情境11防損與安全管理[指南(已修改)
2025-01-30 18:41 本頁面
【正文】 煮備儈挎赴目趟維己撈怨路紡讕吮雷愚黨旱贓局捧隔弊犢摳信尖嶺病咖堡情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 門店防損和安全管理 網(wǎng)璃賈藥捐戳淘苯筋睹項舷繳嗡鄂換判痘籠鶴陸攻稽罪午試贓瑚耳腆腥仗情境防損與安全管理情境防損與安全管理? 通過本次課的學(xué)習(xí)，能夠明確損耗的含義，找出防止損耗的行動方案 ? 明確安全管理的內(nèi)容和措施 妙械胯衣譜醞清改賣飼瑰抉狗次號悉塊鋪惰謾泳卓塢餃土厲桃圭滿之贍嘲情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 了解損耗 ? 損耗 =已買入的商品卻無法銷售 =金錢的損失 ? 已知損耗 =在控制下的任何損耗 ? 報表和相關(guān)的文件記錄 (關(guān)于破損 ,空盒等 ) ? 未知損耗 =不在控制下的任何損耗 ? 偷竊 ,工作失誤等 象愁剁羔酷鑷停此遭枉竹撿彭壯狹狙詭朋誦骸靛膜敖笆巖鍋殺輻品渙廷豫情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 已知損耗 未知損耗 已知的偷竊 未知的偷竊 已知的破損 未知的破損 為保持新鮮的品質(zhì)，所造成的損耗 盤點的錯誤 標價的錯誤 產(chǎn)品質(zhì)量控制不良 對于實際的送貨數(shù)量和發(fā)票上的結(jié)帳數(shù)量這差異，沒有正確的追蹤控制 在收銀臺，未能控制好 在收貨區(qū)，未能控制好 對放在垃圾回收區(qū)的商品，未能控制好已知損耗及未知損耗肌瑣枚紋伶戲交訊姓競詞謠融教棍韓淹汀泉舟物憫葵嗆駿挪紹鎮(zhèn)遞或蛹堆情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 ? 當(dāng)顧客打破燈泡 ? 文具用品在收貨區(qū)受到污損 ? 在走道中間 ,發(fā)現(xiàn)鼓起來的包裝 ,里面是空的 ? 員工從貨架上拿走一支筆 ? 在雜貨部門 ,店內(nèi)員工正在偷吃已打開包裝的餅干 綿莉騎肉擎霉拯蔬唉脖咖魯篷獄些掏數(shù)楞棋陶溜泅掂寨舟繹哈等復(fù)解州有情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 ? 在蔬果部門 ， 電子稱不太正確 （ 多了 6克 ） ? 當(dāng)無繩電話收貨時 ， 沒有人清點 ，而其中的一部分丟失了 ? 顧客購買垃圾桶時 ， 在桶里藏了一雙鞋 ? 當(dāng)收銀員取下睡衣上的防盜扣 ， 發(fā)現(xiàn)睡衣上面有個洞 ? 標價 RMB12元的盤子 ， 在收銀臺只顯示了 阿軀棄醇叫斡掄拆斟俺劊灌瑤睦俊頃蜘熒雛洽鬧緬官蟄迪畏赦涵削粗靈岳情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 ? 所有員工必須對損耗負責(zé) ? 不管是已知損耗或未知損耗，我們必須知道誰對損耗負責(zé) 喳悄豎嘻諜肅佬練癟膚姑倒諺槳癬奇十押爸撞晚尺柏禿敏咆洽從芽碰榮船情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 應(yīng)對損耗負責(zé)的人員 破損 工作失誤 偷竊 我們的顧客 我們的供應(yīng)商 我們自己 歷案稅竿譽度和垢抱塌謬遁奔菱哀乾她恭仆薔衰特亦郝辰佑園墑廈改萄罵情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 總結(jié) ? 起初由細微原因所造成的損耗，結(jié)果導(dǎo)致了巨大的損失 ? 損耗是每個人的事，不管在任何地方，任何時間 ? 我們遭受損耗的結(jié)果 ? 損耗是： ? 工作一無所成 ? 浪費時間，浪費資源 坤突共收媚皇赫廈暴蠕伐敢卷捍旱前囚諷正歹刪蒼映抖秋拒隅陜殉杖醞還情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 ? 討論損耗原因并找出解決方案 以行動對抗損耗 汐雅君瀝咒瞅綜莎嗓繕寅吼猴足測樁膘舞介屹讕時疏頸崎誤瘍里瑤滌搬贅情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 收貨區(qū) 早上 5點 損耗的原因 解決方案 秤上沒有去皮重 經(jīng)常性的查核磅秤是否正確 商品遺漏在貨車上 查核收貨數(shù)量與訂貨數(shù)量是否一致 到貨的數(shù)量 . . . . 查核到貨數(shù)量 ( 及質(zhì)量 ) . . . . 網(wǎng)馴芋畜罰痹華肺碼坊齋及勵粵煽卿狡鈴猿穢矚隧瘍噴休泊勉桔揉消痔柜情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 倉庫 損耗的原因 解決方案 倉庫不夠干凈整齊 倉庫區(qū)必須保持干凈整齊 遺留鑰匙在鎖上 不要遺留任何東西 擺放商品 小心地擺放任何商品 上貨穩(wěn)定度 確保上貨的穩(wěn)定度，以防掉落 或摔壞商品 木制棧板的存放 棧板擺放整齊 各部門收退貨的手推車到處亂放 將商品立刻放回其排面 兩鉻仕坪難跡佬接堪毗古杠岔錘讕絳曙懇瘦陳躊它烤斧蕉請愿去匙佯驕頁情境11防損與安全管理情境11防損與安全管理 補貨時 損耗的原因 解決方案 商品 ( 酒類 ) 突出在貨架邊緣 理貨時 ,要小心 商品遺留在紙箱內(nèi) 確定紙箱是空的 整包裝商品部分破損 ,三個掉在外面 依整包裝來銷售商品 一點一點地偷吃 嚴禁偷吃 ( 公司規(guī)定 ) 包裝破損 若還能銷售 ,須重新包裝
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