【正文】 藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 1 第一章 總論 項目 概要 項目名稱： 藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目 。 建設(shè)單位： 武隆縣林業(yè)局 。 建設(shè)性質(zhì)： 新建 。 建設(shè)地址 ： 武隆縣 白馬鎮(zhèn)、長壩鎮(zhèn)、和順鎮(zhèn)、趙家鄉(xiāng)及白馬山林場。 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 ： 在 武隆縣 建立引種示范基地， 地點選擇在白馬鎮(zhèn) ,占地 200畝，引進兔眼藍莓類的 鄉(xiāng)鈴 (Homebell)、 藍鈴（ Blue bell），園藍 (Gardenblue)與北高叢類的 考林 (Collins)、 藍光（ Blueray） 、 藍豐（ Bluecrop） 、 伯克利（ Berkeley） 和 達 諾（ Darrow） 等品種 進行 引種 試驗示范。 在 武隆縣 選擇適宜栽培區(qū)，確定適宜的 推廣 品種，推廣發(fā)展 10000 畝。 地點選擇在白馬鎮(zhèn)及其周邊的長壩鎮(zhèn)、和順鎮(zhèn)、趙家鄉(xiāng)和白馬山林場。 建立 藍莓加工廠 一個， 年處理藍莓鮮果 7000 噸，年產(chǎn)藍莓系列食品 4500 余噸。其中鮮果汁 1588 噸，藍莓果醋 531噸、藍莓果酒 1598 噸、低糖藍莓果醬 532 噸，濃縮果汁 266 噸，藍莓花青甙色素 11 噸，引進濃縮果汁生產(chǎn)線、 PET 瓶裝生產(chǎn)線、紙盒無菌灌裝生產(chǎn)線及果醋生產(chǎn)線等。 藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 2 建設(shè)年限： 2020— 2017 年， 2020 年為引種試驗階段，2020 年為初步推廣階段， 2020— 2017 年為擴大推廣階段。 項目總投資： 總投資 8863 萬元。 其中原料基地投資4413 萬元，加工基地投資 4450 萬元 。 資金來源 ：項目資金 來源 主要由 國家 項目 資金、 公司自籌和 申請 銀行貸款解決 ， 該項目 總投資為 8863 萬元 ， 其中 國家項目資金解決 2040 萬元， 企業(yè)自籌資金 萬元， 銀行貸款 萬元 。 項目效益： 項目建成達產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入 44300萬元，年利潤 5924 萬元。同時，項目的實施 可提供大量的就業(yè)崗位，帶動項目區(qū)剩余勞動力就業(yè)。 項目建設(shè)單位概況 武隆縣林業(yè)局始建于 1958 年，歷經(jīng)多次機構(gòu)變革，至 2020年底，為武隆縣人民政府 29 個組成部門之一，現(xiàn)下設(shè) 7 個機關(guān)科室、 5 個直屬單位、 2 個國有林場、 26 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站，林業(yè)系統(tǒng)職工 287 人，其中在職職工 158 人，退休職工 129 人。 重慶直轄以來，武隆縣林業(yè)局高度重視精神文明建設(shè)，積極開展各類創(chuàng)建活動， 2020 年被重慶市委、市政府命名為市級文明單位。 2020 年 9 月，武隆縣林業(yè)局牽頭承辦重慶市首屆森林旅游節(jié)，取得圓滿成功。 2020 年 1 月 ，參加重慶第三屆 “綠化杯 ”競賽活動，榮獲綠化先進區(qū)縣， 3 月被縣委、縣政府命名為平安單位， 9 月榮獲全國森林資源管理先進單位。 2020 年 6 月，局機藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 3 關(guān)黨支部成功創(chuàng)建為 “五好基層黨組織 ”。 2020 年 1 月，再次榮獲重慶市第四屆綠化杯競賽綠化先進區(qū)縣， 2 月被市委、市政府命名為重慶市文明單位標兵稱號。 2020 年 1 月，首次榮獲全市林業(yè)工作一等獎， 6 月局機關(guān)黨支部被命名為示范基層黨組織。 自 2020 年 9 月起，市委、市政府啟動五個重慶建設(shè)，武隆縣林業(yè)局積極響應(yīng)號召，在全市率先啟動 綠化 工程，帶領(lǐng)全縣人民迅速掀起了一輪以 “建 設(shè)生態(tài)文明、推動科學發(fā)展 ”為主題的植樹造林大會戰(zhàn)。展望未來，武隆縣林業(yè)局將擔當起生態(tài)文明建設(shè)的主力軍，積極進取，奮力拼搏，為山區(qū)群眾增收致富和地方經(jīng)濟社會發(fā)展不斷作出新貢獻。 項目編制依據(jù) 《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十 二 個五年規(guī)劃綱要》 農(nóng)業(yè)部關(guān)于進一步推進農(nóng)業(yè)品牌化工作的意見 農(nóng)業(yè)部關(guān)于發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機農(nóng)產(chǎn)品意見 中共 重慶市 委、 重慶市 人民政府于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的決定 中共 重慶市 委、 重慶市 人民政府關(guān)于加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的 意見 《 重慶市 農(nóng)業(yè)發(fā)展上臺階項目建設(shè)規(guī)劃》 《 重慶市 農(nóng)業(yè)發(fā)展“十 二 五”規(guī)劃與 2020 年遠景目標》 藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 4 武隆縣 國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十 二 個五年規(guī)劃綱要 《 武隆縣 “十 二 五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 《 武隆縣 扶貧開發(fā)建設(shè)規(guī)劃 2020— 2020 年》 報告研究內(nèi)容 本報告 研究 內(nèi)容涉及該項目建設(shè)的必要性 、 建設(shè)條件 、 產(chǎn)品市場 分析 、建設(shè)內(nèi)容及生產(chǎn)規(guī)模 、 技術(shù)、設(shè)備 及工程 方案 、 環(huán)境保護 、 建設(shè)進度 、 建設(shè)投資 、 財務(wù)評價 、 風險分析等方面。本報告對該項目的可行性進行綜合分析、論證，得出合理、正確 的結(jié)論，為項目業(yè)主及審批部門提供決策依據(jù)，并作為開展下一階段工作的基礎(chǔ)。 主要經(jīng)濟技術(shù)指標 表 11 經(jīng)濟技術(shù)指標表 序號 項目 單位 規(guī)模 投資標準 1 原材料基地 土壤整治與改良 畝 10200 800 元 /畝 2 蓄水池 個 20 10 萬元 /個 3 排水渠 千米 10 30 萬元 /千米 4 苗木 株 3366000 8 元 /株 5 便道 米 10000 200 元 /米 6 設(shè)施設(shè)備 電熱鍋爐 臺 2 45 萬元 /臺 7 水處理設(shè)備 臺 1 30 萬元 /臺 8 配電設(shè) 備 套 1 100 萬元 /套 9 冷庫 套 1 150 萬元 /套 10 濃縮果汁生產(chǎn)線 套 2 400 萬元 /套 藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 5 11 果醬生產(chǎn)線 套 1 120 萬元 /套 12 果汁 (PET)生產(chǎn)線 套 2 250 萬元 /套 13 果汁 (紙盒 )生產(chǎn)線 套 2 180 萬元 /套 14 果醋釀制設(shè)備 套 2 85 萬元 /套 15 果酒釀制設(shè)備 套 2 70 萬元 /套 16 設(shè)施設(shè)備 PET 制瓶生產(chǎn)線 套 2 250 萬元 /套 17 色素生產(chǎn)設(shè)備 套 1 80 萬元 /套 18 空氣凈化系統(tǒng) 套 2 30 萬元 /套 19 化驗及檢測設(shè)備 套 1 50 萬元 /套 20 運輸設(shè)備 臺 10 8 萬元 /臺 21 基礎(chǔ)設(shè)施 建筑工程 平方米 12020 350 元 /平方米 22 征地 畝 50 10 萬元 /畝 初步結(jié)論 項目區(qū)土地資源豐富、勞動力資源充足，建設(shè)單位技術(shù)力量雄厚，完全有能力承擔本項目的實施與管理。項目產(chǎn)品符合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，符合群眾意愿，既有良好的生態(tài)效益，又能產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟效益，通過科技引導，完全能夠達到預(yù)定目標。項目所采用的技術(shù)措施具有較強的實用性和可操作性，項目成功 的把握性大。 項目建設(shè)符合當?shù)馗纳粕鷳B(tài)環(huán)境、維護國土生態(tài)安全、推動小康生活的建成、促進經(jīng)濟快速的迫切需要，有利于實現(xiàn)武隆縣經(jīng)濟、社會、生態(tài)同步建設(shè)、同步發(fā)展、同步增長的目標，藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 6 達到土地增綠、資源增值、農(nóng)民增收的目的。 研究結(jié)果表明，本項目生態(tài)、社會、經(jīng)濟效益顯著，能夠達到項目建設(shè)預(yù)期目標，項目實施是必要的、可行的。 第二章 項目建設(shè) 背景及 必要性 項目 背景 藍莓 的習性與開發(fā)意義 藍莓，也稱越橘，是越橘科越橘屬（ Vaccinium）灌木，是目前發(fā)展的新興小果類果樹之一，也是第 三代水果的先鋒類型，原產(chǎn)于北美 ，在美國大西洋沿岸各州以及加拿大東南部都有分布。 全世界越橘屬植物大約 450 種，多分布在熱帶山地，部分分布在亞熱帶、溫帶等地區(qū)。從灌木到喬木都有，多為陸生灌木。我國有越橘屬植物 91 個種、 28 個變種，分布在東北和西南地區(qū)。有栽培利用價值的主要有 8 個種：兔眼越橘（ Vaccinium ashei Reade），南高叢越橘 (Vaccinium australe), 北高叢越橘 (Vaccinium corymbosum L.), 狹葉越橘 (Vaccinium angustifolium Aiton), 絨葉越橘 (Vaccinium myritilloides Michaux), 篤斯越橘 (Vaccinium uliginosum L.), 紅豆越橘 (Vacinium vitisidaea L.) 和蔓越橘 (Vaccinium macrocarpon L.)。 藍莓 樹體高度差異顯著，兔眼可達 7 米以上，生產(chǎn)上一般控制在 3 米以下，高叢越橘一般 23 米，其余種類越橘較為矮小。 藍莓 的果實較小，單果重從 5g 都有 , 顏色為蘭色、紫藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 7 色和紅色，果實營養(yǎng)價值十分豐富，可溶性固形物含量平 均 12%左右，除常規(guī)水果共有的糖、酸外，還含有其它水果所不具備的大量對人體健康有益的物質(zhì)，如：大量的水溶性酚類色素有 15種之多，藥理研究發(fā)現(xiàn)越橘總花色素苷成分具有促進人視網(wǎng)膜上視紅素再合成、改善循環(huán)、抗?jié)?、抗炎癥等多種藥理活性，歐洲、日本、澳大利亞都有專門制造越橘總花色苷制劑的藥廠。此外， 藍莓 還富含維生素 E, A, B，維生素 A 的含量為 mg/100g, 最高可達 。 藍莓 果實中食物纖維的含量約 30%，是一種低卡路里食品，對減肥很有好處。 藍莓 果實富含黃酮類化合物和抗腫瘤的多元酚 成分。 1999 年美國 Tuft 大學人類營養(yǎng)研究中心發(fā)表的報告指出， 藍莓 是研究過的 40 種蔬菜水果中植物性抗氧化成分最豐富的資源。因此， 藍莓 被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為人類 5 大健康食品之一。這也成為 藍莓 近 30 年來在北美、新西蘭、澳大利亞、智利、日本等國迅速發(fā)展的原因之一 。 越橘的花白色，形似鈴蘭，果實蘭色或紫色，秋季葉片紅色，觀賞價值高； 藍莓 嗜酸性和強酸性土壤，在 pH ~ 的范圍內(nèi)都可以生長，其中以 pH ~ 為最適宜；而且 藍莓 的生長、發(fā)育和果實發(fā)育所需的養(yǎng)分和水分比喬木類果樹要少許多，單位面積 產(chǎn)量在 57 年進入盛果期以后可達 15000 千克 /公頃，但藍莓 的價格高，栽培和管理技術(shù)要求不象傳統(tǒng)的喬木類果樹高，因此栽培 藍莓 的經(jīng)濟效益很高。 藍莓 適宜在較高海拔的坡地進行密植栽培，地表覆蓋度大，藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告 武隆縣碧水林業(yè)規(guī)劃設(shè)計隊 8 既可規(guī)模開發(fā)，還作為生物籬埂與其它果樹和經(jīng)濟林木構(gòu)建復(fù)合的林地生態(tài)結(jié)構(gòu)，有利于防治水土流失。這對當前作為優(yōu)新經(jīng)濟作物調(diào)整水果品種結(jié)構(gòu)、實施退耕還林戰(zhàn)略、促進農(nóng)民增收致富，是極具開發(fā)前景的項目。 我國藍莓的發(fā)展概況 我國藍莓種植業(yè)發(fā)展較慢，目前全國有藍莓種植面積約 200公頃。目前主要分布在遼寧、吉林、山東、江 蘇、浙江和安徽等。其中以日本企業(yè)在山東的種植基地面積最大，約 60 公頃左右，其產(chǎn)品全部銷往日本， 2020 年鮮果在日本市場銷售價合人民幣為 20 萬 元 /噸，冷凍果為 5 萬元 /噸，每畝地平均產(chǎn)值在 6 萬元左右。 藍 莓 開發(fā)加工概況 果汁、果酒、果醬 開發(fā) 藍 莓 果肉細膩、甜酸適度，且具有清爽的香氣，既可鮮食，又可加工成果汁飲料、果酒、 果醬、 糖果、小食品等。產(chǎn)品 富含氨基酸、 鋅、鈣、鐵、 維生素 ， 具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫力等營養(yǎng)保健功效 。在歐美及日本，以藍莓為原料生產(chǎn)的 系列產(chǎn)品