【正文】 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 收貨手冊(cè) 二零零二年八月 內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào) OPSM 06 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 2 頁(yè) 共 44 頁(yè) 目 錄 第一單元 前 言 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 第三單元 收貨流程 第四單元 收貨差異、錯(cuò)誤處理方法 第五單元 庫(kù)存要求 第六單元 條形碼 第七單元 退貨流程 第八單元 換貨流程 第九單元 贈(zèng)品收貨注意事項(xiàng) 第十單元 收貨部安全防范措施 第十一單元 收貨 部衛(wèi)生要求 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 3 頁(yè) 共 44 頁(yè) 第一單元 前言 一、適用范圍 本手冊(cè)適用綜合超市各門(mén)店的驗(yàn)收貨、退換貨等工作。 二、目的 制訂本手冊(cè)的目的是：各門(mén)店在正常營(yíng)運(yùn)中的商品驗(yàn)收工作有程序可遵循，以便收貨部人員結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況再制訂適合于當(dāng)?shù)氐母鞣N管理細(xì)則和工作程序。 三、益處 快速而準(zhǔn)確的驗(yàn)收貨工作有以下益處： 把握銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，創(chuàng)造最大銷(xiāo)售額； 與供應(yīng)商財(cái)務(wù)結(jié)算清楚，避免繁瑣的對(duì)單工作； 減少對(duì)供應(yīng)商退貨的發(fā)生； 減少顧客對(duì)商品質(zhì)量問(wèn)題的投訴； 提供準(zhǔn)確的庫(kù)存數(shù)量； 避免觸犯國(guó)家法律法規(guī)； 加快商品周轉(zhuǎn)。 通過(guò)對(duì)本手冊(cè)規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使有關(guān)部門(mén)管理人員及員工能夠在較短的時(shí)間內(nèi)掌握收貨的工作內(nèi)容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。 四、概念解釋 驗(yàn)收貨即指各門(mén)店對(duì)供應(yīng)商所送的商品，通過(guò)專(zhuān)職人員的檢驗(yàn)，做收入工作的過(guò)程。 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 4 頁(yè) 共 44 頁(yè) 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 一、 叉車(chē) ：對(duì)放在卡板上的貨物進(jìn)行運(yùn)輸之工具。（如下圖） 二、 棧板 ：儲(chǔ)貨、碼貨用，使貨物與 地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車(chē)運(yùn)輸方便的工具。（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 5 頁(yè) 共 44 頁(yè) 電子秤： 對(duì)某些稱(chēng)重商品或需進(jìn)行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準(zhǔn)確稱(chēng)重的工具（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 6 頁(yè) 共 44 頁(yè) 三、 電腦 ：用于商品實(shí)收數(shù)量的錄入，訂單的核查，供應(yīng)商及商品的核實(shí)。（如下圖） 四、 POS 機(jī) ：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。（如下圖） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 7 頁(yè) 共 44 頁(yè) 五、 條形碼打印機(jī) ：打印店內(nèi)碼膠帖。（如下圖） 六、 打印機(jī) ：打印 驗(yàn)貨清單。（略） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 8 頁(yè) 共 44 頁(yè) 第三單元 收貨流程 一、 文件流程 供應(yīng)商投單 打印驗(yàn)貨清單 核單 歸檔 輸入電腦 單據(jù)復(fù)核 檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì) 復(fù)查數(shù)量品質(zhì) 外箱辨識(shí) 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 9 頁(yè) 共 44 頁(yè) 供應(yīng)商投單： 是指供應(yīng)商持我方采購(gòu)部所發(fā)訂單（見(jiàn)下表）遞交收貨窗口。 訂 貨 單 PURCHASE ORDER 武漢華聯(lián)綜合超市有限公司 HUALIAN MARKET 送 貨 地 址： 商場(chǎng)名稱(chēng)：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店 商場(chǎng)地址：武漢市橋口區(qū)解放大道 3604 廠 商場(chǎng)電話： 商場(chǎng)傳真： 采購(gòu) 貨品名稱(chēng) 訂貨備注 貨號(hào) 訂購(gòu)單位 訂購(gòu)數(shù)量 F8 正廣和菠蘿味果汗粉 350g 1 袋 /袋 32500 1 袋 120 F8 大昌香橙味奇妙果凍粉 350g/袋 114387 1 袋 120 F8 大昌草莓味奇妙果凍粉 350g/袋 114439 1 袋 192 F8 大昌菠蘿味奇妙果凍粉 350g/袋 114556 1 袋 120 供應(yīng)商編號(hào) 20212 地 址 傳 真 電 話 430017 湖北省 武漢市 江岸區(qū)永清街 41 號(hào) 武漢市永芳食品廠經(jīng)營(yíng)部（ F8） 周潔 1265027599 送貨日期 12061998/8/18 訂貨日期 11061998/8/18 訂單號(hào)碼 162684 頁(yè) /總頁(yè)數(shù) 1 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ? 收貨手冊(cè) 機(jī)密 第 10 頁(yè) 共 44 頁(yè) 核單 ： 當(dāng)收貨員接到訂單后，對(duì)訂單上所列各項(xiàng)仔細(xì)核對(duì)，核查其中包括供應(yīng)商編號(hào)、供應(yīng)商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號(hào)碼、總頁(yè)數(shù)、采購(gòu)、貨品名稱(chēng)、貨號(hào)、訂購(gòu)單位、訂購(gòu)數(shù)量等項(xiàng)目是否清楚， 是否是快訊商品，同時(shí)檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫(xiě)收貨清單（見(jiàn)下表），分發(fā)卸貨卡號(hào)，等待卸貨。 收 貨 清 單 年 月 日 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 第 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 聯(lián) 商 品 類(lèi) 別 ： ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 聯(lián) 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核： 供 應(yīng)商號(hào)碼： 收貨編號(hào)： 商 品 類(lèi) 別 ： 送 貨 人 ： 審 核：裝訂線123456 填寫(xiě)說(shuō)明： 1． 按年、月、日各兩位填寫(xiě) 2． 按電腦確認(rèn)的 5 位填寫(xiě) 3． 商品的中分類(lèi)（如：文化用品、沖調(diào)飲品） 4． 廠家送貨人姓名 5． A B C A：年份 ， 通常可不寫(xiě) B：本年內(nèi)太陽(yáng)日期 C：當(dāng)日序號(hào)： 001－ 399 食品收貨序號(hào) 400－ 499 食品退貨序號(hào) 500－ 899 百貨收貨序號(hào) 900－ 999 百貨退貨序號(hào) 6． 收貨主管簽字 注：每頁(yè)只限填寫(xiě)當(dāng)日收貨，并按順序填寫(xiě) 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)