連鎖商業(yè)的內部管理(已修改)
2025-01-30 11:29 本頁面
【正文】 第 10章 連鎖商業(yè)的內部管理 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 【 學習目標 】 通過本章的學習 ， 要求學生了解連鎖商業(yè)的內部管理系統(tǒng)；理解連鎖企業(yè)的信息系統(tǒng)；掌握連鎖總部的組織和職能 ，掌握企業(yè)文化的概念和內容；弄清電子商務的基本過程 。 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 連鎖總部的組織和功能 1．制定、貫徹和考核連鎖體系整體經(jīng)營戰(zhàn)略和經(jīng)營計劃 2．商品技術開發(fā) 3．商品采購、配送職能因連鎖類型的不同而有所差異 4．統(tǒng)一廣告宣傳、促銷 5．教育、訓練、指導 6．情報信息處理 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 1． 總部一區(qū)域分部一門店的模式 即總部按區(qū)域將門店劃分為若干個分部 ， 由總部提供商品配送 ， 由總部的派出機構 (或人員 ) 、區(qū)域分部協(xié)調和督導門店 。 2． 總部部門化模式 ? 總部的業(yè)務活動主要包括：（ 1）設計 。 （ 2）經(jīng)營 。 （ 3）支援 。（ 4）管理。 ? 總部一般應設立以下部門：（ 1）信息中心 。 （ 2）門店開發(fā)部 。 （ 3）設備工程部 。（ 4）營銷部 。 （ 5）門店管理部 。（ 6）采購部 。（ 7）配送中心；（ 8）人事培訓部；（ 9）會計財務部；（ 10）總務部。 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 （ 1）負責連鎖店的經(jīng)營管理； （ 2）對總部下達的各項經(jīng)營指標的完成情況負責； （ 3）監(jiān)督連鎖店的商品進貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質量管理等有關作業(yè)； （ 4）執(zhí)行總部下達的商品價格變動； （ 5）執(zhí)行總部下達的促銷計劃與促銷活動； （ 6）掌握門店銷售動態(tài)，及時向總部提供建議； （ 7）監(jiān)督與改善門店各部門個別商品損耗管理； （ 8）監(jiān)督和審核超市門店的會計、收款等作業(yè)； （ 9）門店職工考勤、儀容、儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理； （ 10）職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 門店的崗位劃分 （ 1）店長。全面負責門店管理。 （ 2）店助。協(xié)助店長管理門店或分管某一一方面的業(yè)務。 （ 3）值班長。負責門店現(xiàn)場管理。 （ 4）收銀員。負責收銀作業(yè)。 （ 5）理貨員。負責理貨作業(yè)。 （ 6）財務人員。負責內部核算及現(xiàn)金、單據(jù)等管理。 （ 7）服務人員。負責向顧客提供柜面或特殊服務。 （ 8）倉務人員。負責進貨、倉務及商品管理。 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 （ 1）組織結構圖及職務說明書。 （ 2）員工手冊。 （ 3）企業(yè)形象手冊。 （ 4）營業(yè)手冊。 （ 5）工作業(yè)績考核手冊。 （ 6）資源配置手冊。 （ 7）連鎖超市公司主要票據(jù)分類及流程圖。 （ 8）質量技術標準手冊。 （ 9）總部服務項目與實施辦法一覽表。 （ 10）非營業(yè)性操作手冊。 《 連鎖商業(yè)營銷與管理 》 我國商業(yè)企業(yè)管理信息系統(tǒng)的發(fā)展至今經(jīng)歷了三個發(fā)展階段。 1．第一階段（ 1990年 ~1995年） 2．第二階
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