【正文】 1 / 40濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司績效考核管理制度北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月2 / 40目 錄第一章 總 則 .......................................................................................................3第二章 考核組織管理 ...........................................................................................4第三章 考核方法 ...................................................................................................6第四章 月度、季度績效考核流程 .....................................................................11第五章 年度績效考核 .........................................................................................13第六章 年度能力評(píng)價(jià) .........................................................................................16第七章 部門績效考核 .........................................................................................17第八章 項(xiàng)目考核辦法 .........................................................................................18第九章 申訴及其處理 .........................................................................................28第十章 附 則 .....................................................................................................30附錄一：能力評(píng)價(jià)指標(biāo)定義表 ..............................................................................31附錄二：能力評(píng)價(jià)評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說明 ..........................................................37附錄四：績效考 核評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說明 ..........................................................40附錄四：績效考核評(píng)分表設(shè)計(jì)及填表說明 ..........................................................40附錄五：年度部門考核表設(shè)計(jì)及填表說明 ..........................................................42附錄六：項(xiàng)目考核表設(shè)計(jì)及填表說明 ..................................................................463 / 40第一章 總 則第一條 適用范圍本辦法適用于濟(jì)公沙鍋餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司（以下簡稱“公司” ）所有正式員工，其中董事會(huì)任命的高管人員由董事會(huì)考核，非董事會(huì)任命的高管人員的績效考核按照《業(yè)績合同管理辦法》執(zhí)行。第二條 考核目的（一） 通過考核將經(jīng)營計(jì)劃落實(shí)為每一個(gè)員工的具體工作，促進(jìn)公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；（二） 通過績效考核加強(qiáng)上下級(jí)溝通和各部門間的相互協(xié)作；（三） 通過客觀評(píng)價(jià)員工的工作績效，幫助員工提高自身工作水平，從而有效提升公司整體績效。第三條 考核原則（一） 以提高員工績效為導(dǎo)向；（二） 定性與定量考核相結(jié)合；（三） 多角度考核；（四） 公平、公正、公開。第四條 考核用途考核結(jié)果的用途主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（一） 薪酬分配（二） 職務(wù)晉升（三） 崗位調(diào)動(dòng)（四） 員工培訓(xùn)4 / 40第二章 考核組織管理第五條 公司薪酬與考核管理委員會(huì)職責(zé)公司薪酬與考核管理委員會(huì)由公司高管與經(jīng)營辦主任、綜合辦主任（財(cái)務(wù)部經(jīng)理）組成。其職責(zé)如下：（一） 負(fù)責(zé)制訂高管人員和各部門經(jīng)理的考核細(xì)則；（二） 審核公司一般員工的年度考核結(jié)果；（三） 最終處理員工考核申訴。第六條 公司綜合辦職責(zé)作為公司考核工作具體組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)：（一） 制訂員工考核管理制度的實(shí)施細(xì)則；（二） 對(duì)各項(xiàng)考核工作進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，并為各部門提供相關(guān)咨詢；（三） 對(duì)考核過程進(jìn)行監(jiān)督與檢查；（四） 通報(bào)公司員工季度/年度考核工作情況；（五） 對(duì)考核過程中不規(guī)范行為進(jìn)行糾正與處罰；（六） 協(xié)調(diào)、處理考核申訴的具體工作；（七） 組織實(shí)施考核，統(tǒng)計(jì)匯總員工考核評(píng)分結(jié)果，并嚴(yán)格保密；（八） 建立員工考核檔案，作為薪酬調(diào)整、職務(wù)升降、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)懲戒等的依據(jù)。第七條 經(jīng)營辦職責(zé)作為項(xiàng)目考核、部門考核工作的具體執(zhí)行機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)：（一） 負(fù)責(zé)項(xiàng)目、部門績效考核管理制度的實(shí)施細(xì)則；（二） 根據(jù)公司年度經(jīng)營計(jì)劃，提出項(xiàng)目、部門考核方案，包括各部門考核指標(biāo)、目標(biāo)值、權(quán)重等，考核管理委員會(huì)通過后組織執(zhí)行；（三） 負(fù)責(zé)組織部門考核的實(shí)施，匯總統(tǒng)計(jì)部門考核評(píng)分結(jié)果，報(bào)綜合辦；（四） 通報(bào)公司部門年度考核工作情況；5 / 40（五） 負(fù)責(zé)部門考核最終結(jié)果的公布。第八條 各部門負(fù)責(zé)人的職責(zé)（一） 負(fù)責(zé)本部門考核工作的整體組織及管理；（二） 負(fù)責(zé)處理本部門關(guān)于考核工作的申訴；（三） 負(fù)責(zé)制定本部門員工的考核指標(biāo)；（四） 負(fù)責(zé)本部門員工的考核評(píng)分及統(tǒng)計(jì)匯總；（五） 負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的考核結(jié)果進(jìn)行反饋，并幫助其制定改進(jìn)計(jì)劃，并對(duì)考核工作情況進(jìn)行通報(bào)。（六） 為本部門人員建立考核檔案，作為薪酬調(diào)整、職務(wù)升降、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)懲戒等的依據(jù)。6 / 40第三章 考核方法第九條 考核周期考核分為月度考核、季度考核、項(xiàng)目考核和年度考核。其中月度考核、季度考核于月度、季度結(jié)束后十日內(nèi)完成；項(xiàng)目考核于項(xiàng)目結(jié)束后十日內(nèi)完成，年度考核于次年一月二十日前完成。不同的考核對(duì)象考核周期不同，詳見下表：表 3－1 考核周期表考核對(duì)象 考核周期公司高管人員 年度考核經(jīng)營辦、采購部、店管部、財(cái)務(wù)部、綜合辦、監(jiān)察辦等職能部門全體員工，以及房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門中未參加項(xiàng)目的職能人季度考核、年度考核中心廚房、單店全體員工 月度考核、年度考核房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人及參加項(xiàng)目的業(yè)務(wù)技術(shù)人員 項(xiàng)目考核、年度考核第十條 考核關(guān)系考核關(guān)系分為直接上級(jí)考核、直接下級(jí)考核、同級(jí)人員考核三種。不同考核對(duì)象在不同的考核中對(duì)應(yīng)不同的考核關(guān)系，所有可能的考核關(guān)系見表 3－1。表 3－1 考核關(guān)系表考核對(duì)象 考核關(guān)系高管人員 直接上級(jí)部門負(fù)責(zé)人 直接上級(jí)、同級(jí)、直接下級(jí)、績效質(zhì) 詢會(huì)考核一般員工 直接上級(jí)、同級(jí)考核第十一條 考核維度考核維度是對(duì)考核對(duì)象考核時(shí)的不同角度、不同方面。包括績效考核維度和能力考核維度。每一個(gè)考核維度由相應(yīng)的測(cè)評(píng)指標(biāo)組成，對(duì)不同的考核對(duì)象、不同考核期間采用不同的考核維度、不同的測(cè)評(píng)指標(biāo)。7 / 40（一） 績效維度：績效指被考核人員通過努力所取得的工作成果，體現(xiàn)本職工作任務(wù)完成的結(jié)果。通過對(duì)每個(gè)崗位設(shè)定相應(yīng)的崗位職責(zé)任務(wù)績效指標(biāo)來對(duì)被考核人員進(jìn)行績效考核，績效考核指標(biāo)主要包括關(guān)鍵績效指標(biāo)(KPI)和工作目標(biāo)設(shè)定（GS）：1. 關(guān)鍵績效指標(biāo)(KPI)，易于衡量，一般可以用客觀公式計(jì)算得出，用于評(píng)價(jià)當(dāng)期的績效。關(guān)鍵績效指標(biāo)主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行體現(xiàn)：（1） 效益類：體現(xiàn)公司價(jià)值創(chuàng)造的直接財(cái)務(wù)指標(biāo)，全面衡量創(chuàng)造價(jià)值的能力，包括資產(chǎn)收益率、利潤率等。（2） 運(yùn)營類：是實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值增長的重要營運(yùn)結(jié)果與控制變量，體現(xiàn)為完成戰(zhàn)略及財(cái)務(wù)目標(biāo)運(yùn)用營運(yùn)杠桿的能力，包括生產(chǎn)量、工作時(shí)間、銷售額、費(fèi)用率等。（3） 組織