20xx年五花肉的做法大全【必知】(已修改)
2025-01-25 05:11 本頁面
【正文】 此資料由網絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。五花肉的做法大全【必知】 五花肉怎么做才好吃呢?下面是小編為大家收集的關于五花肉的做法大全，歡迎大家閱讀!
1. 五花肉燒板栗
原料：豬五花肉一斤、板栗適量、蔥少許、老抽少許、生抽少許、冰糖適量、料酒少許、八角少許、姜少許。
做法：
五花肉洗凈切小塊，焯一下，撈起瀝干水，姜切片。
板栗劃上十字后，連殼用清水大火煮10分鐘，過涼水，剝殼取肉待用。
鍋中放少許油，放適量冰糖，用小火慢慢熬，不停攪拌，顏色一變深，就將五花肉放入，拌炒均勻上色。
等到開始大量冒泡了，放醬油，按照差不多老抽生抽1：，略加拌炒，放姜片，八角，加沒過肉量的水，再放少許料酒。
煮至水水耗去1/3，這個時候加入板栗，大火煮開之后，轉小火燉，開始收汁的時候，轉大
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