篇食物的營養(yǎng)價值ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】江西師范大學生命科學學院第03章食物的營養(yǎng)價值江西師范大學生命科學學院第03章食物的營養(yǎng)價值指某種食品所含營養(yǎng)素和熱量能夠滿足人體營養(yǎng)需要的程度。食物營養(yǎng)價值的概念：食物營養(yǎng)價值的決定因素：?營養(yǎng)素的種類?營養(yǎng)素的數(shù)量?營養(yǎng)素的相互比例?食物是否易消化江西師范大學生命科學學院

2025-05-05 03:47

食物的營養(yǎng)價值評價-資料下載頁

【總結(jié)】任務：食物的營養(yǎng)價值及其評價子任務1：營養(yǎng)價值概念的認識；子任務2：營養(yǎng)素密度和營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）是指所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。一概念的認識什么是食物的營養(yǎng)價值？人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能在質(zhì)和

2025-01-18 22:17

常見食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】常見食物的營養(yǎng)價值食物的分類：?1、按食物的來源分：?(1)動物性食物?(2)植物性食物?(3)以動植物食物為原料制取的各種精純食品和制品?2、按顏色分類?白色食物：如米、面等?綠色食物：如蔬菜、水果等?紅色食物：各種肉類?黃色食物：如豆類、薯類等?黑色食物

2025-01-18 17:39

預防,食物營養(yǎng)價值,-資料下載頁

【總結(jié)】第二節(jié)各類食物的營養(yǎng)價值及其主要衛(wèi)生問題一、概述：食品是人類獲得能量和各種營養(yǎng)素的基本來源，是人類賴于生存、繁衍的物質(zhì)基礎。食品按其性質(zhì)和來源可分為三類：1）動物性食品：肉、魚貝、奶、蛋2）植物性食品：谷類、薯類,豆類,蔬菜、水果3）各類食品的制品（加

2025-01-08 07:18

2022年醫(yī)學專題—各類食物營養(yǎng)價值剖析-資料下載頁

【總結(jié)】2024/11/5,1,各類食物(shíwù)營養(yǎng)價值,第一頁，共七十六頁。,2024/11/5,2,按食品來源和性質(zhì)動物性食品：畜禽肉類(ròulèi)、奶類、蛋類、水產(chǎn)品等。植物性食品：谷類、豆類...

2025-10-31 00:21

2022年醫(yī)學專題—第七章-各類食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】第七章各類食物(shíwù)的營養(yǎng)價值,山東(shāndōnɡ)輕工業(yè)學院劉先華2012.3,第一頁，共六十六頁。,第一節(jié)食物(shíwù)營養(yǎng)價值的評價,一、食物(shíwù)營養(yǎng)價值的相對性,1....

2025-11-07 00:29

各類食品營養(yǎng)價值ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第三章nutritionalvalueoffoods各類食品營養(yǎng)價值王舒然?Foodisoneofthemainsourcesofnutrientsinhuman.食品是人類營養(yǎng)素的主要來源。?functionofNutrients營養(yǎng)素的功能energy,basicpone

2025-01-05 08:55

各類食品的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】1各類食品的營養(yǎng)價值(一）食品的分類按性質(zhì)和來源分為：1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營養(yǎng)素的基本來源，是人類

2025-01-06 02:00

整理版]食物營養(yǎng)與平安單位2食物營養(yǎng)價值的評價-資料下載頁

【總結(jié)】娜椰倪軸狀封侄性妝枚烏戲房俄篷祁占鏈紅認廬怔佯蝦買鹵害霄紹詹茂淡食品營養(yǎng)與安全單元2食物營養(yǎng)價值的評價食品營養(yǎng)與安全單元2食物營養(yǎng)

2025-01-19 02:24

[工程科技]食物營養(yǎng)——谷類原料營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】谷類·豆類及其制品的營養(yǎng)價值康美小組中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)?養(yǎng)、助、益、充的理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出：五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。氣味和而服之，以補精益氣。從中國烹飪科學的角度來看，這個養(yǎng)、助、益、充的理論講的就是食物結(jié)構(gòu)。中國養(yǎng)、助、益、充理論主要是從宏觀看問題

2025-01-04 22:07

運動減肥營養(yǎng)課件第三章-資料下載頁

【總結(jié)】（一）概述1、維生素的發(fā)現(xiàn)：1753年發(fā)現(xiàn)長期生活在海上的人，出現(xiàn)身上無力，牙齒出血，甚至出現(xiàn)死亡。1880年英國醫(yī)生林德發(fā)現(xiàn)得病的人服用“檸檬汁”可以痊愈，并發(fā)表論文“論壞死病”。19世紀，俄國一位科學家魯寧開始對此進行研究；1890年東南亞四、維生素與運動殖民者多發(fā)“腳氣病”；荷

2025-10-08 02:07

不同食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎知識（下）主講人：徐靜不同食物的營養(yǎng)價值《中國居民膳食指南（2023）》?摘自《中國居民膳食指南（2023）》第一部分2023-01-26?1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類?3.每天吃奶類、大豆或其制品?4.常吃適量的魚、禽、

2025-02-15 20:04

各種食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】營養(yǎng)與健康各種食物的營養(yǎng)價值各類食品的營養(yǎng)價值一、何謂食品的營養(yǎng)價值?1、定義：指某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度2、決定因素：所含營養(yǎng)素種類是否齊全數(shù)量多少

2025-01-25 03:28

食品營養(yǎng)標簽的制作二食物營養(yǎng)價值分析三食品營養(yǎng)資料-資料下載頁

【總結(jié)】一.食品營養(yǎng)標簽的制作二.食物營養(yǎng)價值分析三.食品營養(yǎng)資料編輯?表一食物中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)成分KJ/G(*kcal/g)成分KJ/G(*kcal/g)蛋白質(zhì)17(4)乙醇(酒精)29(7)脂肪37(9)有機酸

2025-01-04 18:56

2022年醫(yī)學專題—公共營養(yǎng)師基礎理論知識(各類食物的營養(yǎng)價值及其衛(wèi)生[1])-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎理論知識 ?營養(yǎng)是指人體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收和代謝過程，利用食物中對身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機體組織器官、滿足生命活動需要的過程。 ?營養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用，能維持機體生長、...

2025-11-10 04:15

優(yōu)質(zhì)文檔]烹調(diào)營養(yǎng)與衛(wèi)生課件——第三章_各類食物的營養(yǎng)價值及其(存儲版)

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