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haccp培訓(xùn)教材-食品安全(已修改)

2025-06-10 16:53 本頁(yè)面

　

【正文】蒼蠅控制 ? 蒼蠅孽生和飛落于垃圾堆、廁所、腐爛的動(dòng)物尸體以及膿血、痰液和嘔吐物之間，并從中覓食。其體表及腹中攜帶著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的細(xì)菌、病毒以及寄生蟲(chóng)卵。蒼蠅有邊吃、邊吐、邊拉的習(xí)性，他飛落到哪里，哪里的食物、食具就會(huì)受到細(xì)菌、病毒、蟲(chóng)卵的污染，當(dāng)人們吃了被污染的食物或使用被污染的食具時(shí)，就可發(fā)生腸道傳染病或寄生蟲(chóng)病。 ? 為有效地防止蒼蠅飛入屋內(nèi)，秘訣是保持良好的衛(wèi)生和采取完善的防蠅措施。不應(yīng)使用滅蠅燈作為防蠅的第一道防線。只用滅蠅燈而不采取適當(dāng)?shù)姆老壌胧?，飛入屋內(nèi)的蒼蠅數(shù)目不會(huì)大減。滅蠅燈只可用作殺滅意外地突破阻隔設(shè)施的蒼蠅。防治蒼蠅 ? 阻隔設(shè)施 ?紗窗、通風(fēng)口及門(mén)設(shè)置 10號(hào)紗網(wǎng) (每寸10 10個(gè)網(wǎng)眼 )。若需同時(shí)阻隔蚊子，亦可安裝較密的 16號(hào)紗網(wǎng)。 ?門(mén)紗門(mén)

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