超市及連鎖店店面銷售區(qū)域管理手冊(已修改)
2025-09-21 12:24 本頁面
【正文】 店面管理 1 店 面 銷 售 區(qū) 域 管 理 手 冊 店面管理 2 一、前言 適用范圍： 本手冊供本超市及各地連鎖店的營運人員作為店面銷售區(qū)域工作的指南。 目的： 全面系統(tǒng)地介紹了銷售區(qū)域的營運工作，有助于業(yè)務(wù)管理及營運理貨人員迅速立連鎖經(jīng)營的概念與統(tǒng)一管理模式。 益處： 更快地掌握商場銷售工作的流程、規(guī)范，提高銷售業(yè)績減少損耗，提高管理效率，減少人為混亂狀況。教育員工樹立服務(wù)第一的理念，以規(guī)范管理、規(guī)范行為使全體員工內(nèi)心樹立起強烈的服務(wù)、銷售觀念。理解有更好的服務(wù)，才有更高的銷售，才有更多的利益。 二、設(shè)備 貨架：用來放置商品和庫存的金屬架。 店面管理 3 掛鉤：用于吊掛商品。 擋網(wǎng)：用來放在層板的前邊、后邊或側(cè)面，用于防止商品滑落。 塑料檔板（ PVC）：功能同檔網(wǎng)，材質(zhì)是透明的，用于小食品及紙制品等易損商品的陳列。 價格托：一種放在橫梁上，一種放在吊掛鉤上，用來支托價格卡。 層板：用來分隔貨架層次，不用類型的貨架層板不同。 斜口籃：功能同層板，常用來放消耗性或難碼放的商品。 三、標識 （一）價格卡 即價格標簽，用以表示商品名稱、重量、產(chǎn)地、價格等信息。 內(nèi)容：產(chǎn)品描述、產(chǎn)地、等級、規(guī)格、 含稅單價、計價單價、售價、大組 /小組號，條形碼、貨號、供應(yīng)商號碼。 特點：價格卡有方向，當某種商品在該價格卡放置的上方時，用“ ↑ ”指示方向，當某種商品在該價格卡店面管理 4 下方時，用“ ↓ ”指示方向。 價格卡有顏色 綠色 正常品項 紅色 促銷品項 藍色 生鮮散裝品項 價格卡只能由電腦部打印，不能手寫。 位置：貨架上的價格軌道或另掛價格托該商品排面的最左端。 價格卡的管理： 價格卡的位置不許隨意移動。 價格卡箭頭方向指示正確。 價格卡須申請后打印。 價格卡須由正式員工更換，實習(xí)生、促銷人 員不得更換。 過期作廢的價格卡，必須統(tǒng)一回收處理，店內(nèi)任何地方、任何時間不得有散落的價格卡。 （二）價格牌 店面管理 5 即含有價格訊息的 POP 牌，有統(tǒng)一的用紙和規(guī)格。 （三）條碼 即商品信息的符號，分國際碼（自然碼）和店內(nèi)碼兩種，有 13 位和 8 位之分。含義如下： ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩⅩ Ⅹ ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩⅩ Ⅹ 代碼 商碼 產(chǎn)品編碼 校驗碼 國家碼 商碼 校驗碼 店內(nèi)碼以“ 2”字開頭，有普通店內(nèi)碼和生鮮的稱重碼。 特性：條碼具有唯一性 ，即不同廠家、不同型號，不同口味的產(chǎn)品均有不同條碼。 （四）※說明牌 解釋：對于一些家電類及專業(yè)性特強的產(chǎn)品，
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