牧場(chǎng)衛(wèi)生管理制度(已修改)
2024-09-14 12:44 本頁面
【正文】 1 牧場(chǎng)衛(wèi)生管理制度 擠奶操作規(guī)程 一、擠奶前觀察或觸摸牛乳房外表是否有炎癥或創(chuàng)傷。 二、用專用乳頭藥浴液進(jìn)行藥浴。藥液作用時(shí)間保持在2030 秒。如果乳房污染特別嚴(yán)重可用含消毒水的溫水清洗后再藥浴。 三、擠奶前用毛巾或紙巾擦干乳頭，保證一牛一毛巾。 四、擠去頭 3把奶，并放入專用容器，檢查是否有凝塊等異常，正常?？梢陨蠑D奶機(jī)異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)進(jìn)行治療，單獨(dú)擠奶。嚴(yán)禁將異常乳混入正常乳中。 五、上述工作結(jié)束后，套上擠奶杯組。奶牛從進(jìn)入擠奶廳到套上杯組的時(shí)間應(yīng)在 90 秒內(nèi)，保證最大 奶流速和產(chǎn)奶量，應(yīng)盡量避免空氣進(jìn)入杯中。擠奶過程中觀察真空穩(wěn)定情況和奶流情況并及時(shí)調(diào)整，避免擠奶過度。 六、擠奶結(jié)束后，應(yīng)迅速進(jìn)行藥浴并停留 35 秒。 七、固定擠奶順序，切忌頻繁更換擠奶員。藥浴液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，用抗生素治療的牛，單獨(dú)擠奶，單獨(dú)處理牛奶 。 XXXXXX奶站 2 XXXX奶站日常檢測(cè)制度 一、生鮮乳收購站應(yīng)設(shè)立化驗(yàn)室、配備乳質(zhì)速測(cè)儀、恒溫箱、冰箱、電爐、天平、試管等設(shè)施，負(fù)責(zé)本站日常檢測(cè)工作。 二、生鮮乳收購站化驗(yàn)室對(duì)所收購生鮮乳的脂肪、蛋白、密度、含堿量 、非脂干物質(zhì)、含水率等常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，保證生鮮乳質(zhì)量。 三、生鮮乳收購站化驗(yàn)室對(duì)收購的生鮮乳進(jìn)行批批檢測(cè)。 四、生鮮乳收購站化驗(yàn)室對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格生鮮乳應(yīng)立即報(bào)告生鮮乳收購站負(fù)責(zé)人，不合格產(chǎn)品不得銷售。 五、生鮮乳收購站化驗(yàn)室檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)其他物質(zhì)，應(yīng)立即查找原因，并向當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T報(bào)告。 六、生鮮乳收購站化驗(yàn)室應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)記錄和檔案管理，檢驗(yàn)記錄和檔案至少保存 2 年以上。 XXXXXX奶站 3 XXXX奶站管理制度 進(jìn)站奶牛體表干凈，后軀無糞，墊草等； 奶站現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生良好，沒有其它畜禽，能及時(shí)清理牛糞 。 擠奶現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙、吐痰；
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