農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(已修改)
2025-02-02 14:28 本頁面
【正文】 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 ——縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股 助理農(nóng)藝師 付利明 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 ?一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律 ?二、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 ?三、 無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定 ?四、農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動” ?五、福建省 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng) 一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律 ?主要 2部： ? 《 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 ；（該法律共八章 56條，自 2022年 11月 1日起實(shí)施）。 一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律 ? 《 中華人民共和國食品安全法 》 ；（該法律共十章 104條，自 2022年 6月 1日起實(shí)施） ?2022年 4月 24日，十二屆全國人大常委會第十四次會議表決通過了關(guān)于修改食品安全法的決定。 ?新修改的食品安全法共十章，154條，于 2022年 10月 1日起正式施行。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的定義 ?農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的 初級產(chǎn)品 ，即在農(nóng)業(yè) (大農(nóng)業(yè)概念 )活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。 ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品符合保障人的 健康、安全 的要求。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體 系涉及的范圍 ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和銷售者，也包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理者和相應(yīng)的檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)和人員等；同時(shí)還包括產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的科學(xué)合理使用、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后處理的標(biāo)準(zhǔn)化管理，也包括農(nóng)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識、標(biāo)志和基地準(zhǔn)出管理。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 生產(chǎn)者 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng) 遵守的規(guī)定 ?依照規(guī)定合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定； ?禁止使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，防止因違反規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全； 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 生產(chǎn)者 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng) 遵守的 規(guī)定 ?依照 規(guī)定建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記載使用農(nóng)業(yè)投入品的有關(guān)情況、動物疫病和植物病蟲害的發(fā)生和防治情況，以及農(nóng)產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈的日期等情況； ?對其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，不得銷售； 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 生產(chǎn)者 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng) 遵守的規(guī)定 ?農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用的保鮮劑、防腐劑和添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？ ?無公害農(nóng)產(chǎn)品是指 產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量 符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng) 認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志（圖） 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基
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