餐飲主管崗位職責(zé)與每日工作流程圖(已修改)
2025-04-19 22:28 本頁面
【正文】 . . . .河南無間老友記餐飲管理有限公司主管崗位職責(zé)一、 工作職責(zé)在店內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系和良好合作的關(guān)系，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 二、工作內(nèi)容1. 根據(jù)店內(nèi)的發(fā)展戰(zhàn)略，起草編制部門經(jīng)營的各階段工作計(jì)劃及培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)，確保工作目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn)；2. 檢查監(jiān)督部門成本控制情況，督促節(jié)能降耗，使成本費(fèi)用低于預(yù)算指標(biāo)；3. 制訂和修繕餐飲部的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項(xiàng)規(guī)章制度；落實(shí)執(zhí)行店內(nèi)所制定之規(guī)章制度，對(duì)員工實(shí)施有效的激勵(lì)手段；4. 參加店內(nèi)會(huì)議，將相關(guān)事項(xiàng)上傳下達(dá)，落實(shí)各項(xiàng)工作；接受相關(guān)部門的檢查與評(píng)估；5. 定期制定部門員工排班表及考勤表；定期對(duì)部門員工進(jìn)行思想溝通及行為評(píng)估，定期進(jìn)行
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1