淺談油脂加工新技術(shù)開題報告定(已修改)
2025-01-30 22:31 本頁面
【正文】 安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告系（部） 糧食工程系 專業(yè) 糧食工程專業(yè) 題目 淺談油脂加工新技術(shù) 題目類別 論文 學(xué)生姓名 許林楓 學(xué)號 1305010109 班級 糧工1301 指導(dǎo)教師 2016年03月07日中文摘要摘要：近十年來，食用油精煉迅猛發(fā)展，現(xiàn)已成為一種極其重要的工業(yè)，由于毛油與精煉油的價格都比較低，精煉廠的利潤差額也相當(dāng)小。成本越來越多地決定了精煉廠獲利能力。另外，越來越多的環(huán)境保護(hù)政策迫使廠商必須盡可能地減少廢物的排出，特別是固體廢物，比如：脫色產(chǎn)生的廢白土。而現(xiàn)在我們現(xiàn)在通過研究對于食用油的各項加工處理，以及精煉技術(shù)的方法與應(yīng)用。對比各種方法對于處理含有不同雜質(zhì)的毛油精練方法，在精煉油脂的加工工藝過程中所選用的設(shè)備。以及各項設(shè)備對于毛油精煉的利弊和油脂加工的前景于展望。關(guān)鍵詞：食用油的發(fā)展；環(huán)境保護(hù)；食用油的各項加工與處理；工藝創(chuàng)新；前景展望AbstractAbstract：Inthepasttenyears,therapiddevelopmentofedibleoilrefining,hasbeeaveryimportantindustry,duetocrudeoilpricesandrefinedoilrefineriesarerelativelylow,theenvironmentalprotectionpolicymoreandmoreforcingmanufacturersmustdotoreducewastedischarge,especiallysolidwaste,suchaswasteclaydecolorization.Andnowwearenowthroughtheresearchfortheprocessingofedibleoil,theadvantagesanddisadvantagesinthefuture.Keywords:Developmentofedibleoil。Environmentalprotection。Theprocessingandprocessingofedibleoil。Technologyinnovation。Prospect引言毛油的精煉質(zhì)量與現(xiàn)在的工藝設(shè)備與精煉方法有著直接的關(guān)系，同時也注重著毛油的質(zhì)量，同時生產(chǎn)成本的高低也決定了精煉廠獲利能力。本文從原料、操作工藝和設(shè)備方面對影響毛油出油率的一些因素進(jìn)行分析，探討提高毛油出油率的一些途徑。我國不僅是一個油料和油脂的生產(chǎn)大國，同時也是一個油脂消費(fèi)大國和油脂、油料的進(jìn)出口大國，就油脂加工而言，我國的油脂能力之大，企業(yè)之多均屬世界之最。據(jù)中國糧食行業(yè)協(xié)會的不完全統(tǒng)計，2002年，全國擁有一定規(guī)模的食用油加工企業(yè)5169個(缺海南、寧夏和部分民營企業(yè)數(shù)字）。到2005年，入統(tǒng)使用植物油的企業(yè)有1043個。我國的油料生產(chǎn)雖然發(fā)展很快，但仍跟不上人民生活不斷提高的需求?，F(xiàn)如今。十年間增長353%。%。但此時也出現(xiàn)了我國的食用植物油的自給率的下降，由本世紀(jì)初的60%下降到37%左右。與此同時我國與國外的油脂生產(chǎn)和廢物的排放比例有著相應(yīng)的增加，也預(yù)示著我國與他國的差距的明顯。對于廢物的利用能力也在有一定的差距。食用油產(chǎn)品多以安全為主，把“優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便”作為發(fā)展方向；倡導(dǎo)適度加工，提高純度，提高出品率，合理控制加工精度，避免過度加工。同時樹立健康消費(fèi)觀念，改變油產(chǎn)品“油色過淡”的過度消費(fèi)傾向。最大程度的保存油料中的固有營養(yǎng)成分，提升我國食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平。
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