門店日常管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(已修改)
2024-12-20 12:42 本頁面
【正文】 門店日常管理手冊(cè) ? 門店的日常管理可分 ? 一、門店的日常營(yíng)運(yùn)管理 ? 二、收銀管理 ? 三、日常財(cái)務(wù)管理 ? 四、盤點(diǎn)管理 日常營(yíng)運(yùn)管理 ? 勞動(dòng)紀(jì)律管理 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理 ? 物價(jià)管理 ? 商品質(zhì)量管理 ? 商品陳列管理 ? 環(huán)境衛(wèi)生管理 ? 流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)管理 ? 保質(zhì)期管理 ? 內(nèi)部員工購物原則 勞動(dòng)紀(jì)律管理 ? 員工必須辦理健康證，并公示。上班期間需統(tǒng)一著裝，并佩戴工號(hào)牌。站立姿勢(shì)端正，收銀員必須使用“三唱”和禮貌用語接待顧客。嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁在工作時(shí)間喝酒、吃零食、手插口袋，員工之間聊天，不準(zhǔn)以任何理由與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不準(zhǔn)看書報(bào)畫冊(cè)，工作期間不準(zhǔn)擅自離崗和購物。 現(xiàn)場(chǎng)管理 ? 值班長(zhǎng)堅(jiān)持巡視查崗，對(duì)違紀(jì)情況作好記錄，每天進(jìn)行靈活的收銀抽查，并作好詳細(xì)記錄。值班長(zhǎng)還需對(duì)整個(gè)商場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理，巡視商場(chǎng)，檢查貨架陳列，安排員工及時(shí)補(bǔ)貨，調(diào)整貨架堆樁。對(duì)商品的保質(zhì)期進(jìn)行抽查。 物價(jià)管理 ? 門店必須做到明碼標(biāo)價(jià)，一貨一卡，價(jià)目卡和 POP書寫正確，同時(shí)必須與電腦價(jià)格一致。因工作失誤，造成經(jīng)濟(jì)損失的由責(zé)任人全額賠償。 商品質(zhì)量管理 ? 門店須對(duì)貨架商品進(jìn)行檢查，癟聽、漲袋、變質(zhì)、過保商品不得上架，因到保質(zhì)期的商品未及時(shí)處理、商品變質(zhì)造成經(jīng)濟(jì)損失的，由有關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)。被顧客或有關(guān)部門查出來的，對(duì)責(zé)任理貨員作賠償損失 . 商品陳列管理 ? 商品必須根據(jù)總部商品陳列的要求，做到堆裝商品割箱規(guī)范，貨架商品和堆裝商品保持整齊、豐滿，做到無空檔、無零亂，并且做到關(guān)聯(lián)商品縱向陳列，特價(jià)商品集中陳列，端頭商品量感陳列。 ? 陳列原則：陳列的易取性、易放回性 ? 陳列的易觀看、易選擇性 ? 陳列展示的經(jīng)濟(jì)原則 ①陳列的重點(diǎn)位置應(yīng)是資金搞回轉(zhuǎn)率和高毛利的商品。 ②相關(guān)性商品陳列必須靠近。 ③暢銷商品必須排列于主動(dòng)線黃金段。 ④商品分類說明必須明確清楚。 ? 2 陳列方法①。分類陳列法：即根據(jù)商品的檔次、性能、特點(diǎn)等分類排列
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