【正文】 5000噸冷庫(kù)果蔬保鮮加工出口項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 第一章 總論 （一 )項(xiàng)目名稱(chēng)： 5000 噸冷庫(kù)果蔬保鮮加工出口 （二 )建設(shè)地點(diǎn)：石門(mén)縣寶峰經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū) （三 )編制單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院 （四 )實(shí)施單位：湖南佳恩數(shù)控機(jī)床有限公司 湖南福香柑桔銷(xiāo)售有限責(zé)任公司 （五 )協(xié)作單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村研究所、湖南省農(nóng)科院 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省農(nóng)業(yè)廳 常德市石門(mén)縣地處東經(jīng) 110176。29’ — 111176。33’ ，北緯29176。16’ — 30176。08’ 之間。屬 中亞熱帶 向亞熱帶過(guò)渡的季風(fēng)氣候區(qū)。年平均氣溫 ，最冷的元月平均氣溫 5 度，最熱的 7 月，平均氣溫 度，全年無(wú)霜期 282 天， 日照 小時(shí)， 年平均降雨量 1540 毫米。良好的自然環(huán)境，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了適宜的條件。 耕地面積 萬(wàn)畝，柑橘種植面積 45 萬(wàn)畝，高山蔬菜種植面積 7 萬(wàn)畝。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和自然環(huán)境， 該項(xiàng)目選址寶峰工業(yè)園居于縣城中央，離石門(mén)火車(chē)站隔的 1500M 近距，火車(chē)物流：京廣，枝柳，懷化 北京，懷化 上海，張家界 北京，張家界（懷化）廣州（深圳）。達(dá)州 廣州等多趟火車(chē)必經(jīng)之路。 離客運(yùn)汽車(chē)總站（中心站）不到 3KM 汽車(chē)物流：北京方向：北京（京珠高速） → 武漢 （漢宜高速） → 荊州 （國(guó)道） → 公安 （國(guó)道） 3 → 湖南澧縣 （省道） → 石門(mén)縣 （省道） → 慈利縣 （常張高速） →張家界約需 16 小時(shí)。 離澧水河外灘廣場(chǎng)僅 1KM，到達(dá)津市港口進(jìn)入長(zhǎng)江也只有 2 小時(shí)物流。本地附近配套的各類(lèi)大小超市比比皆是 ， 由此可見(jiàn)這些環(huán)境與區(qū)位優(yōu)勢(shì)為有機(jī)蔬菜的種植和出口加工打下了良好的基礎(chǔ)。 項(xiàng)目建設(shè)的背景和意義： 2020 年 7 月，國(guó)家發(fā)改委印發(fā)了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃中提出要重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流， 建設(shè)一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心。隨著人們生活水平的提高，對(duì)于冷藏物流的認(rèn)可度越來(lái)越高，冷鏈物流實(shí)際上就是從農(nóng)產(chǎn)品采收后的 2 小時(shí)內(nèi)開(kāi)始，通過(guò)預(yù)冷、氣調(diào)冷藏或冷凍，到冷鏈運(yùn)輸配送，最終到銷(xiāo)售終端均能在農(nóng)產(chǎn)品安全的溫濕度范圍內(nèi)流轉(zhuǎn)，保證安全農(nóng)產(chǎn)品在采收后也能安全到達(dá)市民餐桌。 國(guó)家將加快建設(shè) “ 從田間到餐桌 ” 的一體化冷鏈物流體系。到2020 年，我國(guó)將建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，初步建成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服 務(wù)體系。果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到 20％、 30％、 36％以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到 30％、 50％、 65％左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至 15％、8％、 10％以下。 4 目前全國(guó)果蔬流通腐損每年達(dá)千億元。據(jù)悉，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到 20%至30％、 12％、 15％，僅果蔬一類(lèi)每年損失就達(dá)到 1000 億元以上。目前，我國(guó)每年約有 4 億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到 5％、 15％、 23％，冷藏運(yùn)輸率分別達(dá)到15％、 30％、 40％；而發(fā) 達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到 100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá) 95%以上。我國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)總?cè)萘?880 萬(wàn)噸；機(jī)械冷藏列車(chē) 1910 輛，機(jī)械冷藏汽車(chē) 2 萬(wàn)輛，冷藏船噸位 10 萬(wàn)噸，年集裝箱生產(chǎn)能力 100 萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱。人均冷庫(kù)容量?jī)H 7 公斤，冷藏保溫車(chē)占貨運(yùn)汽車(chē)的比例僅 %。 因此，我們?cè)诤衔鞅辈拷⒗洳亍庹{(diào)和物流配送中心，就是要站在時(shí)代前沿，為國(guó)家民生問(wèn)題出發(fā)，為人民的食品安全和身體健康保駕護(hù)航，從而在食品安全行業(yè)樹(shù)立起標(biāo)桿，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)和諧發(fā)展。 (1)新建 5000 噸氣調(diào)保鮮庫(kù) (每一個(gè)為 1000 庫(kù)容共計(jì) 5 座 )，及相應(yīng)輔助設(shè)施，總建筑面積 ，其中庫(kù)體總建筑面積5 2，制冷機(jī)組房建筑面積 5 2，包裝車(chē)間 4250m2，辦 公室建筑面積 580m2 ： 5 項(xiàng)目建設(shè)期限為 10 個(gè)月， 2020 年 12 月 —— 2020 年 10 月。 結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 投資結(jié)構(gòu)：建設(shè) 5000 噸果蔬保鮮庫(kù)，總投資 5100 萬(wàn)元。年經(jīng)營(yíng)收入 2208 萬(wàn)元，年經(jīng)營(yíng) 利潤(rùn) 1068 萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率 21%，投資回收期 年。 資金來(lái)源：企業(yè)自籌 2600 萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款 2020 萬(wàn)元，申請(qǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金 500 萬(wàn)元。 社會(huì)效益： 本項(xiàng)目采取 “ 公司 +合作社 +基地 +農(nóng)戶(hù) ” 的運(yùn)營(yíng)模式，以合同和信譽(yù)實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)。公司統(tǒng)一為基地和農(nóng)戶(hù)提供良種、生產(chǎn)資料、 技術(shù) 服務(wù) 以及必要作業(yè)服務(wù)，可以增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶(hù)的能力。 項(xiàng)目可直 接帶動(dòng)示范戶(hù) 2020 戶(hù)，從業(yè)農(nóng)民 2020 人，輻射帶動(dòng)2500 農(nóng)戶(hù)。帶動(dòng)種植面積 10000 畝，每畝每年效益 3500 元左右，凈增收 2020 元左右。累計(jì)增收 1250 萬(wàn)元，戶(hù)均增收 5000 多元。 項(xiàng)目建設(shè)，可新增就業(yè)崗位 150 個(gè)，其中安排農(nóng)民就業(yè) 120 人。同時(shí)，蔬菜生產(chǎn)很多環(huán)節(jié)難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，本身就是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，該項(xiàng)目的實(shí)施，在壯大蔬菜支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，必將為農(nóng)村富裕勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)崗位。 研究報(bào)告編制依據(jù) 財(cái)政部關(guān)于印發(fā)〈財(cái)政農(nóng)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金管理規(guī)則〉的通知 湖南省委、省政府下發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意見(jiàn)》 6 常德市出臺(tái)了《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)》 批準(zhǔn)的項(xiàng)目建議書(shū)和委托單位的要求； 項(xiàng)目區(qū)的自然、地理、氣象、水文、地質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán) 保等基礎(chǔ)資料； 有關(guān)行業(yè)的工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)方面的規(guī)范、 標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)、定額 資料，以及國(guó)家正式頒發(fā)的技術(shù)法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； 國(guó)家頒發(fā)的評(píng)價(jià)方法與參數(shù)，如國(guó)家基準(zhǔn)收益率、行業(yè)基準(zhǔn) 收益率等。 有關(guān)食品速凍蔬菜加工技術(shù)規(guī)程； 現(xiàn)場(chǎng)勘查資料和項(xiàng)目建設(shè)單位提供的其他材料。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性、可行性 實(shí)施蔬菜速凍加工項(xiàng)目，符合國(guó)家調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式， 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程的產(chǎn) 業(yè)政策，是依托區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的正確選擇。是農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)的必要延伸， 也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要內(nèi)容，更是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi) 7 渠道的必要環(huán)節(jié)，這對(duì)完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平 和效益具有重要作用。近年來(lái)，食品 安全 問(wèn)題備受關(guān)注，已成為食品 生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)必須認(rèn)真面對(duì)和解決的首要問(wèn)題。蔬菜速 凍加工，首先是其原材料質(zhì)量安全可靠，這就要求必須建立相應(yīng)的有 機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，必然會(huì)優(yōu)化蔬菜種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品品 質(zhì) 品質(zhì)。同時(shí)，由于實(shí)施 標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)，產(chǎn)品符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn) 而有利于實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，農(nóng)民增收的目的。建設(shè) 5000t 果蔬冷藏保鮮 庫(kù)，可以為農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的特色果蔬提供較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮冷藏服務(wù)，避免 果蔬收獲季節(jié)價(jià)低賣(mài)難問(wèn)題，期待在果蔬 市場(chǎng) 供應(yīng)