【總結(jié)】餐飲行業(yè)論文2015/5/61、餐飲業(yè)中服務(wù)營(yíng)銷的現(xiàn)狀與問題(1)從產(chǎn)品的角度來講,餐飲行業(yè)的產(chǎn)品一般考慮的是提供服務(wù)的范圍和服務(wù)水準(zhǔn)。同時(shí)還注意品牌、保證以及售后的服務(wù)等。在服務(wù)的產(chǎn)品中,這些要素組合變化比較大,比如小型餐廳與大型餐廳的要素組合就存在很大差異。從定價(jià)的角度來
2025-01-14 23:44
【總結(jié)】餐飲行業(yè)員工管理技巧餐飲人的開心網(wǎng)-食尚圈推出啦中國(guó)吃網(wǎng)是香港綠滿家餐飲管理咨詢公司和東方美食雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,聯(lián)袂打造的中國(guó)最專業(yè)、最權(quán)威、最知名、最優(yōu)秀、內(nèi)容最全面的餐飲行業(yè)電子商務(wù)門戶網(wǎng)。為促進(jìn)餐飲人之間的交流、交友,中國(guó)吃網(wǎng)隆重推出了“餐飲人的開心網(wǎng)----食尚圈”,在這里,您可以分享在管理和生活中遇到的問題,也可以分享您的拿手好菜;它是您結(jié)識(shí)行業(yè)新朋友,聯(lián)系行業(yè)老朋友的平臺(tái)。分
2025-04-07 22:30
【總結(jié)】一、餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程:首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關(guān)成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;先入庫(kù)記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。,菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。如果有庫(kù)房,米油、調(diào)料,可先記入“原材料”,領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)
2024-10-21 08:08
【總結(jié)】餐飲行業(yè)加盟合同書(協(xié)議)甲方:乙方:為共同開發(fā)XXXX連鎖餐飲事業(yè),雙方經(jīng)友好協(xié)商簽署如下2020餐飲加盟合同書:一、合同內(nèi)容:乙方加盟甲方所建立的XXX連鎖餐飲企業(yè)。二、加盟地點(diǎn):三、加盟費(fèi):萬元。付款方式:合同簽定時(shí)一次性付清。四、加盟期限:年月
2024-10-05 21:47
【總結(jié)】47/47餐飲成本控制壹、 前言: 一、 任何有效的計(jì)劃和控制程序也僅是“管理工具”而已,因?yàn)闆] 有一種制度本身有遂行控制的能力,故‘人員’為制度推動(dòng)之 根本。 二、 管理者應(yīng)對(duì)計(jì)劃及制度透徹了解,并不斷協(xié)助所有其他負(fù)有責(zé) 任的人員了解其本身職責(zé)。 三、 管理者應(yīng)積極推動(dòng)“循環(huán)控制”觀念、計(jì)劃、執(zhí)行、考核;以
2025-07-30 03:19
【總結(jié)】餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)流程表建議專職會(huì)計(jì)及成本核算員(庫(kù)管)。(由于餐飲行業(yè)人員流動(dòng)大,專職會(huì)計(jì)可以及時(shí)給責(zé)任人培訓(xùn)會(huì)計(jì)知識(shí),在平時(shí)的費(fèi)用報(bào)銷及原材料出入庫(kù)問題及時(shí)糾正杜絕浪費(fèi),把工作量分?jǐn)偟狡綍r(shí)的工作中去。)注:用統(tǒng)計(jì)的方法(盈虧=總收入-總支出,但容易把不必要的費(fèi)用都加到里面和導(dǎo)致浪費(fèi)),會(huì)計(jì)的方法就比較系統(tǒng),這樣工作量比較大。餐飲業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè),不完全是銷售類企業(yè),也不完全生產(chǎn)型企業(yè),
2025-07-01 01:31
【總結(jié)】第一篇:餐飲行業(yè)店面管理制度[推薦] 餐飲行業(yè)店面管理制度 前廳管理制度 一、儀容儀表 服務(wù)員著工裝上崗、干凈整齊,女士要求畫淡妝,不留長(zhǎng)指甲(不能超過指腹),不能涂指甲油,不能戴過于夸張的裝...
2024-11-15 23:20
【總結(jié)】13/13 第一章 第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理?! 】偣締T工的管理,比照辦理?! 〉诙l本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下: (一)職員:從事管理工作的員工?! ?二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術(shù)工作三
【總結(jié)】........庫(kù)管制度一、庫(kù)管工作的基本要求必須真實(shí)反映本店經(jīng)營(yíng)所需的各種物資的進(jìn)、銷、存情況,為財(cái)務(wù)提供原始、真實(shí)、準(zhǔn)確的營(yíng)業(yè)成本資料,必須對(duì)庫(kù)存物資的安全、完整負(fù)責(zé)。二、庫(kù)房的工作環(huán)境要求1、庫(kù)房物品堆放必須按品種、規(guī)格分類存放,整齊
【總結(jié)】酒店餐飲行業(yè)案例,俏江南案例,掌門人:張?zhí)m女士,1、阿藍(lán)酒家(1991),2、阿藍(lán)酒家裝修(1991-2000),問題思考,阿藍(lán)酒家如何繼續(xù)長(zhǎng)大?,3、市場(chǎng)細(xì)分,高端,商務(wù)人士,一般居民,低端,阿藍(lán)酒...
2024-11-19 22:02
【總結(jié)】工資標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)放辦法一、總則第一條為了調(diào)動(dòng)職員的工作積極性,創(chuàng)造最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,特制定本辦法。第二條公司實(shí)行效益工資制。公司職員根據(jù)全方位規(guī)范管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況限額遞增或遞減標(biāo)準(zhǔn)效益工資。第三條公司職員工資隨著公司發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步增加。第四條公司正式錄用專職職員、兼職職員、特邀職員和顧問在應(yīng)聘期間工資發(fā)放適用
2025-07-15 04:10
【總結(jié)】餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范餐廳服務(wù)中的禮貌用語禮貌用語要做到“七聲”“十字”,“七聲”即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲;“十字”即您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見。:“先生(小姐)您好!歡迎光臨。”/“中午(晚上)好,歡迎光臨!”/“歡迎您來這里進(jìn)餐”/“歡迎您!一共幾位?請(qǐng)這里坐?!薄罢?qǐng)問先生(
2025-04-24 11:40
【總結(jié)】中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)分析目錄一、中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展歷程 4二、餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 6三、餐飲的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r 8四、中餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 10中餐行業(yè)格局 10、消費(fèi)者分析 11、競(jìng)爭(zhēng)分析 14、中餐行業(yè)面臨的主要機(jī)會(huì) 17中餐行業(yè)面臨的主要威脅 18五、國(guó)內(nèi)著名連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 20全
2025-06-29 00:23
【總結(jié)】第一篇:提高餐飲行業(yè)效率 提高餐飲企業(yè)高峰期服務(wù)質(zhì)量 摘要:“民以食為天”的消費(fèi)理念給中小型餐飲企業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇,但規(guī)模小、檔次員素質(zhì)不高、服務(wù)不規(guī)范等原因造成了中小型餐飲企業(yè)餐飲服務(wù)質(zhì)...
2024-10-21 10:50
【總結(jié)】K/3RISE餐飲行業(yè)產(chǎn)品快速入門ABCA—AcceptIndustryKnowledge行業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)1、快餐店選址:一般位于居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)。商圈與目標(biāo)顧客:,目標(biāo)顧客以相對(duì)固定的居民為主。營(yíng)業(yè)面積:一般在100平方米或100個(gè)餐位左右行業(yè)特點(diǎn):快。在行業(yè)中分中式快餐與西快餐,完成食品交付時(shí)間要求是1分鐘內(nèi);消費(fèi)形式為:先就餐
2025-06-28 11:15