職業(yè)高級(jí)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案(已修改)
2025-06-08 11:20 本頁面
【正文】 霍邱縣陳埠職業(yè)高級(jí)中學(xué) 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 人 才 培 養(yǎng) 方 案 二 〇 一三年八月 1 目 錄 專業(yè)名稱 2 招生對(duì)象 2 學(xué)習(xí)年限 2 培養(yǎng)目標(biāo) 2 職業(yè)范圍 2 人才規(guī)格 2 6． 1 基本素質(zhì) 2 6． 2 專業(yè)知識(shí)與技能 3 6． 3 專業(yè)證書 3 畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力 分析 5 人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì) 7 課內(nèi)教學(xué)環(huán)節(jié)的安排與組織實(shí)施 8 9． 1 政治德育課（總 144 學(xué)時(shí)） 8 9． 2 文化基礎(chǔ)課（總 810 學(xué)時(shí) ) 9． 3 專業(yè)課（總 1422 學(xué) ) 9． 4 構(gòu)建模塊化系列課程 專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的安排與組織實(shí)施 1 教學(xué)進(jìn)程與學(xué)時(shí)分配 1專業(yè)教師任職資格 1實(shí)踐教學(xué)條件 1成績(jī)考核 1說明 2 專業(yè)名稱 專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)專業(yè) 招生對(duì)象 招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。 學(xué)習(xí)年限 基本學(xué)制三年 培養(yǎng)目標(biāo) 根據(jù)國(guó)家的教育方針，本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)霍邱縣 經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要， 德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握畜 牧獸醫(yī)專業(yè)崗位 (群 )必備的文化知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具有分析解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，能勝任畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)、服務(wù)一線 ， 從事畜禽生產(chǎn)、畜禽繁育、畜禽疾病防治、動(dòng)物防疫與檢疫 、飼料和獸藥營(yíng)銷、畜產(chǎn)品加工 等工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和 中級(jí) 技能型人才 。 職業(yè)范圍 表 1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)范圍 專門化 方向 就業(yè)崗位 主要工作 任務(wù) 畜禽養(yǎng)殖 豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、羊場(chǎng)飼養(yǎng)管理 家畜飼養(yǎng) 雞場(chǎng)、鴨場(chǎng)、鵝場(chǎng)飼養(yǎng)管理 家禽飼養(yǎng) 繁殖改良站、配種站、孵化廠 家畜、家禽繁殖 飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)、飼料加工 、飼料營(yíng)銷 飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)、飼 料配制 、營(yíng)銷 畜禽疾病防治 獸醫(yī)院、獸醫(yī)門診、養(yǎng)殖場(chǎng)疾病防治 動(dòng)物疾病 防治 獸醫(yī)院、獸醫(yī)門診、養(yǎng)殖場(chǎng)疾 獸醫(yī)化驗(yàn) 3 病化驗(yàn) 動(dòng)物檢疫站、防疫站 、獸藥營(yíng)銷 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn) 獸藥營(yíng)銷 人才規(guī)格 6． 1 基本素質(zhì) 6． 1． 1 思想政治素質(zhì)：具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，努力學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想的基本原理和鄧小平理論，具備有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的公民素質(zhì)，熱愛勞動(dòng)，具有為國(guó)家富強(qiáng)和人民富裕而艱苦奮斗的心理素質(zhì)、職業(yè)道德和奉獻(xiàn)精神。 6． 1． 2 人文素養(yǎng)與科學(xué)素質(zhì)：具有必備的文 化基礎(chǔ)知識(shí)和基本素質(zhì)，能適應(yīng)職業(yè)潛能開發(fā)、轉(zhuǎn)崗和終身學(xué)習(xí)的需要。具備本專業(yè)應(yīng)職崗位（崗位群）所需要的綜合職業(yè)能力和專業(yè)知識(shí)。職業(yè)（崗位）技能達(dá)到 人力資源和社會(huì)保障部 規(guī)定 的中級(jí)工職業(yè)技能鑒定要求或農(nóng)業(yè)部頒 發(fā) 的 相應(yīng)資格認(rèn)證的要求 。具有較為寬闊的視野，具有一定的科學(xué)精神和科學(xué)思維習(xí)慣，具備健康的審美情趣和正確的審美觀點(diǎn)，具備較強(qiáng)的審美能力，個(gè)性鮮明、學(xué)有所長(zhǎng)。 6． 1． 3 身心素質(zhì)：具有健康的身體素質(zhì)和心理承受能力，具有發(fā)現(xiàn)力和創(chuàng)造力。具有一定的體育 素養(yǎng) ，達(dá)到《國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生與鍛煉身體 的習(xí)慣，具有健康的體魄、良好的體能，具有從事本專業(yè)相關(guān)職業(yè)活動(dòng)所需要的方法能力、社會(huì)行為能力和創(chuàng)新精神。具備獲取新知識(shí)，不斷開發(fā)自身潛能和適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)進(jìn)步及崗位變更要求的能力；具有將自身技能與群體智 4 能融合的能力；發(fā)揮群體在現(xiàn)代生產(chǎn)中的作用，積極探索、開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力。 6． 1． 4 職業(yè)素質(zhì)：取得本專業(yè)的相關(guān)證書并達(dá)到相應(yīng)的水平，根據(jù)應(yīng)職崗位（崗位群）職業(yè)技能素質(zhì)的要求，按照《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》的要求，確定相應(yīng)的專業(yè)綜合技能項(xiàng)目，集中進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，并組織進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，要求學(xué)生取得 人力 資源和社會(huì)保障部門 頒發(fā)的“家畜飼養(yǎng)工”、 “家 禽 飼養(yǎng)工”、 “動(dòng)物疫病防治員”、“動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員”、“ 家 畜 （家 禽 ） 繁殖工”、 “飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員”“獸醫(yī)化驗(yàn)員”等與本專業(yè)相應(yīng)的有關(guān)工種的中級(jí)工《職業(yè)資格證書》，要求每個(gè)學(xué)生必須報(bào)考一個(gè)或一個(gè)以上的工種。計(jì)算機(jī)應(yīng)用和應(yīng)用文寫作，應(yīng)達(dá)到相應(yīng)水平。 6． 2 專業(yè)知識(shí)與技能 6． 2． 1 熟悉 畜禽解剖生理 的基本概念和基本 特點(diǎn) ；熟悉 循環(huán)系統(tǒng) 、 消化系統(tǒng) 、 呼吸系統(tǒng) 、 泌尿生殖系統(tǒng) 等 基本結(jié)構(gòu)和組成。 6． 2． 2 熟練掌握 畜禽營(yíng)養(yǎng) 和 飼料 的基本概念、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在畜禽體內(nèi)的作 用 、 常用飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 、 飼料的加工與調(diào)制 、 飼糧配合與飼喂技術(shù) 等。 6． 2． 3 掌握 畜禽的繁殖生理及繁殖技術(shù) ， 了解同期發(fā)情、誘發(fā)分娩、早期斷奶、 科學(xué) 養(yǎng)殖、 綠色生態(tài) 養(yǎng)殖等新技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用； 能獨(dú)立完成人工授精 、 人工 孵化 技能操作。 6． 2． 4 熟知豬、 禽、 牛、羊的品種及其生產(chǎn)性能與應(yīng)用；掌握畜禽繁殖、營(yíng)養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、 綠色生態(tài) 養(yǎng)殖、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制與布局等基本知識(shí)。掌握畜禽品種的識(shí)別與雜交應(yīng)用，種畜禽生產(chǎn)管理、商品畜禽生產(chǎn)管理，家禽的孵化等操作技能；掌握目前養(yǎng)殖業(yè)中常用的飼養(yǎng)管理和集約化養(yǎng)殖技術(shù)，特別是集約化豬 場(chǎng) 、雞 場(chǎng)各生產(chǎn)工作崗位的操作規(guī)程 ； 能夠綜合運(yùn)用基本知識(shí)和技能 ， 解決生產(chǎn)實(shí)踐中有關(guān)飼料、繁殖、飼養(yǎng)管理等 技術(shù)問題。 6． 2． 5 掌握 疾病的概念 、 患病動(dòng)物的癥狀及病理變化 、 疾病 5 診斷技術(shù) 、 畜禽疾病綜合防治技術(shù) 以及 消毒 、 給藥方法 等 。 6． 3 專業(yè)證書 人力資源和社會(huì)保障部門 頒發(fā)的中級(jí)動(dòng)物疾病防治工、家畜（禽）飼養(yǎng)工、家畜（禽）繁殖工職業(yè)資格 等級(jí) 證書。動(dòng)物疾病防治員主要面向獸醫(yī)、防疫員等專業(yè)崗位，與本專業(yè)動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物普通病、動(dòng)物疫病防治等課程相融通。家畜（禽）飼養(yǎng)工主要面向 飼養(yǎng) 員、 飼料 配制 員等專業(yè)崗位，與本專業(yè)動(dòng)物解 剖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物生產(chǎn)（養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊）等課程相融通。家畜（禽）繁殖工主要面向家畜、家禽 繁殖 等專業(yè)崗位，與本專業(yè)家畜解剖與生理、畜禽繁育等課程相融通。 畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力分析 現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)要求的是復(fù)合 型 人才。它不但要求從業(yè)者掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論知識(shí)、專業(yè)技術(shù)、操作技能，更要求從業(yè)者掌握經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)， 并能 利用計(jì)算機(jī)做為工具，網(wǎng)絡(luò)作為平臺(tái)，將經(jīng)營(yíng) 管理和最新 信息技術(shù) 有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化 。 同時(shí)從事該行業(yè)者需要具有一定的人文 、 社會(huì)科學(xué)及有關(guān)政策、法律法規(guī)基本知識(shí)，以及具備不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)的能力。 其 核心能力 則是 畜禽的飼養(yǎng)管理與疫病防治。 表 2 畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力分析表 專 業(yè) 畜 牧 獸 醫(yī) 專業(yè)職業(yè)目標(biāo) 畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員 專 門 技 術(shù) 飼養(yǎng)管理技術(shù) 繁殖改良技術(shù) 疾病防治技術(shù) 6 工作 領(lǐng)域 (職業(yè) 能力 要
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