞動保護用品的使用情況。1崗位員工按規(guī)定進行的自檢項目。（四）安全生產(chǎn)報告與反饋１、對檢查出的問題，要積極及時組織進行整改，對本部門解決不了的隱患要制定防范措施，并及時逐級上報，組織落實整改措施，保證安全生產(chǎn)。在未解決之前必須采取可靠的安全防范措施，防止事故的發(fā)生。４、對一時解決不了的隱患，應由隱患所在部門認真填寫事故隱患報告書，報安全主管部門，按事故隱患管理制度規(guī)定，組織有關部門聯(lián)合確認評估、立項進行整改。對存在問題嚴重，整改不利的部門或責任人要納入考核處罰。三、設備和設施的安全管理制度１、運行記錄制度（１）原始記錄是設備安全運行和正確操作的第一手資料，包括水、電、電力的消耗、壓力的變化和設備的運行情況。（２）按巡視規(guī)定每小時記錄一次，數(shù)值準確、字跡工整，不許弄虛作假，出現(xiàn)錯報、漏報按失職處理。（４）接班人員在交班時，應認真核實交班記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，否則出現(xiàn)問題應由接班人員負責。（２）設備出現(xiàn)問題或正在處理過程中，應分清責任，交接班人員如有意隱瞞事故而接班人員在接班中不認真檢查，接班后事故責任即由接班人承擔，如果交班人員隱瞞事故被接班人員查出并證實，交班者將受到嚴格處分。接班人員未到，交班人不得擅自離崗，如有特殊情況，經(jīng)請示主管批準后，方可離崗。３、鍋爐房運行記錄制度（１）原始記錄是衡量鍋爐安全運行和正確操作的第一手資料，包括燃料、水、電的消耗、蒸氣壓力的變化與各種設備運轉(zhuǎn)的情況，所以，必須按規(guī)定認真填寫。（３）鍋爐運行記錄表不準使用鉛筆填寫，用鋼筆或圓珠筆填寫時要字跡工整，數(shù)值準確，原始記錄必須按照實際情況填寫，不漏項，不錯填。（５）記錄完畢的鍋爐記錄表，不得丟失，應交給鍋爐主管妥善保存至規(guī)定期限，以備發(fā)生事故時隨時查閱。（２）每小時巡視一次，并將情況填寫進鍋爐運行記錄表，在巡視中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應能做出正確判斷，采取積極的處理措施，在處理異常情況時，要注意人身安全，防止設備發(fā)生重大事故。（３）鍋爐房巡回檢查線路如下：Ａ－Ｂ－Ｃ－Ｄ－Ｅ－Ｆ－Ｇ－Ａ：值班室Ｂ：地下室鍋爐間，巡檢運行中鍋爐運轉(zhuǎn)情況及壓力表水位計、補水泵、煤氣系統(tǒng)，燃燒器是否正常。（２）每班沖洗水位表，保證水位計能反映出鍋爐內(nèi)的正確指標，杜絕假水位現(xiàn)象，保證安全運行。（４）每周應手動開啟鍋爐安全閥一次，使安全閥靈敏可靠，按鍋爐管理規(guī)定，安全閥每年送檢，如送檢不合格必須更換經(jīng)檢查合格的新安全閥。（６）如截門關閉后不嚴密，應及時維修更換，不要拖延時間，以防止發(fā)生事故。（８）每年鍋爐年檢時，打開爐門后，應打掃鍋爐內(nèi)積灰及對所有設備檢修。沒有問題時，主可在交接班記錄本上簽字進行交班。交班人員如有意隱瞞事故，而接班人員在接班時不認真檢查設備，按過班后事故責任即由接班者承擔，如交班者隱瞞事故，被接班者查出，交班者將受到嚴厲處分。（４）檢查水箱的水位是否達到規(guī)定的存水量，并記錄有水數(shù)字。（６）司爐工接班前及在班時嚴禁飲酒，違者不得上崗，并按曠工處理。（２）原水硬度經(jīng)過水處理，／毫克當量／升以下為合格。（３）一旦發(fā)現(xiàn)軟水失效，應該停止使用，及時還原，保證合格軟水的供應。（５）水質(zhì)化驗員要認真填寫有關水處理方面的各種記錄，并予以妥善保存至規(guī)定期限，以備鍋爐監(jiān)督部門或飯店的領導查驗。（７）司爐工要與水質(zhì)化驗員進行配合和協(xié)作，共同搞好鍋爐給水工作，保證鍋爐安全運行。（２）每天早班根據(jù)設備要求定時添加漂粉精并打掃機房衛(wèi)生。（４）每周一、二、五、日對水泵、汽泵進行加油保養(yǎng)。９、水泵房安全責任制度（１）認真監(jiān)視上水自動控制系統(tǒng)運行情況，保證飯店供水系統(tǒng)的充足儲水，如發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，防止跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。（３）對設備出現(xiàn)的問題應及時處理，處理不了的應及時向上級匯報，并能提出合理化建議。１０、木工房安全制度（１）機房內(nèi)嚴禁吸煙，禁止使用明火。（３）嚴禁把易燃易爆物品帶入木工房。（５）熟悉消防設施和使用方法，自覺提高消防安全素質(zhì)。（７）發(fā)現(xiàn)隱患立即報告上級。（２）值班人員應熟練掌握本機房的設備及電器控制、設備的操作程序，并按規(guī)定做好運行及故障記錄，不得脫崗、睡覺。因工作需要入內(nèi)的必須經(jīng)本崗主管負責人同意后主可進入。（５）嚴格執(zhí)行交換班制度，發(fā)現(xiàn)隱患立即向上級報告。（２）配電室非電工人員嚴禁入內(nèi)，值班人員有權制止非電工人員進入配電室。（３）配電室應保持清潔，每班人員應進行清掃。（４）值班人員應精神集中，不得干與本值班無關的事情，更不得睡覺，擅自離開工作崗位。主管、值班經(jīng)理有了安排方能離崗。主管或值班經(jīng)理同意方能休息。（７）高低壓配電室、發(fā)電機房、值班人員不能吸煙，吸煙在吸煙室。如有事故應能操作排除（每班值班人員兩名，處理事故時，一人監(jiān)護一人操作）。遇到火情，緊急排除。１３、高低壓配電室設備維修巡回檢查制度（１）配電室值班人員每班巡視各種設備２次，并按時抄表。（３）供電設備發(fā)生重大事故，但又恢復供電時，對事故范圍內(nèi)的設備進行特殊巡視。（５）巡視檢查，記錄有關電度表、電壓表、電流表是否正常，是否與實際負荷相符。（７）巡視檢查直流配電控制屏的電壓、電流，指示燈及控制開關等是否正常和所處位置是否正確。（９）巡視檢查信號盤的各種指示是否與供電設備運行相符。（１１）巡視檢查補償電容柜功率因數(shù)是否與要求相符，各組電容工作是否正常。（１３）巡視檢查發(fā)電機房的各種設備。（２）任何人不得任意改變衛(wèi)星接收無線的方位，不得接收許可證允許范圍外的節(jié)目。（４）不允許錄制衛(wèi)生電視節(jié)目。（６）音像室人員要認真學習防火知識，熟悉本部門消防器材的位置并會使用。１５、電梯間安全管理制度（１）按照“誰主管，誰負責”的原則，各部門經(jīng)理即為本部門安全負責人，須嚴格執(zhí)行此安全管理制度并負責監(jiān)督、檢查落實，做到發(fā)生問題有人管，出事責任有人負。（３）確保重大活動和高級首長來店活動時電梯運行的安全。如發(fā)現(xiàn)破壞行為或可疑情況在及時本部門主管的同時報保安部。（２）妥善保管、維護、清潔設備，定期保養(yǎng)，并認真填寫設備運行記錄。（４）工作中要嚴格按照操作規(guī)程操作，減少不必要的設備、器皿損耗。１７、廚房區(qū)域生產(chǎn)安全管理制度（１）按照“誰主管，誰負責”的原則，各部門經(jīng)理即為本部門安全負責人，須嚴格執(zhí)行此安全管理制度并負責監(jiān)督、檢查落實，做到發(fā)生問題有人管，出事責任有人負。（３）廚房各種物品、食品要嚴格保管，嚴禁吃拿食品和物品。（５）廚房、庫房、冰柜等處鑰匙要專人管理，妥善保存，并嚴格存取登記制度。（７）發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質(zhì)原料和食品，要立即停止使用，并報告餐飲部和保安部。Ｂ、電氣工作人員必須身體健康，經(jīng)醫(yī)生鑒定智力正常，無妨礙電氣安全工作的疾病。調(diào)換崗位的電工，必須熟悉新崗位的系統(tǒng)接線和電氣設備性能，才能開始工作。Ｄ、電氣線路、設備的裝、拆、修應由電氣工作人員進行，嚴禁非電氣工作人員進行操作。（二）變配電的管理Ａ、飯店變電室建立出入登記制度，除配電值班人員、設備部門的領導和有關人員及安全監(jiān)督檢查人員外，其他人員進入變配電室，應按重點要害部門的有關規(guī)定辦理批準手續(xù)。Ｃ、變配電室必須備有絕緣墊、絕緣手套、絕緣靴、絕緣夾鉗、絕緣棒、測電筆、指示牌等安全用具。并定期進行檢查，破損和缺件應及時修理配齊。３、工程部必須嚴格按周期對避雷器、繼電器、電纜等電器設備和線路進行有計劃的檢修和預防性試驗，保證電器設備的安全運行。四、勞動防護用品配備和管理制度為了加強勞動防護用品的管理，保障勞動者的安全與健康，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關法律、法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。２、員工按照勞動防護