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酒店金牌服務(wù)員客戶服務(wù)培訓(xùn)教材(已修改)

2025-06-13 16:01 本頁面
 

【正文】 1 金牌服務(wù)員培訓(xùn) 2 什么是金牌服務(wù)員 ? 能夠?yàn)榫频陰砹己寐曌u(yù)和客源的人 ,是酒樓服務(wù)品質(zhì)的體現(xiàn) ,也是酒樓的驕傲 ,更是酒樓的形象代言人 ! 3 ?微笑 微笑是服務(wù)最好的前提 ,也是縮短人與人之間距離最好的方式 ! 4 要學(xué)會(huì)展示自己 ?重視給賓客的第一印象 5 ?要有簡潔、流暢的語言表達(dá)能力 準(zhǔn)確表達(dá)自己想表達(dá)的內(nèi)容 要注意措辭 6 ?要有妥善處理各種矛盾的能力 ?服務(wù)員是酒店的代表,要站在 客人的立場為客人想事情 ?以酒樓的信譽(yù)為第一 ?要成為一位營銷員 7 要有良好的記憶能力 ?如菜品、酒水、香煙 .其它產(chǎn)品等內(nèi)容。就是有關(guān)酒樓的,都需要掌握,再用正確的方法向客人推銷 熟練的服務(wù)方法 8 要有堅(jiān)強(qiáng)的意志力 ? 是人們自覺的克服困難以達(dá)到預(yù)定目的的心理過程 ?如:堅(jiān)信自己喜歡的工作、遵守工作守則、不在工作時(shí)間聊天、做事 …… 9 要有主動(dòng)性 ?就是主動(dòng)服務(wù) /主動(dòng)服務(wù)要掌握服務(wù)工作的旋律。善于觀察客人的心理和特點(diǎn),懂得從客人的言 .情 .舉止 .上理解客人。 10 要有自制力 ? 是對(duì)一種個(gè)人感情、行為的約束控制力。 1 、作為金牌服務(wù)員更要注意自己的自控力 如果是客人或者是上級(jí)批評(píng)了自 己,應(yīng)該怎樣對(duì)待 當(dāng)客人多或者接待量大時(shí)更應(yīng)該保證自己的服務(wù)品質(zhì)和工作效率
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