礦質(zhì)營養(yǎng)ppt課件(2)(已修改)
2025-01-27 06:00 本頁面
【正文】 第三章 植物的礦質(zhì)營養(yǎng) 植物對礦物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和同化， 稱為礦質(zhì)營養(yǎng)。 第一節(jié) 植物必需的礦質(zhì)元素 第二節(jié) 植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收 第三節(jié) 植物對礦質(zhì)元素的吸收 第四節(jié) 植物對氮、硫、磷的同化 第五節(jié) 礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸和分布 第六節(jié) 合理施肥的生理基礎(chǔ) 第一節(jié) 植物必需的礦質(zhì)元素 一、植物體內(nèi)的元素 ◇ 把植物烘干，充分燃燒，有機(jī)體中的 碳、氫、氧、氮 等元 素以 二氧化碳 、 水 、 分子態(tài)氮 和 氮的氧化物 形式散失到空 氣中，余下一些不能揮發(fā)的殘燼稱為 灰分 。 ◇ 礦質(zhì)元素以 氧化物 形式存在于灰分中，所以，也稱為 灰分 元素。 二、植物必需的礦質(zhì)元素 和 確定方法 （一）植物必需的礦質(zhì)元素 ◇ 所謂 必需元素 ，是指植物生長發(fā)育必不可少的元素。 國際植物營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定的植物必需元素的三條標(biāo)準(zhǔn)是： 第一，由于缺乏該元素 ,植物生長發(fā)育受阻，不能完成其生活史； 第二，除去該元素，表現(xiàn)為專一的病癥，這種缺素病癥可用加入該元 素的方法預(yù)防和恢復(fù)正常； 第三，該元素在植物營養(yǎng)生理上能表現(xiàn)直接的效果，而不是由于土壤 的物理、化學(xué)、微生物條件的改善而產(chǎn)生的間接效果。 即： 不可缺少性 ， 不可替代性 ， 直接功能性 。 根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已確定植物必需的礦質(zhì)元素 (包括 氮 )有 14種，它們是： 氮（ N） 磷（ P） 鉀（ K） 鈣（ Ca） 鎂（ Mg） 硫（ S） 鐵（ Fe） 銅（ Cu） 鋅（ Zn） 錳（ Mn） 硼（ B） 鉬（ Mo） 氯（ CI） 鎳（ Ni） 根據(jù)植物對這些元素的需要量，把它們分為兩大類： 1. 大量元素。 植物對此類元素需要的量較多。它們約占植物體干重的 %～ 10%，有 N、 P、 K、 Ca、 Mg、 S等。 2. 微量元素。 約占植物體干重的 10－ 5 %～ 10 － 3 %。 它們是 Fe、 B、 Mn、 Zn、 Cu、 Mo、 Cl等。 ◇ 有益元素或有利元素 有些元素并非植物必需的，但能促進(jìn)某些植物的生長發(fā)育，這些元素稱為 有益元素 或 有利元素 ，常見的有鈉、硅、鈷、硒、釩等，如 Si對水稻、 Al對茶樹等。 ● 稀土元素 指元素周期表中原子序數(shù)在 57～ 71的鑭系元素及其化學(xué)性質(zhì)與鑭系元素相近的鈧和釔。植物體內(nèi)普遍含有稀土元素，稀土元素對植物的生長發(fā)育有良好的作用，如低濃度稀土元素可以促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長。 ◇ 有害元素 有些元素少量或過量存在對植物起毒害作用，這些元素稱為有害元素，如重金屬元素汞、鉛、鎢、鋁等。 （二）確定植物必需礦質(zhì)元素的方法 1．溶液培養(yǎng)法，亦稱水培法： 在含有全部或部分 營養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法。 2．砂基培養(yǎng)法（砂培法）： 在洗凈的石英砂或玻 璃球等材料中，加人含有全部或部分營養(yǎng)元素的 溶液來栽培植物的方法。 三、植物必需元素的生理功能和缺乏病癥 必需元素在植物體內(nèi)的生理功能有三個(gè)方面： A. 細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分； B. 生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)者，參與酶反應(yīng)； C. 起到電化學(xué)作用，即 離子濃度平衡 、 膠體穩(wěn)定 和 電荷中 和 等。 有些大量元素同時(shí)具備上述作用； 大多數(shù)微量元素 只具有作為 生命活動(dòng)調(diào)節(jié)者 的功能。 （一）大量元素 植物吸收的氮素主要是 銨態(tài)氮 和 硝態(tài)氮 ，也可吸收利用 有機(jī)態(tài)氮 ，如尿素等。 ● 氮是細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和酶的組成成分； ● 氮是核酸、核苷酸、輔酶、磷脂、葉綠素、植物激素、 維生素、生物堿等的成分。 ◇ 缺氮癥狀： 植物矮小，葉小色淡或發(fā)紅，分枝分蘗少，花 少，籽實(shí)不飽滿，產(chǎn)量低。 ： ◇ 吸收形式： 磷酸鹽 （ HPO24 或 H2 PO4 ）。 ◇ 在植物體內(nèi)存在形式： 大部分成為有機(jī)物，以磷酸根形式 存在于 糖磷酸 、核酸、核苷酸、輔酶、磷脂及植酸等中。 ◇ 作用： 在形成 ATP 的反應(yīng)中起關(guān)健作用； 在糖類、蛋白質(zhì)代謝和脂類代謝中起著重要的作用。 ◇ 施磷效果： 能促進(jìn)各種代謝正常進(jìn)行，植株生長發(fā)育良好， 同時(shí)提高作物的抗寒性及抗旱性，提早成熟。 缺磷癥狀： 影響細(xì)胞分裂，分蘗分枝減少，莖根纖細(xì)，植株矮小，花果脫落，成熟延遲；蛋白質(zhì)合成下降，葉綠素含量相對升高，有利于花青素的形成，故缺磷時(shí)，葉子呈 不正常的暗綠色 或 紫紅色 。 缺磷首先表現(xiàn)在下部老葉，并逐漸向上發(fā)展。 水溶性磷酸鹽還可以與土壤中的鋅結(jié)合，減少鋅的有效性，故磷過多時(shí)，易引起缺鋅病。 ◇ 吸收形式 ：離子狀態(tài)。 ◇ 植物體內(nèi)存在形式和部位 ：幾乎都呈離子狀態(tài)，主要集中在植物生命活動(dòng)最活躍的部位，如生長點(diǎn)、幼葉、形成層等。 ◇ 作用 :是細(xì)胞內(nèi) 60多種酶的活化劑，如丙酮酸激酶、果糖激酶、蘋果酸脫氫酶、琥鉑
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1