【正文】 第十一章 物流管理 企業(yè)物流的一般概念 一、物流的概念 二、企業(yè)物流的概念 三、幾類典型企業(yè)的物流過程 四、企業(yè)主要物流工作 物流概念源于美國，早期的物流是指與產(chǎn)品銷售有關(guān)的輸出物流，即實(shí)物配送（ Physical Distribution，也可直譯為實(shí)物分配），它不包括物料供應(yīng)（ Material Management，也可譯為輸入物流）。 到 20世紀(jì)初期，隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)的頻繁發(fā)生，美國經(jīng)濟(jì)衰退、產(chǎn)品滯銷、企業(yè)利潤下降，企業(yè)界逐漸開始重視物流管理在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用，逐步實(shí)行輸出物流和輸入物流一體化的物流管理制度，稱之為現(xiàn)代物流（ Logistics）。物流的概念就產(chǎn)生于這個(gè)時(shí)期。 物流是指物質(zhì)資料從供給者到需求者的物理性運(yùn)動(dòng)，主要是創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值和場所價(jià)值，有時(shí)也創(chuàng)造一定加工價(jià)值的活動(dòng)。包括運(yùn)輸、存儲(chǔ)、配送、裝卸、保管、物流信息管理等各種活動(dòng)，是這些活動(dòng)的統(tǒng)一。 現(xiàn)代物流是以滿足消費(fèi)者主體需求為目標(biāo)，把制造、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)供給主體統(tǒng)一起來思考的產(chǎn)業(yè)概念。 物流從原來的內(nèi)部銷售領(lǐng)域擴(kuò)展到企業(yè)外部經(jīng)營管理的其他領(lǐng)域 ， 并在企業(yè)物流的基礎(chǔ)上經(jīng)歷了產(chǎn)成品配送階段 、 物流管理階段 、 綜合物流管理階段 。 物流管理的重點(diǎn)從配送與服務(wù)結(jié)合轉(zhuǎn)至應(yīng)用庫存控制技術(shù) ， 再至注重外部關(guān)系 （ 分銷商 、 顧客 、 供應(yīng)商及第三方構(gòu)成的多維 、 復(fù)雜 、立體的關(guān)系 ） 的研究 ， 強(qiáng)調(diào)原材料采購 、 加工生產(chǎn) 、 產(chǎn)品銷售 、 售后服務(wù)直到廢舊回收等整個(gè)物資流通全過程的管理 。 因此隨著物流概念和外延的不斷發(fā)展 、 變化 ， 物流的實(shí)踐活動(dòng)也取得了飛躍性的發(fā)展 ， 物流活動(dòng)成為企業(yè)的基本經(jīng)營職能之一 。 一、物流的概念 物流是指按用戶的要求以最小的總費(fèi)用將物質(zhì)資料（包括原材料、半成品、產(chǎn)成品、商品等）從供給地向需求地轉(zhuǎn)移的過程，主要包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸、配送、流通加工、信息處理等活動(dòng)。 物流的分類 （ 1）宏觀物流：是指社會(huì)再生產(chǎn)總體的物流活動(dòng)，從社會(huì)再生產(chǎn)總體角度認(rèn)識(shí)和研究的物流活動(dòng)。這種物流活動(dòng)的參與者是構(gòu)成社會(huì)總體的大產(chǎn)業(yè)、大集團(tuán)。宏觀物流也就是研究社會(huì)再生產(chǎn)總體物流，研究產(chǎn)業(yè)或集團(tuán)的物流活動(dòng)和物流行為。 （２）行業(yè)物流 （３）企業(yè)物流：從企業(yè)角度上研究與之有關(guān)的物流活動(dòng)，是具體的、微觀的物流活動(dòng)的典型領(lǐng)域。 二、企業(yè)物流 實(shí)踐中 ,人們常常根據(jù)物流發(fā)生的先后次序 ,將生產(chǎn)企業(yè)物流分為以下幾種 : 企業(yè)供應(yīng)物流 企業(yè)生產(chǎn)物流 企業(yè)銷售物流 企業(yè)回收物流 企業(yè)廢棄物流 三、幾類典型企業(yè)的物流過程 （一）制造企業(yè)的物流過程 制造企業(yè)物流主要包括 原材料供應(yīng)物流 ， 產(chǎn)品生產(chǎn)物流和 產(chǎn)成品銷售物流 ，以及回收物流和廢棄物流。 圖 111 制造企業(yè)物流 圖 142 制造企業(yè)的物流構(gòu)成 （二）零售企業(yè)的物流過程 主要包括 商品采購環(huán)節(jié)的物流 、 后庫商品的儲(chǔ)存配送物流 及 銷售環(huán)節(jié)的物流 ，以及回收物流和廢棄物流。 圖 113 零售企業(yè)物流 圖 114 零售企業(yè)的物流構(gòu)成 （三）批發(fā)企業(yè)（配送中心）的物流過程 圖 115 配送企業(yè)的一般物流構(gòu)成 四、企業(yè)物流系統(tǒng) 圖 1１ 6 企業(yè)物流系統(tǒng)的基本模式 第二節(jié)物流領(lǐng)域的若干新觀點(diǎn)及發(fā)展趨勢 一、物流概念的產(chǎn)生與傳播 二、物流領(lǐng)域若干新觀點(diǎn) 三、國際物流發(fā)展趨勢 一、物流概念的產(chǎn)生與傳播 PD(Physical distribution)。 Logistics包含生產(chǎn)領(lǐng)域的原材料采購、生產(chǎn)過程中的物料搬運(yùn)與廠內(nèi)物流及流通過程中的物流或銷售物流即 Physical distribution，外延更廣泛，與供應(yīng)鏈的概念有相同的外延。 二、物流領(lǐng)域若干新觀點(diǎn) 德魯克 的“黑大陸說”； 在 20世紀(jì)年代，當(dāng)西方管理科學(xué)的重心開始從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)到非生產(chǎn)領(lǐng)域時(shí)，實(shí)體分銷管理的概念開始形成，并受到重視，當(dāng)時(shí)被稱為管理大師德魯克稱其為經(jīng)濟(jì)增長的“黑暗大陸”。 1962年，著名的 管理學(xué)家 彼得 〃 德魯克 在 《 財(cái)富 》 雜志 上發(fā)表了題為 《 經(jīng)濟(jì)的黑色大陸 》 一文，他將物流比作“一塊未開墾的處女地”，強(qiáng)調(diào)應(yīng)高度重視流通及流通過程中的 物流管理 。彼得 〃 德魯克曾經(jīng)講過“流通是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的黑暗大陸”。德魯克泛指的是流通，但由于流通領(lǐng)域中物流活動(dòng)的模糊性特別突出，它是流通領(lǐng)域中人們認(rèn)識(shí)不清的領(lǐng)域，所以“黑大陸”學(xué)說主要針對物流而言。 西澤修的“物流冰山說”； 關(guān)于物流費(fèi)用，有一種提法叫“物流冰山”，其含義是說，人們對物流費(fèi)用的總體內(nèi)容并不掌握，提起物流費(fèi)用大家只看到露出海面的冰山的一角，而潛藏在海水下面的冰山主體卻看不見，海水中的冰山才是物流費(fèi)用的主要部分。一般情況下，企業(yè)會(huì)計(jì)科目中，只把支付給外部運(yùn)輸企業(yè)、倉庫企業(yè)的費(fèi)用列入成本，實(shí)際這些費(fèi)用在整個(gè)物流費(fèi)用中猶如冰山的一角。因?yàn)槲锪骰A(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)、企業(yè)利用自己的車輛運(yùn)輸、利用自己的庫存保管貨物、由自己的工人進(jìn)行包裝、裝卸等費(fèi)用都沒計(jì)入物流費(fèi)用科目內(nèi)。一般來說，企業(yè)向外部支付的物流費(fèi)是很小的一部分，真正的大頭是企業(yè)內(nèi)部發(fā)生的各種物流費(fèi)用?；谶@個(gè)現(xiàn)實(shí)，日本物流成本計(jì)算的權(quán)威早稻田大學(xué)教授西澤修先生提出了“物流冰山”說 。 第三利潤源說 日本早稻田大學(xué)教授、權(quán)威物流成本研究學(xué)者西澤修于 1970年提出了著名了“第三利潤源說”。他指出企業(yè)的利潤源泉隨著時(shí)代的發(fā)展和企業(yè)經(jīng)營重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移而變化。 20世紀(jì) 50年代由于朝鮮戰(zhàn)爭與地緣政治的關(guān)系，美國為日本提供了大量的經(jīng)濟(jì)援助與技術(shù)支持，使日本企業(yè)很快實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化與自動(dòng)化。當(dāng)時(shí)