【正文】 第 三章 花卉栽培設(shè)施 近三十年來，設(shè)施園藝發(fā)展迅速，已成為花卉等作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保障。設(shè)施栽培，是用一定設(shè)施和工程技術(shù)手段改變自然環(huán)境，在可控環(huán)境條件下，按照植物生長發(fā)育要求的最佳環(huán)境 (光照、溫度、濕度、營養(yǎng)等 )，以最少的資源和資金投入，進行現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使單位面積的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益大幅度提高。 花卉栽培的設(shè)施主要 有溫室、 冷床、溫床、冷窖、蔭棚、風障等。 第一節(jié) 溫室 溫室 是指用有透光能力的材料覆蓋屋面而成的保護性植物栽培設(shè)施。無采暖設(shè)備而僅依靠日光越冬的溫室稱為 日光溫室 （現(xiàn)在部分日光溫室附 加有應(yīng)急或備用加溫設(shè)施）。在中國，人們習慣上把全部用塑料薄膜覆蓋、無采暖設(shè)備的溫室稱為 塑料大棚 。 在現(xiàn)代化的花卉生產(chǎn)中，溫室可以對溫度等環(huán)境因素進行有效控制，在生產(chǎn)中具有重要作用。廣泛應(yīng)用于原產(chǎn)熱帶、亞熱帶花木的栽培，切花生產(chǎn)以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同時也是應(yīng)用最廣泛的栽培設(shè)備，比其它栽培設(shè)備（如風障、冷床、溫床等）對環(huán)境因子的調(diào)節(jié)和控制能力更強、更全面。溫室栽培在國內(nèi)外發(fā)展很快，并且向 大型化、現(xiàn)代化 及花卉生產(chǎn) 工廠化 發(fā)展。 設(shè)施栽培與露地栽培相比，具有以下特點： 設(shè)施栽培需 要有必要的設(shè)施。土法上馬的 溫室， 建筑投資一般為 5000～ 8000 元 /畝（土墻、水泥立柱、竹竿棚架、覆蓋草簾）；鋼架結(jié)構(gòu)、磚墻（附保溫材料）、覆蓋保溫被、無立柱 的溫室 ，一般投資為 50000 元左右。國外設(shè)施配套較全的先進溫室，投資每畝高達幾十萬元，甚至幾百萬元。 溫室等栽培設(shè)施具有很強的抵御自然災害的能力，可以有效地避免冬季凍害、早春 倒春流，避免花期雨水過多、大風、暴雨、冰雹等自然災害， 易于進行病蟲害防治，使花卉產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良。 設(shè)施栽培實際上是在人為控制的環(huán)境中進 行花卉栽培，不僅應(yīng)用了現(xiàn)代工程技術(shù)，也應(yīng)用了其它現(xiàn)代技術(shù)，如增施二氧化碳技術(shù)。 設(shè)施栽培是具有一定規(guī)模的專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品只有進入市場流通，才能不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，取得規(guī)模效益。若生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，產(chǎn)品不能及時售出，會造成很大的經(jīng)濟損失。良好的生產(chǎn)銷售體系是設(shè)施栽培發(fā)展的前提。 一、溫室栽培的作用 在人民生活中，對于花卉有周年供應(yīng)的要求，因此，在冬春寒冷季節(jié)，在自然條件不適合于植物生長的場合，應(yīng)用溫室創(chuàng)造適于植物生長的環(huán)境栽培花卉，可在缺花季節(jié)供應(yīng)鮮花，滿足人民的需要。 二、溫室 的種類 依據(jù)應(yīng)用目的、溫度、栽培植物的類型以及溫室結(jié)構(gòu)形式、建筑材料和屋面覆蓋材料等的不同可有以下分類： （一）按照應(yīng)用目的分類 這類溫室專供陳列、展覽、普及科學知識之用。一般設(shè)置于公園和植物園內(nèi)，要求外形美觀、高大，便于游人游覽、觀賞、學習等。如北京中山公園的唐花塢、北京植物園新建的大溫室等。在一些國家，公園中設(shè)有更大型的溫室，內(nèi)有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。如美國賓夕法尼亞州的郎烏德（ Longwood）花園的大溫室即屬此類。 栽培溫室 以花卉生產(chǎn)栽培為目的，建筑形式以滿足植物生長發(fā)育的需要和經(jīng)濟實用為原則，不追求外形的美觀與否。一般外形簡單、低矮，熱能消耗較少，室內(nèi)生產(chǎn)面積利用充分，有利于降低生產(chǎn)成本。依據(jù)應(yīng)用目的不同又可分為切花溫室、盆栽溫室、繁殖溫室等。此外，為培育新的花卉品種，還有專門的雜交育種溫室，這種溫室要求設(shè)置雙重門并加紗門；通風換氣的進風口和天窗、側(cè)窗均需加設(shè)紗窗，以防昆蟲飛入，影響雜交試驗。 （二） 依據(jù)溫室溫度分類 室溫 15～ 30℃ ，主要栽培原產(chǎn)熱帶平原地區(qū)的花卉，這類花卉在我國廣東南部、 云南南部、臺灣及海南等地可以露地栽培。如花燭、卡特蘭、變?nèi)~木、王蓮等。冬季生長的最低溫度為 15℃。這類溫室 也用于花卉的促成栽培。 室溫 10～ 18℃， 主要栽培原產(chǎn)亞熱帶的花卉和對溫度要求不高的熱帶花卉。這類花卉在華南地區(qū)可露地越冬，如仙客來、香石竹等。 室溫 5～ 15℃，用以栽培原產(chǎn)暖溫帶的花卉及對溫度要求不高的亞熱帶花卉。如報春花、小蒼蘭、山茶花等。也可作耐寒草花的生產(chǎn)栽培。北京常用于桂花、夾竹桃、茶花、杜鵑、柑橘、梔子等花木的越冬。 （三） 依據(jù)栽培花卉種類分類 花卉 的種類不同，對溫室環(huán)境條件的要求也不同。常依據(jù)一些專類花卉的特殊要求，分別設(shè)置專類溫室，如蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室等。 （四） 依據(jù)溫室結(jié)構(gòu)形式分類 溫室的形式取決于溫室的用途。觀賞溫室要求外形美觀，形式多樣。而生產(chǎn)溫室只要求滿足生產(chǎn)的需要，形式較為簡單，可分為單棟溫室和連棟溫室。 （五）現(xiàn)代化溫室 1. 雙層充氣薄膜溫室 在北美普遍使用， 是以鍍鋅鋼材作框架，上覆雙層充氣薄膜，四壁用雙層充氣薄膜或雙層透明硬塑料。優(yōu)點是投資費用僅及玻璃溫室的 60％。室外如加覆一層保溫毯，可以大量節(jié)省保暖用燃料，比沒有保溫毯的玻璃溫室可節(jié)約燃料 40～45％。缺點是在北方冬季光照不足，室內(nèi)濕度較大，早春有時室溫上升太高，影響植物品質(zhì)。前者可用補充光照，后者可以加強通風來解決。 雙層硬塑料之間的空隙從 至 不 等，每 隔 1～ 2cm 或更多有一道縱向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯類塑料（ acrylics)透光率損失僅為 5％。施工容易，隙縫少，但不阻燃。 70 年代在北美興建了大量這類溫室，以西部南部為多。 是夾層中充 CO2 氣體的雙層密封玻璃。優(yōu)點是節(jié)能，比單層玻璃節(jié)能約 40％，透光好，持久，不燃。缺點是自重太重，框架結(jié)構(gòu)要加強。 以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節(jié)能 30～ 40％。 即室內(nèi)的全部環(huán)境條件皆由人工控制。一般用于進行科學研究使用。它除具有一般現(xiàn)代溫室的透光、保溫、采暖、通風、降溫、二氧化碳補充、灌溉等環(huán)境性能及設(shè)備條件外，還可進行人工補光、加濕、除濕，模擬風霜、冰凍等，還可根據(jù)試驗研究的需要，對上述各種環(huán)境因子進行單因子或多因子的各種程度的調(diào)節(jié)控制，一般造價 和維持費較高，極少使用。在國外，已有用大型人工氣候室進行花卉生產(chǎn)的報道 。 三、溫室加溫系統(tǒng) 中央供熱系統(tǒng)分熱水加溫和蒸汽加溫。近年來趨向應(yīng)用熱水加溫 ，此法加溫最適于花卉的生長和發(fā)育，溫度、濕度都易保持穩(wěn)定，而且室內(nèi)溫度均勻，濕度較高，因水溫容易探測，便于計算機控制，并較蒸汽加溫節(jié)約能源；其缺點是，當冷卻之后，不易使溫室溫度迅速提高，且熱力不及蒸汽力大，一般使用于 300m2 以下的溫室，大面積溫室不適用。 蒸汽加溫 可用于大面積溫室，加溫容易，溫度容易調(diào)節(jié)，室內(nèi)濕度較熱水加溫低，易于干燥，近蒸汽管處 由于溫度較高，易使附近植物受到損害。蒸汽加溫裝置費用較高，蒸汽壓力較強，必須有熟練的加溫技術(shù)。蒸汽加溫升溫快，還可利用蒸汽消毒培養(yǎng)。 局部供暖系統(tǒng)因熱源處在需加熱溫室中，其產(chǎn)生的熱量直接作用于溫室中，熱源產(chǎn)熱量不是很大，大約 10 萬卡左右。該系統(tǒng)熱能損耗少，投資少，加溫速度較快，但熱源停止供熱后，室內(nèi)降溫也很快。 （三） 熱能的輸送 主要分 管道傳送 和 薄膜送風圓筒傳送 兩種方式 。前者