【正文】 事故發(fā)生后，事故發(fā)生地的。（４）事故報(bào)告和現(xiàn)場保護(hù) 事故發(fā)生后，事故部門必須以最快捷的方法，立即將所發(fā)生事故的情況報(bào)告保安中控室，并且在24小時(shí)內(nèi)寫出書面報(bào)告，報(bào)送人力資源部。組 長：總經(jīng)理副組長：行政辦經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理組 員：客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、電腦部經(jīng)理、采購部經(jīng)理（３）事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)Ａ、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度；統(tǒng)一部署應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施工作，并對(duì)應(yīng)急工作中發(fā)生的爭議采取緊急處理措施。（２）應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組為使搶險(xiǎn)、救災(zāi)工作迅速、高效、有序開展，協(xié)調(diào)各部門分工合作，密切配合。Ｄ、在飯店范圍內(nèi)如發(fā)生以下重大安全事故，適用本預(yù)案。Ｃ、本預(yù)案是飯店處理重大安全事故的基本程序依據(jù)。Ｂ、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。把保障員工的生命安全和身體健康、最大程度地預(yù)防和減少安全生產(chǎn)事故災(zāi)難造成的人員傷亡作為首要任務(wù)。報(bào)警電話：　　　　總　機(jī)：　　?。啊　　　∠乐锌厥遥骸。玻常保丁　　　”０膊浚骸　　。玻梗保啊　　　★埖陮Ｓ秒娫挘海玻保保埂　　? 火警電話： 1 1 9７、生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案 為了規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，及時(shí)有效地實(shí)施應(yīng)急救援工作，最大程度地減少人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失，維護(hù)飯店及員工的安全，依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《北京市安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。Ｃ、員工接到疏散命令后，要將所在崗位門、窗鎖好，檢查電、氣、水設(shè)備是否關(guān)閉，方可撤離。（３）、要求Ａ、全體員工在滅火戰(zhàn)斗中要機(jī)智勇敢，聽從指揮，遵守紀(jì)律盡職盡責(zé)，以保證住店賓客人身財(cái)產(chǎn)安全為準(zhǔn)則。組織其他部門員工成立臨時(shí)搶救隊(duì)，搶運(yùn)隊(duì)，聽從滅火領(lǐng)導(dǎo)小組指揮。２、 廚房工作人員在撤離之前必須檢查電、水、氣、是否關(guān)閉后方可離去。如接到疏散通知后要布置服務(wù)人員有秩序地引導(dǎo)用餐賓客疏散至安全地段。３、 布置兩輛車在前門以便運(yùn)送傷員。前廳部１、 接到火警疏散通知后，各崗位人員立即將文件、各類鑰匙、檔案整理裝袋，隨時(shí)準(zhǔn)備撤離。５、 客房部帶班經(jīng)理及主管要認(rèn)真核對(duì)疏散人數(shù)，保證無一遺漏。３、 如接到疏散命令時(shí)，服務(wù)人員要迅速有秩序地疏散至首層，并提醒賓客隨身攜帶好貴重物品及財(cái)物，千萬不能乘坐電梯。客房部１、 接到火警通知后立即部署全體服務(wù)人員將樓層控制起來，在穩(wěn)定賓客情緒的同時(shí)，控制樓層，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。３、 電工要堅(jiān)守崗位嚴(yán)密監(jiān)控供電及應(yīng)急系統(tǒng)，聽候指揮，做好應(yīng)急處理的準(zhǔn)備。１、 協(xié)同消防控制中心人員做好消防水泵啟動(dòng)的準(zhǔn)備工作，確保消防滅火給水。５、 特殊情況下，由飯店最高領(lǐng)導(dǎo)決定是否啟用應(yīng)急廣播。　?。场?同時(shí)保安部值班員調(diào)遣保安人員控制警戒飯店所有出入口，并維持好現(xiàn)場秩序防止其他案件發(fā)生。保安部１、 值班員接到報(bào)警電話后馬上趕到著火現(xiàn)場，組織現(xiàn)場人員及義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行撲救?！?如有客人詢問，應(yīng)回答：正在進(jìn)行調(diào)查，值班經(jīng)理將很快給您正式通知。?。?、一級(jí)火警　（火勢(shì)較大）　　根據(jù)火勢(shì)大小，在場當(dāng)事者應(yīng)馬上撥通總機(jī)電話“０”中控室報(bào)警電話“2316”報(bào)告著火的部位、火勢(shì)大小、燒的什么物質(zhì)、報(bào)警人姓名。（２）、方案?。痢⒍?jí)火警?。ㄒ话慊鹎椋? 當(dāng)消防控制中心值班員接到火警信號(hào)后，立即趕到現(xiàn)場確認(rèn)。（９）對(duì)重大專項(xiàng)安全技術(shù)措施基金的制定，應(yīng)進(jìn)行可行性評(píng)價(jià)、論證、會(huì)審，確保資金的有效使用，充分發(fā)揮其科學(xué)、合理、有效的原則。（８）部門經(jīng)理在安全生產(chǎn)資金使用上應(yīng)做到“三到位”，即：責(zé)任到位、措施到位、資金到位。（６）財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)安全生產(chǎn)資金使用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，工會(huì)應(yīng)了解資金是否有效實(shí)施，人力資源部應(yīng)督促相關(guān)部門按計(jì)劃實(shí)施，采購部應(yīng)掌握采購的安全設(shè)施、設(shè)備、物資是否合格有效。（４）飯店財(cái)務(wù)部應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定及飯店計(jì)劃提取安全生產(chǎn)資金，納入年度財(cái)務(wù)預(yù)決算，并確保有效落實(shí)，實(shí)行?？顚Ｓ?。（２）制定計(jì)劃時(shí)應(yīng)切實(shí)考慮飯店重大危險(xiǎn)因素及重大環(huán)境因素預(yù)防控制所采取的必要的措施。根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第十七、十八條的規(guī)定與飯店實(shí)際情況，作如下要求：（１）飯店工程部、人力資源部根據(jù)飯店情況及時(shí)編制資金計(jì)劃。Ｅ、對(duì)發(fā)生重大事故，有調(diào)動(dòng)一切相應(yīng)的人力、物力，采取最有效的搶救應(yīng)急措施和保護(hù)現(xiàn)場的權(quán)力，并有會(huì)同有關(guān)部門參與事故調(diào)查分析和處理的權(quán)力。Ｃ、對(duì)嚴(yán)重違反安全法規(guī)，強(qiáng)令員工冒險(xiǎn)作業(yè)的一切行為有權(quán)制止，并有采取相應(yīng)的組織和技術(shù)措施的權(quán)力。（３）值班人員的權(quán)限Ａ、對(duì)安全情況有檢查、監(jiān)督和越級(jí)匯報(bào)的權(quán)利。Ｃ、深入基層宣傳“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針，并積極收集有關(guān)勞動(dòng)安全衛(wèi)生方面的信息，及時(shí)向飯店或部門反饋。（２）值班人員的任務(wù)Ａ、認(rèn)真檢查各項(xiàng)安全有關(guān)法規(guī)、規(guī)章制度貫徹落實(shí)情況，糾正一切違章操作和違反勞動(dòng)紀(jì)律的現(xiàn)象。Ｃ、安全值班要按期輪換。Ｂ、安全值班要逐級(jí)安排值班人員。Ｄ、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人員對(duì)發(fā)生的事故，必須按規(guī)定認(rèn)真如實(shí)上報(bào)，不得隱瞞、虛報(bào)或無故遲報(bào)，否則追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員責(zé)任。Ｃ、道路交通事故報(bào)告程序發(fā)現(xiàn)道路交通事故時(shí)，要立即向公安交警部門報(bào)警。人力資源部和安全主管部門接到事故報(bào)告后要快速報(bào)告單位主管部門、公安分局和區(qū)安全監(jiān)督管理等部門。◇ 死亡事故（包括重大、特大死亡事故）。發(fā)生重傷事故后，負(fù)傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員要立即直接或逐級(jí)報(bào)告人力資源部和安全主管部門。發(fā)生輕傷事故（包括重大未遂事故）后，由負(fù)傷者或事故現(xiàn)場有關(guān)人員將事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、原因等，立即報(bào)告部門經(jīng)理，部門經(jīng)理24小時(shí)之內(nèi)報(bào)人力資源部。Ｃ、道路交通事故分輕微道路交通事故、一般道路交通事故、重大道路交通事故、特別重大道路交通事故。３、事故管理制度（１）事故分類Ａ、勞動(dòng)衛(wèi)生事故分輕傷事故、重傷事故、死亡事故、重大死亡事故、特別重大死亡事故。（５）隱患及隱患整改記錄檔案Ａ、檔案內(nèi)容 年度隱患整改項(xiàng)目、隱患整改通知單、整改項(xiàng)目驗(yàn)收記錄。 ③ 安全責(zé)任制考核材料。（４）獎(jiǎng)懲檔案Ａ、檔案內(nèi)容 ① 對(duì)安全生產(chǎn)有貢獻(xiàn)人員材料。（３）違章記錄檔案Ａ、檔案內(nèi)容 違章人員姓名、單位、工種、違章表現(xiàn)、違章時(shí)間、處理意見。（２）安全教育檔案Ａ、檔案內(nèi)容 新員工安全教育、特種作業(yè)人員教育、全員教育等分別按規(guī)定建檔。⑨ 參加調(diào)查人員姓名、職務(wù)、單位。⑦ 事故責(zé)任者的處分決定和受處分人員的自述材料，檢查材料。⑤ 直接或間接經(jīng)濟(jì)損失材料。③ 技術(shù)鑒定和試驗(yàn)報(bào)告、傷亡人員診斷書。２、安全檔案管理制度（１）事故檔案 Ａ、檔案內(nèi)容① 事故報(bào)告書、登記表、調(diào)查報(bào)告。工傷醫(yī)療期間，不發(fā)飯費(fèi)補(bǔ)助。擅自休假者，按曠工處理。（８） 休工傷假員工，必須在休假前將飯店指定醫(yī)院開據(jù)的工傷假條、病歷、（正式工需攜帶醫(yī)療手冊(cè)）一起報(bào)醫(yī)務(wù)室審核簽字后，報(bào)與所在部門經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。報(bào)銷工傷醫(yī)療費(fèi)用正式工需攜帶醫(yī)療手冊(cè)及飯店指定醫(yī)院或個(gè)人定點(diǎn)醫(yī)院的診斷證明、處方、有效收據(jù)、費(fèi)用清單等報(bào)醫(yī)務(wù)室審核簽字后，予以全額報(bào)銷。（６） 發(fā)生工傷以后，部門經(jīng)理要在一天之內(nèi)書面通知人力資源部（如遇人力資源部下班或公休，由部門在崗的最高領(lǐng)導(dǎo)先口頭通知飯店總值班人員，待正常上班后，及時(shí)補(bǔ)辦書面通知手續(xù)），由人力資源部經(jīng)理上報(bào)飯店管理層，管理層批復(fù)后，符合國家規(guī)定工傷級(jí)別的按工傷條例辦理，沒達(dá)到國家規(guī)定工傷級(jí)別的按飯店內(nèi)部工傷處理。（５） 員工在工作時(shí)間內(nèi)發(fā)生工傷，所在部門經(jīng)理必須指派部門人員陪同工傷員工一同前往飯店指定醫(yī)院（正式工初次診治在協(xié)和醫(yī)院或隆福醫(yī)院，再次就診按個(gè)人選定定點(diǎn)醫(yī)院診治；臨時(shí)勞務(wù)工診治在協(xié)和醫(yī)院或隆福醫(yī)院）及時(shí)救治。（３） 員工在工作期間，應(yīng)穿戴飯店配備的工服、工鞋、工帽等崗位所需的勞保用具。八、其他保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度１、工傷管理制度（１） 認(rèn)真執(zhí)行《北京市企業(yè)勞動(dòng)者工傷保險(xiǎn)規(guī)定》。（８）檢查煤氣壓力是否正常，煤氣壓力可調(diào)整為５００－８００ＭＭ水柱。（６）鍋爐運(yùn)行時(shí)，應(yīng)密切注意升壓，水位的變化，當(dāng)爐水受熱膨脹或水過高，可能過排污閥放水至水位正常位置。如不能啟動(dòng)，排除故障后再行啟動(dòng)，達(dá)到能燃燒狀態(tài)。（３）手動(dòng)風(fēng)機(jī)開關(guān)，吹掃爐堂，若無異常情況出現(xiàn)把風(fēng)機(jī)開關(guān)置“自動(dòng)”位置，準(zhǔn)備點(diǎn)火起爐。１６、煤氣鍋爐操作規(guī)程（１）點(diǎn)火前應(yīng)檢查入孔，手孔是否牢固可靠，爐內(nèi)水位是否正常，各種閥門是否靈活嚴(yán)密，水泵是否工作正常，軟水箱內(nèi)存水是否足夠，各種安全裝置是否達(dá)到規(guī)定要求，配電及供氣（煤氣）系統(tǒng)是否沒有問題，確認(rèn)無誤后，主可點(diǎn)火運(yùn)行。Ｂ、當(dāng)兩路進(jìn)線柜分別供電時(shí)，程序鎖匙已留在兩進(jìn)線柜，所以中間聯(lián)絡(luò)柜控制開關(guān)（ＫＫ）沒有鎖匙，不可能合閘。Ｂ、將控制開關(guān)（ＫＫ）換下的紅色翻牌放到模擬板上停電操作完畢。Ｉ、在模擬板上將開關(guān)位置搬至運(yùn)行位置，并把換下來的綠色翻牌放在模擬板上，全部送電完畢。Ｇ、操作變壓器柜儲(chǔ)能開關(guān)到接通位置，使ＶＫ開關(guān)自動(dòng)儲(chǔ)能?！?雙路供電：鎖匙分別插入兩路進(jìn)線開關(guān)。Ｅ、根據(jù)供電線路情況，在模擬板上實(shí)現(xiàn)具體開關(guān)位置，并按指令到模擬板上取下紅色翻牌到進(jìn)線柜控制開關(guān)（ＫＫ），換下綠色翻牌。Ｃ、將計(jì)量柜小車推到工作位置上。Ａ、在直流屏上將控制電源開關(guān)、信號(hào)電源開關(guān)分別擔(dān)任在接通位置，給高壓柜供上直流電源。１５、高壓開關(guān)柜安全操作規(guī)程（１）送電操作：通電之前應(yīng)接通每個(gè)高壓柜的加熱器等，加熱完畢后，方可通電運(yùn)行（大約２－３天）。（４）隨時(shí)保持機(jī)器表面及周圍的衛(wèi)生。勤清理：打掃絨毛過濾網(wǎng)，每班不得少于２次，清潔頂部熱變換器，每月吸塵２次。１４、烘干機(jī)安全操作規(guī)程（１）崗位操作人員要樹立主人翁精神，愛護(hù)設(shè)備，熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作方式等基本知識(shí)。（６）機(jī)器使用后切斷電源。（４）機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，操作人員絕對(duì)不得離崗，注意機(jī)器工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，如：異味、異聲、程序混亂要及時(shí)向當(dāng)班主管反映，必要時(shí)配合工程部人員維修，當(dāng)班主管要做好維修記錄。裝機(jī)要適量若因超載造成事故由操作人員負(fù)責(zé)。（２）隨時(shí)保持機(jī)器表面、水洗臺(tái)，以及機(jī)器周圍所屬區(qū)域衛(wèi)生。（５）發(fā)現(xiàn)異常情況，如閥門失靈、異味、異聲等情況及時(shí)關(guān)機(jī)，并向維修人員反映情況，必要時(shí)配合維修人員維修，當(dāng)班主管做好維修和換零部件記錄。（３）開機(jī)前檢查電、軟化水及蒸汽壓力（５公斤），衣物裝機(jī)前需逐件檢查衣袋，扣子是否需處理，衣物是否有破損，污跡是否先去漬，以及洗滌劑液位，顏色是否正常。１２、干洗機(jī)安全操作規(guī)程（１）崗位操作人員要愛護(hù)設(shè)備，了解機(jī)器性能，懂得機(jī)器的工作原理，正確使用機(jī)器。（５）工作中注意人身安全，以免燙傷。（３）熨斗應(yīng)放在專用位置，與衣物接觸的襯布應(yīng)保持干凈，以便客衣、工衣的順利完成。１１、工衣夾、手熨臺(tái)安全操作規(guī)程（１）崗位操作人員要愛護(hù)設(shè)備，保持機(jī)器衛(wèi)生及周圍地面衛(wèi)生。關(guān)氣、關(guān)電，認(rèn)真記錄成品數(shù)目。（５）工作當(dāng)中發(fā)現(xiàn)異常聲音、氣味要及時(shí)向主管反映，必要時(shí)關(guān)機(jī)、關(guān)氣。（３）操作時(shí)嚴(yán)禁帶手套，袖口要扎緊，注意力集中，不得擅自離崗，折疊時(shí)不要生拉硬拽，保持所拉成品的平整。１０、壓平機(jī)安全操作規(guī)程（１）崗位操作人員要樹立集體觀念，愛護(hù)設(shè)備，熟悉本機(jī)性能，以便提高所壓布草的質(zhì)量和充備的供應(yīng)。（４）發(fā)現(xiàn)異常情況，如轉(zhuǎn)動(dòng)不靈、漏氣時(shí)及時(shí)向當(dāng)班主管反映情況，以便盡快通知維修人員修復(fù)并投入使用。（２）所有接觸衣物的襯布要干凈，使用時(shí)動(dòng)作適度手腳配合要準(zhǔn)確，放開前要先吸濕，放開時(shí)注意搬起高度，避免碰到下額，注意人員安全。（６）在工作中如擦墻刷地時(shí)，遇有電源的地方不要用濕抹布及水沖，要用干抹布擦。（４）清洗機(jī)器設(shè)備時(shí)，必須要切斷電源。（２）使用洗碗機(jī)前，要檢查所有電線開關(guān)是否有問題，各部零件是否安裝正確，然后先人工上水至加熱管以上，以避免干燒加熱管。（６）作好衛(wèi)生清洗工作。（４）操作時(shí)應(yīng)集中精力。（２）不準(zhǔn)和無關(guān)人員閑談。（７）關(guān)掉煤氣總閘，方可離開。（５）操作完畢，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)掉煤氣開關(guān)。（３）用點(diǎn)火棒燃灶頭火種。６、煤氣安全操作規(guī)程（１）點(diǎn)火前，打開煤氣總閘。（６）機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，操作人員必須精力集中，嚴(yán)格按操作程序操作。（４）嚴(yán)禁帶手套操作切片機(jī)。（２）空車試轉(zhuǎn)正常后，方可正式操作。（５）機(jī)器如有故障不要擅自修理，及時(shí)通知工程部。（３）操作完畢，要等機(jī)器停穩(wěn)后再去拿食品，以免發(fā)生危險(xiǎn)。４、絞拌機(jī)安全操作規(guī)程（１）使用之前要檢查各種開關(guān)是否關(guān)閉，然后再插上電源開始操作。（７）各種操作量力而行，以免發(fā)生危險(xiǎn)。（５）做熱油期間不得離開崗位，以防忘記致使油溫過高而燃燒。（３）每個(gè)爐頭工作人員都要清楚防火毯的位置。３、爐頭安全操作規(guī)程（１）開閘之前要檢查各種煤氣開關(guān)，火種是否完全在關(guān)閉狀態(tài)。（５）保持機(jī)器清潔。（３）操作時(shí)要注意力集中，不能分神，以免發(fā)生危險(xiǎn)。２、打面機(jī)安全操作規(guī)程（１）使用打面機(jī)之前要檢查各種開關(guān)是否關(guān)閉，然后再插上電源開始操作。（７）清洗機(jī)器（不要清洗機(jī)心）。（５）切完后要馬上切斷電源開關(guān)。（３）打開電源開關(guān)（手要干）。七、各工種崗位的安全操作規(guī)程１、切肉機(jī)安全操作規(guī)程（１）使用切肉機(jī)之前要檢查機(jī)器是否正常。Ｈ、處理內(nèi)容為：經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直到追究法律責(zé)任。Ｆ、詳細(xì)填寫事故報(bào)告，所有情節(jié)不得遺漏、隱瞞。Ｄ、保護(hù)現(xiàn)場，有專人負(fù)責(zé)，任何人不得破壞現(xiàn)場。Ｂ、組織搶救傷員，馬上將受傷人員送到附近醫(yī)院進(jìn)行搶救。（２）重大事故必須及時(shí)上報(bào)工程部經(jīng)理，并采取以下措施。１５、鍋爐房事故處理報(bào)告制度（１）一般事故要如實(shí)記錄在運(yùn)行記錄本上的“備注”一欄。５、 事故中受到傷害的人員要主動(dòng)關(guān)心他們，根據(jù)有關(guān)政策規(guī)定，合理地做好善后處理工作，化解各種矛盾。３、建立事故檔案，按規(guī)定進(jìn)行調(diào)查分析，做好調(diào)查記錄，查清原因，分析責(zé)任，提出整改措施，加強(qiáng)防范。隱瞞不報(bào)，對(duì)責(zé)任人加重處罰。（６） 對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患