【正文】 大連興隆食品有限公司管理總序 編號(hào)： XLGD10001 一、生產(chǎn)主線 第一步 ：供應(yīng)部（原料）做產(chǎn)地原料調(diào)查報(bào)告，主要推算出原料的產(chǎn)季、產(chǎn)量、價(jià)格報(bào)送給總經(jīng)理及貿(mào)易部。 要求： 報(bào)告中要有上個(gè)季度的情況：產(chǎn)季、產(chǎn)量、產(chǎn)地、價(jià)格，同時(shí)要推算出新產(chǎn)季的相應(yīng)情況，準(zhǔn)確率要達(dá)到90%以上。 完成時(shí)間：要求在新產(chǎn)季之前兩個(gè)月內(nèi)完成。 第二步 ：貿(mào)易部根據(jù)原料價(jià)格和掌握的其它相關(guān)信息預(yù)算成品價(jià)格，接訂單。同時(shí)把 銷售合同傳給財(cái)務(wù)部備檔，做生產(chǎn)合同傳達(dá)至總經(jīng)理及總經(jīng)理助理。 要求： 成品的銷售價(jià)格準(zhǔn)確率達(dá)到 95%以上。 簽定合同必須要嚴(yán)格審閱，要有明確的發(fā)貨期和回款期，發(fā)貨期保證 80%以上的產(chǎn)品在 3 個(gè)月內(nèi)完成發(fā)貨。 下達(dá)生產(chǎn)合同必須細(xì)致，注明規(guī)格、數(shù)量、及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 第三步 ：總經(jīng)理助理根據(jù)生產(chǎn)合同擬定各項(xiàng)生產(chǎn)消耗指標(biāo)，并連 同生產(chǎn)合同傳給生產(chǎn)廠長(zhǎng)。 要求： 擬定原料及包裝物消耗指標(biāo)要結(jié)合以往實(shí)際生產(chǎn)情況，力求計(jì)算準(zhǔn)確。 仔 細(xì)觀讀生產(chǎn)合同，按照生產(chǎn)合同要求的凈、固重合理算出理論消耗指標(biāo)。 第四步 ：生產(chǎn)廠長(zhǎng)根據(jù)生產(chǎn)合同對(duì)供應(yīng)部下達(dá)原輔料及包裝物料的供應(yīng)計(jì)劃；對(duì)生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃；對(duì)品管部下達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)財(cái)務(wù)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和耗用指標(biāo)。 要求： 對(duì)供應(yīng)部下達(dá)原輔料及包裝備品計(jì)劃要有明確的日需求量和時(shí)間要求； 對(duì)生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃必須有明確的產(chǎn)量要求、生產(chǎn)各項(xiàng)耗用指標(biāo)； 對(duì)品管部下達(dá)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須要細(xì)致； 第五步： *財(cái)務(wù)部根據(jù)生產(chǎn)耗用指標(biāo)做出計(jì)劃成本，上報(bào)給總 經(jīng)理； *品管部 根據(jù)生產(chǎn)合同上的質(zhì)量要求做出生產(chǎn)工藝、各個(gè)工 序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)給生產(chǎn)部，做原料、輔料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)給供應(yīng) 部及驗(yàn)料人員； *供應(yīng)部根據(jù)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)計(jì)劃完成采購(gòu)任務(wù)； *生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)合同、工藝要求做生產(chǎn)準(zhǔn)備（設(shè)備、工器具）； 要求：品管部下達(dá)的工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、原輔料標(biāo)準(zhǔn)必須要細(xì)致、可操作。 第六步： *生產(chǎn)部按耗用指標(biāo)、工藝要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并將每日生產(chǎn)情況形成報(bào)表，報(bào)送給財(cái)務(wù)； *財(cái)務(wù)部每天對(duì)生產(chǎn)情況進(jìn)行成本核算； *品管部根據(jù)工藝要求、生產(chǎn)質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。 第七部： 品種結(jié)束后 ，財(cái)務(wù)部對(duì)單品種做出總結(jié)成本。 第八步： 生產(chǎn)廠長(zhǎng)組織各部門進(jìn)行品種總結(jié)。 要求： 總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)及不足之處； 對(duì)下個(gè)品種生產(chǎn)的要求。 二、發(fā)貨主線 第一步： 貿(mào)易部 根據(jù)客戶要求做出備貨通知，并連同紙箱、商標(biāo)確認(rèn)稿傳給倉(cāng)儲(chǔ)部主任。 要求： 備貨通知必須注明客戶質(zhì)量要求； 已確定的紙箱、商標(biāo)可提前排給工廠； 備 貨通知必須給工廠一周的準(zhǔn)備時(shí)間。 第二步： *倉(cāng)儲(chǔ)部主任將貿(mào)易部下達(dá)的備貨通知報(bào)送給總經(jīng)理及生產(chǎn)廠長(zhǎng)； *將 備貨通知及紙箱、商標(biāo)確認(rèn)稿傳給品管部； *下達(dá)采購(gòu)任務(wù) 及標(biāo)準(zhǔn) 給 供應(yīng)部； *下達(dá)包裝計(jì)劃給包裝班組及成品保管員； 要求： 完成時(shí)間為一天，不得積壓； 下達(dá)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量必須詳細(xì)、準(zhǔn)確，有明確的到貨日期； 第三部： *生產(chǎn)廠長(zhǎng) 了解包裝及發(fā)貨情況，根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)組織生產(chǎn)； *供應(yīng)部嚴(yán)格按照采購(gòu)標(biāo) 準(zhǔn)及到貨日期進(jìn)行采購(gòu)； *品管部根據(jù)備貨通知進(jìn)行報(bào)關(guān)檢驗(yàn)，詳細(xì)閱讀注意事項(xiàng)并根據(jù)紙箱、商標(biāo)的確認(rèn)稿嚴(yán)格核對(duì)紙箱、商標(biāo)； *倉(cāng)儲(chǔ)部主任同時(shí)根據(jù)備品情況及包裝時(shí)間預(yù)算，與貿(mào)易部聯(lián)系具體發(fā)貨時(shí)間； 第四步： *包裝班 根據(jù)包裝計(jì)劃及質(zhì)量要求及時(shí)完成包裝； *品管部 根據(jù)包裝質(zhì)量要求及紙箱、商標(biāo)確認(rèn)稿進(jìn)行檢查； 第五步： 倉(cāng)儲(chǔ)部主任根據(jù)確認(rèn)好的具發(fā)貨時(shí)間安排發(fā)貨； 總體要求 ：各部門根據(jù)兩條主線的具體要求，嚴(yán)格履行各部門相關(guān)職責(zé)，及時(shí)傳遞、反饋信息。保證兩條主線能夠順利、嚴(yán)格 、有序的貫徹、執(zhí)行。 總經(jīng)理職責(zé) 編號(hào)： XLGD10002 負(fù)責(zé)公司的全面工作，重點(diǎn)負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)工作、原輔材料采購(gòu)工作。 一、 對(duì)公司的安全負(fù)全責(zé)，目標(biāo)全面不出現(xiàn)重大傷亡事故。 二、 對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)，目標(biāo)全年質(zhì)量索賠額度不超過(guò)5 萬(wàn)元人民幣 。 三、 對(duì)公司的銷售負(fù)全責(zé)，完成全年生產(chǎn)目標(biāo)，完成全年發(fā)貨任務(wù)。 四、 對(duì)公司的管理工作負(fù)全責(zé)，目標(biāo)使管理制度化，責(zé)任化，獎(jiǎng)罰分明，使產(chǎn)品質(zhì)量耗用達(dá)到規(guī)定的要求標(biāo)準(zhǔn)。 五、 對(duì)公司所有原輔材料供應(yīng)負(fù)全責(zé)，目標(biāo)保證原輔材料 的質(zhì)量和價(jià)格，用最低的價(jià)格買到符合質(zhì)量要求的原輔材料。 六、 對(duì)公司的財(cái)務(wù)負(fù)全責(zé)，目標(biāo)保證公司的資金運(yùn)轉(zhuǎn)，保證企業(yè)的 財(cái)務(wù)部丟失，使財(cái)務(wù)工作在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中起到指導(dǎo)作用。 貿(mào)易部副總經(jīng)理職責(zé) 編號(hào)： XLGD10003 一、 職責(zé)范圍： 協(xié)助總經(jīng)理做好公司全面工作，重點(diǎn)負(fù)責(zé)公司的銷售及 發(fā)貨工作 。 二、 職責(zé)內(nèi)容： 對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做好監(jiān)督檢查工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量索賠額度不超過(guò) 5 萬(wàn)元人民幣 。 對(duì)公司的銷售工作負(fù)責(zé)，目標(biāo)保證 全年銷售額 8000 萬(wàn)元人民幣以上 。 對(duì)公司的發(fā)貨工作負(fù)責(zé)，目標(biāo) 保證客戶的發(fā)貨 80％在三月內(nèi)完成， 20％在六月內(nèi)完成，按時(shí)根據(jù)客戶的合同期限發(fā)貨。 對(duì)公司應(yīng)收賬款負(fù)責(zé)，目標(biāo)保證客戶在二個(gè)月內(nèi)回款。 對(duì)公司的紙箱、商標(biāo)的采購(gòu)工作負(fù)責(zé)，保證質(zhì)量和價(jià)格，用最低的價(jià)格采購(gòu)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。 對(duì)公司的廠務(wù)委員會(huì)工作負(fù)責(zé)，做好總經(jīng)理的參謀工作，使公司在決策中不受到重大損失。 生產(chǎn)廠長(zhǎng)職責(zé) 編號(hào)： XLGD10004 一、 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部、品管部、包裝倉(cāng)儲(chǔ)部及設(shè)備動(dòng)力部的工作。 二、 根據(jù)貿(mào)易部下達(dá)的生產(chǎn)訂單，提前擬定采購(gòu)計(jì)劃及生產(chǎn)計(jì)劃，組 織工藝制訂并進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、發(fā)貨，做到保證產(chǎn)品及包裝質(zhì)量，保證完成產(chǎn)量，包裝按時(shí)發(fā)貨，嚴(yán)格控制各種物料的消耗指標(biāo)，杜絕引起客戶索賠事件發(fā)生。 三、 嚴(yán)格執(zhí)行 HACCP 食品安全體系和 ISO9001 質(zhì)量管理體系的管理規(guī)定。 四、 組織生產(chǎn) 、加工工藝、 包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、 安全等制度的擬定、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行。 五、 加強(qiáng)工作責(zé)任心，強(qiáng)化組織紀(jì)律觀念，執(zhí)行好公司的規(guī)章制度和各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真履行其工作職責(zé)。 六、 負(fù)責(zé)做好日常 調(diào)度工作。強(qiáng)化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高 一 線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時(shí)間，提高作業(yè)效率， 降低噸位工資消耗。 七、 慣徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo)，積極降低生產(chǎn)成本，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗的宗旨。 八、 加強(qiáng)管理，確保所轄各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化，建立內(nèi)部管理體系；督導(dǎo)各部門的日常生產(chǎn)活動(dòng)，定期召開(kāi)有關(guān)會(huì)議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn) 、包裝及發(fā)貨 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 九、 負(fù)責(zé)抓好各項(xiàng) 安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施，嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程， 加強(qiáng)生產(chǎn)資料及產(chǎn)成品的倉(cāng)儲(chǔ)管理工作， 即時(shí)監(jiān)督檢查， 做好防火、防盜、防毒工作， 確保安全生產(chǎn)，杜絕重大惡性事故的發(fā)生 。 十、 負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)管理工作，重視環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)工作，抓好防護(hù)管理工作，搞好 廠內(nèi) 員工的團(tuán)結(jié)，密切聯(lián)系員工，廣范聽(tīng)取員工的意見(jiàn)和建議，培養(yǎng)出一支團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的員工隊(duì)伍。 十一、 負(fù)責(zé)整個(gè)工廠設(shè)備維修、維護(hù)及水電氣的管理工作，保障各個(gè)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證維修工作及時(shí)到位。 十二、 負(fù)責(zé)全廠環(huán)境保護(hù)及污水處理、鍋爐除塵的管理工作，保證達(dá)到規(guī)定指標(biāo)，符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。 十三、 負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)的工作業(yè)績(jī)的內(nèi)部考核工資。 十四、 隨時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 總經(jīng)理助理崗位職責(zé) 編號(hào)： XLGD10005 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下完成總經(jīng)理日常全面管理工作，做總經(jīng)理的參謀、助手，起到承上啟下的作用； 負(fù)責(zé)總經(jīng)理布置工作的實(shí)施督促、落實(shí)執(zhí)行情況反饋。 重點(diǎn)抓好公司管理制度 的執(zhí)行、耗用的管理及原輔料的采購(gòu)工作 ； 協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查、研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見(jiàn)或建議，供總經(jīng)理決策； 做好各部門之間的溝通，協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系。對(duì)上尊重而不盲從，對(duì)下以禮、以誠(chéng)、以情。不盛氣凌人，不越級(jí)指揮、不欺下瞞上。內(nèi)求協(xié)調(diào)、外求協(xié)作； 協(xié)助總經(jīng)理做好 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作 ； 負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理辦公室公文辦理，解決來(lái)信、來(lái)訪事宜，并及時(shí)處理、匯報(bào)總經(jīng)理； 負(fù)責(zé)協(xié)助辦公室人事及后勤管理工作， 本著務(wù)實(shí)、高效處理相關(guān)事務(wù)，做事認(rèn)真仔細(xì)，以結(jié)果為導(dǎo)向； 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 辦公室職責(zé) 編號(hào)： XLGD10006 一、 負(fù)責(zé)綜合全公司工作情況，做好文字綜合處理工作。 二、 負(fù)責(zé)公司各種活動(dòng)、會(huì)議的組織記錄。 三、 負(fù)責(zé)上級(jí)來(lái)文的收發(fā)、督辦、傳遞、歸檔、保密和辦公室文件、綜合性材料 的審核、文印工作。 四、 負(fù)責(zé)承上啟下、綜合協(xié)調(diào)各部門間的工作；督促檢查各縣決議、決定的貫徹實(shí)施。 五、 負(fù)責(zé)全公司行政、勞資、文書檔案材料的收集、整理、歸檔、立卷及管理。 六、 負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)對(duì)外事宜，負(fù)責(zé)外來(lái)公務(wù)接待，招工。 七、 負(fù)責(zé)公司辦公用品的低值耗品的購(gòu)置、保管、發(fā)放、登記。 八、 負(fù)責(zé)全公司行政值班工作的安排、監(jiān)督管理。 九、 負(fù)責(zé)后勤（門崗、宿舍、食堂）的日常管理工作。 辦公室主任職責(zé) 編號(hào)： XLGD10007 一、 負(fù)責(zé)辦公室全面工作。充分發(fā)揮辦公室參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能，做好 公司行政、后勤、總務(wù)、衛(wèi)生、保衛(wèi)工作。 二、 組織匯總公司年度綜合性資料，草擬公司年度總結(jié)、工作計(jì)劃、員工培訓(xùn)計(jì)劃、總經(jīng)理講話文稿一級(jí)審核公司文件。 三、 協(xié)助總經(jīng)理及公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)部門之間的業(yè)務(wù)工作。收集各部門工作動(dòng)態(tài)，并及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)，為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。 四、 負(fù)責(zé)公司辦公會(huì)議召集，檢查督促公司會(huì)議和公司會(huì)議布置的 主要工作的貫徹落實(shí)情況。做好對(duì)各個(gè)部門的主任、科員及班長(zhǎng)工作的監(jiān)督檢查工作。 五、 具體抓好廠區(qū)環(huán)保、安全保衛(wèi)、公司人事、文秘、外來(lái)人員接待安排等工作。 六、 認(rèn)真抓好宿舍管理工作。制定、修改宿舍管理規(guī)定。教育員工自覺(jué)遵守 宿舍管理規(guī)定，維護(hù)宿舍秩序。負(fù)責(zé)對(duì)違反宿舍管理規(guī)定，損壞公物行為的處理；經(jīng)常對(duì)宿舍管理工作監(jiān)督檢查，保證員工住宿和用電安全，保證及時(shí)供水、供暖。 七、 認(rèn)真做好食堂管理工作。制定、修改食堂管理規(guī)定，教育員工遵守規(guī)定。并對(duì)違反規(guī)定的行為及時(shí)處理。組織炊事人員制定食譜，做好伙食安排和調(diào)劑工作，保證員工吃飽，盡量在現(xiàn)有條件下達(dá)到職工滿意或基本滿意。 八、 加強(qiáng)對(duì)食堂和宿舍衛(wèi)生管理，定期組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查，確保宿舍清潔和職工飲食安全。 九、 認(rèn)真做好食品采購(gòu)工作和冬季菜類的儲(chǔ)藏工作。加強(qiáng)對(duì)伙食費(fèi)控制和定期核算、及時(shí)報(bào)告公司伙食費(fèi)使 用情況。 十、 搞好辦公用品和車間生產(chǎn)設(shè)備配件所用物料采購(gòu)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)河價(jià)格控制關(guān)，保證物料及時(shí)供應(yīng)。 十一、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 辦公室科員職責(zé) 編號(hào)： XLGD10008 一、 負(fù)責(zé)招收員工，辦理員工入廠登記、簽訂合同等相關(guān)手續(xù)，為員工發(fā)放工作服、被褥。 二、 負(fù)責(zé)辦理員工退廠手續(xù)，結(jié)算工資。 三、 負(fù)責(zé)對(duì)管理人員考勤，核實(shí)差旅費(fèi)報(bào)銷天數(shù)。 四、 負(fù)責(zé)員工工資的核算、匯總、每月支款，參照《工資管理規(guī)定》核查工資計(jì)算準(zhǔn)確性，每月 5 號(hào)張貼上月工資匯總表。 五、 負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室、公司辦公室及 樣品室衛(wèi)生的管理工作。 六、 負(fù)責(zé)公司各部門印刷品的定購(gòu)