【正文】 序 前言 一、什麼是新品質(zhì)管理 (新 QC)手法 二、新 QC 七大手法 （一）親和圖法 青蔥包裝的親和圖 （二）關(guān)聯(lián)圖法 茶餐品質(zhì)問題關(guān)連圖 （三）系統(tǒng)圖法 農(nóng)場(chǎng)遊客人數(shù)不穩(wěn)定系統(tǒng)圖 （四）矩陣圖法 選拔黑珍珠小姐矩陣圖 （五）過程決策計(jì)畫圖法 預(yù)約講師過程決策計(jì)畫圖 （六）箭形圖法 集會(huì)場(chǎng)整修工程箭形圖 （七）矩陣數(shù)據(jù)分析法 三、新 QC七大手法檢驗(yàn)站 後記 序 過去，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)建設(shè)的成果，備受國(guó)際肯定。近年來，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)在國(guó)際化的驅(qū)使下，必須因應(yīng)、調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)銷競(jìng)爭(zhēng)方式，舉凡提昇農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理效率、尋找競(jìng)爭(zhēng)利基、共同拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)等，皆為政府與民間團(tuán)體必須共同努力的課題。 面對(duì)新世紀(jì)的挑戰(zhàn)，我們知道「好的品質(zhì)可以增加農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值」，也可以直接增加農(nóng)民收入；對(duì)農(nóng)民灌輸品質(zhì)的正確觀念，建構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理機(jī)制是成就農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要素，也是我國(guó)加入世界貿(mào)易組織（ WTO） 後，進(jìn)運(yùn)國(guó)際市場(chǎng)的必要條件。 「品質(zhì)是符合顧問需求系列」宣傳系列共計(jì)四輯，第一輯「品質(zhì)觀念導(dǎo)入」是以農(nóng)業(yè)品質(zhì)管理觀念介紹為主題；第二輯「問題分析與解決」是以利用問題 本手冊(cè)的編撰，承蒙財(cái)團(tuán)法人中國(guó)生產(chǎn)力中心顧問群，提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)務(wù)面的協(xié)助；本會(huì)培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理顧問專家們亦提供許多寶貴意見，玆值手冊(cè)付梓，特併致謝。 解決流程，預(yù)防問題再度發(fā)生為主題；第三輯「品質(zhì)管理 (QC)手法」是以傳統(tǒng)品質(zhì)管理七大手法之介紹為主題；本年度所推出之第四輯「新品質(zhì)管理 (新 QC)手法」則以新品質(zhì)管理七大手法之介紹為主，著重在整體問題數(shù)值資料取得前的管理手法，其與「品質(zhì)管理 (QC)手法」皆為提供處理數(shù)據(jù)型資料的極佳工具。此系列之推出，其目的乃期待農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理之觀念與做法能落實(shí)於基層農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，提昇國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品之競(jìng)爭(zhēng)能力。 如一個(gè)人開著他的愛車，徜徉在馬路上，雖然速度快慢全掌握在他的手中，但如果沒有一條平坦、通暢的道路供他行駛，怎能悠哉地享受一路的順暢與愉悅？這就好比現(xiàn)今的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展，雖然農(nóng)民都盡心盡力地努力生產(chǎn)、運(yùn)銷，政府也有心協(xié)助輔導(dǎo)，但如果缺乏「品質(zhì)管理」的觀念與確實(shí)的做法，就無法以快樂、暢然地行駛在永續(xù)農(nóng)業(yè)的這條道路上。 生活及工作中當(dāng)遇到問題時(shí)，需要透過問題分析與解決的程序加以處理，利用「 QC七大手法」與「新 QC七大手法」兩個(gè)工具搭配使用，能讓我們迅速找到問題解決之道。 西元 1972年，日本科技聯(lián)盟的納谷嘉信教授，由許多推行全面品質(zhì)管理建立體系的手法中，研究歸納出一套有效的品管手法，這個(gè)方法恰巧有七項(xiàng)，為有別於原有的「 QC七大手法」，所以就稱呼為「新 QC七大手法」。 一、什麼是新 QC手法？ 二、新 QC七大手法 QC七大手法著重在整理問題數(shù)值資料取得後的管理手法，新 QC七大手法著重在整理問題數(shù)值資料取得前的管理手法；兩者都是品質(zhì)管理手法，彼此並不相衝突；接下來將新 QC七大手法的用途與內(nèi)容歸納如右： 老王種芒果已經(jīng)有三十年的經(jīng)驗(yàn)，但這幾年銷售量大不如從前，今年剛好老王的兒子念完書、當(dāng)完兵，回老家芒果園幫忙。老王和兒子正想著：「我們的芒果園是不是哪裡出了問題？」 老王的兒子仔細(xì)地研究將這幾年果園產(chǎn)量、市場(chǎng)供需等資料，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的需求量不但沒有降低，反而提高了些，但自己果園的銷售量卻降低，所以兒子想，會(huì)不會(huì)是我們家的芒果園哪裡出了問題？是在經(jīng)營(yíng)管理上或是在水果的品質(zhì)控管上呢？ 這回，老王的兒子將芒果銷售量不佳的問題，逐一攤開來檢討，像是在芒果表面發(fā)現(xiàn)一個(gè)被蟲咬過的洞，不再只是把它挖掉，而是會(huì)將整個(gè)芒果切開來，看看裡頭是不是也壞掉了？找到真正發(fā)生問題的地方，進(jìn)而採(cǎi)取對(duì)策，有效解決問題。 在農(nóng)村裡，會(huì)將事情全面攤開來整體思考的農(nóng)友不多；往往在急欲解決某事件時(shí)，才會(huì)想到「早知道會(huì)這樣，就應(yīng)該要 …… 」，也就是發(fā)現(xiàn)沒有或少有事實(shí)依據(jù)；而新 QC品質(zhì)管理七大手法就是將語言資料轉(zhuǎn)換成有事實(shí)數(shù)據(jù)的有效方法。所以，學(xué)會(huì)新 QC品質(zhì)管理七大手法，就不用擔(dān)心遇到問題卻手足無措了。 ★ 使用新 QC七大手法的五項(xiàng)益處： 1. 迅速掌握重點(diǎn) 即時(shí)掌握問題重心，不似無頭蒼蠅般地找不到重點(diǎn)。 2. 學(xué)習(xí)重視企劃 有效解析問題，透過手法的運(yùn)用，尋求解決之道。 3. 重視解決過程 重視問題解決的過程，不只是要求成果。 4. 瞭解重點(diǎn)目標(biāo) 擁有正確的方向，不會(huì)顧此失彼。 5. 全員系統(tǒng)導(dǎo)向 強(qiáng)化全員參與的重要性，進(jìn)而產(chǎn)生參與感與認(rèn)同感。 ★ 「新 QC七大手法」有哪些？ ● 親和圖法（ Affinity Diagram） ● 關(guān)連圖法（ Mutual Relation Analysis） ● 系統(tǒng)圖法（ Endmeans） ● 矩陣圖法（ Matrix Diagram） ● 過程決策計(jì)畫圖法（ Process Decision Program Chart） ● 箭形圖法（ Arrow Diagram Method） ● 矩陣數(shù)據(jù)分析法（ Factor Analysis） ★ 將「新 QC七大手法」之各項(xiàng)手法整理成表並附圖形說明如下： 【手法一】親和圖法（ Affinity Diagram） 【 大 意】由繁入簡(jiǎn) 【用途說明】 針對(duì)一件大家想認(rèn)清的事實(shí)做情況分析。 適用於：討論未來問題，或未曾經(jīng)驗(yàn)過的問題 .還不知道下一步的情況時(shí)。 ˙將平常農(nóng)友們口語的對(duì)話，或個(gè)人的想法，變成具體的文字，並進(jìn)行整理 【手法二】關(guān)聯(lián)圖法（ Mutual Relation Analysis） 【 大 意】顯明關(guān)係 【用途說明】 ˙適用於：因素間有複雜的關(guān)係存在，想要知道會(huì)產(chǎn)生什麼樣的結(jié)果 以「原因－結(jié)果」不斷展開進(jìn)