浙江大學王鏡巖生物化學甲上第21章生物氧化(已修改)
2025-01-28 05:59 本頁面
【正文】 Chapter 21 生物氧化 生物氧化概念 生物氧化的特點 生物氧化的本質及過程 NADH和 FADH2的徹底氧化 一、 生物氧化 概念 有機物在生物體內的氧化包括物質 分解 和產能 呼吸作用 O2 CO2 + H2O 細胞呼吸（微生物） 二、生物氧化的特點 1. 生物氧化是在生物細胞內進行的酶促氧化過程，反應 條件溫和 （水溶液，中性 pH和常溫）。 2. 氧化進行過程中 ， 必然伴隨 生物還原反應 的 發(fā)生 。 3. 水是許多生物氧化反應的 氧供體 。 通過加水脫氫作用直接參予了氧化反應 。 4. 在生物氧化中 ， 碳的氧化和氫的氧化是非同步進行的 。 氧化過程中脫下來的氫質子和電子 ， 通常由各種載體 ， 如 NADH等傳遞到氧并生成水 。 5. 生物氧化是一個 分步 進行的過程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反應的產物都可以分離出來。這種逐步進行的反應模式有利于在溫和的條件下釋放能量，提高能量利用率。 6. 生物氧化釋放的能量，通過與 ATP合成相偶聯，轉換成生物體能夠直接利用的生物能 ATP。 1. 本質 生物氧化的本質是電子的得失，失電子者為還原劑，是電子供體，得電子者為氧化劑，是電子受體 .在生物體內，它有三種方式： 加氧氧化 電子轉移 三、生物氧化的本質及過程 O2 苯丙氨酸 酪氨酸 C H 3 C H C O O HO HN A D + N A D HC H 3 C C O O HO乳酸脫氫酶 ? 脫氫氧化 在無氧條件下，兼性生物或厭氣生物能利用細胞中的 氧化型物質 作為電子受體，將燃料分子氧化分解，這稱為 無氧氧化 。這些生物有的以有機物分子作為最終的氫受體 (如厭氧發(fā)酵 )，有的則以無機物分子作為氫受體 (如微生物中的化能自養(yǎng)菌對 NO SO42的利用 )。 2. 無氧氧化 3. 有氧氧化 生物氧化在有氧和無氧條件下都能進行。在有氧條件下，好氣生物或兼性生物吸收空氣中的氧作為 電子受體 ，可將燃料分子完全氧化分解，這稱為 有氧氧化 。因為有氧氧化燃燒完全，產能多，所以，只要有氧氣存在，細胞都優(yōu)先進行有氧氧化。 4. 生物能及其存在形式 ① 生物能和 ATP ATP是生物能存在的主要形式 ATP是能夠被生物細胞直接利用的能量形式。 生物化學反應與普通的化學反應一樣 ,也服從熱力學的規(guī)律。 ② 高能化合物 ? 生物體通過生物氧化所產生的能量，除一部分用以維持體溫外，大部分可以通過磷酸化作用轉移至高能磷酸化合物 ATP中。 根據生物體內高能化合物鍵的特性可以把他們分成以下幾種類型： ① 磷
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