農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法講義(已修改)
2025-03-16 21:58 本頁面
【正文】 項目 二 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全法 主講：陳瑛 案例導入 ? 近日，湖南省農(nóng)產(chǎn)品檢測中心到某縣隨機抽檢蔬菜樣品，農(nóng)殘合格率竟然不到 60%，引起各級有關(guān)部門震驚。 ? 隨即，有關(guān)部門就此事展開了詳細的調(diào)查。原來，菜農(nóng)使用某種殺蟲的農(nóng)藥，該農(nóng)藥標注的有效成分為： dimethoate和 cypermethrin，這不是農(nóng)民能讀得懂的，筆者也不了解這個專業(yè)外文，專門查了字典，是樂果和氯氰菊酯。 ? 照理說，應該沒問題的，但是經(jīng)有關(guān)檢測部門檢測，竟檢測到了氧化樂果，而氧化樂果并不等于樂果，這個擦邊球是打不得的。因為樂果可以在蔬菜上使用，而氧化樂果則不能在蔬菜上使用。 ? 還有一種藥劑，標的有效成分是增效敵敵畏和馬拉硫磷，包裝上說可在無公害蔬菜上使用，但馬拉硫磷卻是禁用農(nóng)藥。 ? 筆者呼吁，在農(nóng)藥標注外文的同時，還要標注中文。有關(guān)部門要加大農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度。農(nóng)藥廠家千萬不要忽悠農(nóng)民。 案例： 農(nóng)藥標簽別忽悠農(nóng)民 案例： 海南毒豇豆事件 再次引起人們對 農(nóng)產(chǎn)品安全的思考？ “ 毒豇豆 ” 事件引起的深層思考 ? 一是由于菜農(nóng)不懂施藥技術(shù)，誤用了農(nóng)藥品種。 ? 二是農(nóng)業(yè)基層植保機構(gòu)疏于施藥指導和監(jiān)管。按照規(guī)定，蔬菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒農(nóng)藥品種，這一點植保機構(gòu)應向農(nóng)民和農(nóng)藥商店講清楚。 ? 三是缺乏嚴格的蔬菜檢測程序。蔬菜進入市場需要做農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，因此即使在前面的環(huán)節(jié)有違規(guī)施藥，監(jiān)管部門最后應該也能將高毒農(nóng)藥檢測出來。毒豇豆、毒韭菜能流入市場，無疑是由于監(jiān)管部門的監(jiān)管不力。 ? 陜西西安又爆出了使用硫磺熏制生姜的 “潛規(guī)則 ”。 “硫磺姜 ”估計占西安市場 60%左右 。 ? 2023年 9月 27日，西安市的工商部門在對西安的一家大型蔬菜副食交易中心檢查時，發(fā)現(xiàn)在生姜交易區(qū)許多商販在攤位前擺的生姜和攤位里面放的生姜都有明顯的不同，顯眼處擺放的，顏色都比較亮，而商販身后放的生姜看起來顏色要暗一些。 案例： 硫磺熏制生姜 熏制現(xiàn)場彌漫著一股濃濃的硫磺味 用硫磺熏過的生姜 左側(cè)顏色比較鮮艷的就是硫磺姜 ? 商販們?yōu)榱俗屔雌饋眍伾急容^好看，也更容易賣上價錢，就對差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤左右的生姜。 ? 熏制過的生姜比沒有熏制的生姜，每斤相差四毛錢左右。一千斤下來就是 400塊錢，而商販只需要付出三四塊錢的硫磺錢。 ? 硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成刺激。 ? 如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過的食品，還會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕者會出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。 ? 長期食用，則會導致眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。 ? 第三十三條有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售 ? （一）含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質(zhì)的 ? （二）農(nóng)藥獸藥等化學物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的 ? （三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的 （四） 使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范的 ? （五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的。 ? 第四十九條 有本法第三十三條第四項規(guī)定情形，使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范的，責令停止銷售，對被污染的農(nóng)產(chǎn)品進行無害化處理，對不能進行無害化處理的予以監(jiān)督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。 ? 2023年 8月 14日，食品安全委員會辦公室接到市工商局的報告，某小區(qū)發(fā)生一起違法使用食品添加劑將大青棗加工成紅棗的案件。 ? 現(xiàn)場查明李某用 糖精鈉、甜蜜素 等添加劑加工新鮮大青棗。 ? 其加工過程是將新鮮青棗用開水浸泡后使其表皮變紅，然后放入加有糖精鈉和甜蜜素的水池內(nèi)，浸泡一段時間后撈出放入冷庫保鮮銷售。現(xiàn)場查封成品、半成品及原料共計 7000多公斤。 ? 過量食用會造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。 案例：違法使用食品添加劑加工大青棗案件 ? 處理意見： ? 鑒于本案加工的成品棗仍以鮮果形式銷售，其違法添加糖精鈉、甜蜜素的行為 ? 違反了《食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范》；同時該經(jīng)營戶涉嫌無工商營業(yè)執(zhí)照從事經(jīng)營活動，應由市農(nóng)業(yè)和工商兩部門依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及工商管理的相關(guān)法規(guī)予以處理。 ? 市農(nóng)委依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四十九條規(guī)定：責令李某停止加工、銷售該產(chǎn)品，并予以銷毀，沒收違法所得 9200元，罰款 2023元的行政處罰 。市工商局對當事人無照經(jīng)營以及擅自動用、轉(zhuǎn)移被查封財物的違法行為予以罰款人民幣 1000元。 ? 某縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所接到該
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1