微生物的培養(yǎng)與利用(已修改)
2025-01-25 23:42 本頁(yè)面
【正文】 微生物的培養(yǎng)與利用 微生物的 培養(yǎng)與分離 某種微生物數(shù)量的 測(cè)定 培養(yǎng)基對(duì)微生物的 選擇 作用 利用微生物進(jìn)行 發(fā)酵 來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物 發(fā)酵過(guò)程中 亞硝酸鹽 含量的測(cè)定 微生物 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 一、微生物的類群 (細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻 ) (酵母菌、霉菌、大型真菌 ) (草履蟲、變形蟲、衣藻 ) (噬菌體、艾滋病毒 ) 特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)都相當(dāng) 簡(jiǎn)單 ,個(gè)體多數(shù)十分 微小 .通常要用 光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡 才能看到，有的甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) . 類群 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 遺傳物質(zhì) 繁殖方式 舉例 病毒 原核 生物界 真菌界 原生 生物界 無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu) 原核 (細(xì)胞壁、膜、質(zhì) ) 真核 (細(xì)胞壁、膜、質(zhì)、核 ) 真核 (細(xì)胞膜、質(zhì)、核 ) 噬菌體 煙草花葉病毒 流感病毒 細(xì)菌 (形狀菌 ) 放線菌 霉菌、蘑菇、酵母菌 衣藻、草履蟲、變形蟲 DNA或 RNA DNA DNA DNA 增殖：吸附→ 注入 → 合成 → 裝配 →釋放 分裂生殖 (二分裂 ) 孢子生殖 出芽生殖 分裂生殖 有性生殖 擬核，大型環(huán)狀 DNA 質(zhì)粒 (含抗生素抗藥性，固氮基因 ) 其成分為 肽聚糖 芽孢 細(xì)菌的 休眠體 ，對(duì) 惡劣的環(huán)境有抵抗力 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng) 異養(yǎng)型 自養(yǎng)型 藍(lán)藻 硝化細(xì)菌等 寄生 腐生 菌落 可作為菌種鑒定的重要依據(jù) 細(xì)菌的代謝 自養(yǎng) 硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、硫細(xì)菌等。 異養(yǎng) 大腸桿菌、乳酸菌、枯草桿菌等。 枯草桿菌、硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、根瘤菌等。 破傷風(fēng)桿菌、乳酸菌等。 需氧型： 厭氧型： 二、培養(yǎng)基： 培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）是 由人工方法配制而成的，專供微生物生長(zhǎng)繁殖使用的混合營(yíng)養(yǎng) 液。 １、概念： ２、營(yíng)養(yǎng)成份： 營(yíng)養(yǎng)成份：水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽 其它：ＰＨ、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、氧氣（Ｐ 15） 培養(yǎng)基的類型和用途 （ 1）按物理狀態(tài)來(lái)分： 固體培養(yǎng)基 和 液體培養(yǎng)基 。 其中固體培養(yǎng)基用于菌種分離、鑒定菌落等。 （ 2）按功能來(lái)分，可分為 選擇培養(yǎng)基 和 鑒別培養(yǎng)基 。 （ 3）按成分來(lái)分，可分為 天然培養(yǎng)基 和 合成培養(yǎng)基 。 （ 4）選擇培養(yǎng)基的常見(jiàn)用途 ? 加入青霉素的培養(yǎng)基 分離酵母菌、霉菌等真菌 ? 加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基 分離金黃色葡萄球菌 ? 不加氮源的無(wú)氮培養(yǎng)基 分離固氮微生物 ? 不加含碳有機(jī)物的無(wú)碳培養(yǎng)基 分離自養(yǎng)型微生物 ? 加入青霉素等抗生素的培養(yǎng)基 分離導(dǎo)入了目的基因的受體細(xì)胞 伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基為常用鑒別培養(yǎng)基 剛果紅與纖維素等多糖類物質(zhì)反應(yīng)形成紅色復(fù)合物，添加 剛果紅 的培養(yǎng)基呈 紅色 ，接種的微生物若能夠分解纖維素，就會(huì)在其菌落的周圍形成 透明圈 （ 5）鑒別培養(yǎng)基 培養(yǎng)基配制的操作步驟：
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