養(yǎng)老院各項(xiàng)管理制度大全-文庫吧
2025-11-12 07:24 本頁面
【正文】 隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 室內(nèi)垃圾實(shí)行袋裝化，一律送往統(tǒng)一指定的垃圾池，不準(zhǔn)隨意堆放。 搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購買和使用腐爛、變質(zhì)食品。 對(duì)院民進(jìn)行定期體檢，建立院民健康檔案。醫(yī)務(wù)室必須備有常用藥品。 組織院民開展文體活動(dòng)，提供有益院民身心健康的娛樂，嚴(yán)禁賭博 行為。 定期給老人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見疾病的護(hù)理等有關(guān)知識(shí)，提高自我防護(hù)能力。 環(huán)境衛(wèi)生制度 1.“ 講究衛(wèi)生 ” 既是全體工作人員的職責(zé)，也是全體院民職責(zé)，造就一個(gè)花園式的敬老院是我們的目標(biāo)。 ，包干區(qū)由院務(wù)管理委員會(huì)制定。 。每天在各自的工作領(lǐng)域內(nèi)用掃帚、拖把或布條拖一次，做到不留污渣灰塵。 、鞋襪、床上用品做到無油漬，衣物清爽、干凈、督促他們勤洗腳、勤洗頭、勤剪指 甲、勤曬被、勤擦身、勤開窗。 5. 不隨地吐痰，不隨便亂丟果殼、瓜皮、紙屑、不隨便亂倒剩飯，不隨便亂解大小便，各房間內(nèi)的便桶每天按指定地點(diǎn)傾倒，沖洗。 頤訊 中國養(yǎng)老管理軟件第一品牌 6. 各自的食用餐具要洗滌干凈，食用食品、水果等要妥善放好，不能同有害物品混放一起，時(shí)間不宜存放過長，不準(zhǔn)吃過期霉?fàn)€變質(zhì)的食品。 7. 工作人員必須穿戴工作服，做到勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣褲。 食堂餐廳管理制度 1 廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長同意方可報(bào)損。 食堂的庫存 ，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)養(yǎng)老院，指定專人保管，進(jìn)出庫要登記并做到帳物相符。 保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開。 安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。 每天三餐按時(shí)供應(yīng)，開飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。 注意營養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)五保對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。 做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預(yù)防食物中毒和傳染病。 保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。 堅(jiān)持公開辦事制度，伙食費(fèi)用每月結(jié)算公布。 工作人員、來客到食堂用膳應(yīng)交伙食費(fèi)。 1成立膳食管理委員會(huì)，由老人代表和有關(guān)人員組成，膳食管理委員會(huì)每月召開一次會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)膳食。 食堂管理制度 2 1. 食堂工作人員必須身體健康，按時(shí)檢查身體，廚房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，洗滌間和廚房周圍無衛(wèi)生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留棄物。下水道保持暢通。 2. 嚴(yán)格做到生、熟菜分裝、分存，用具分開使用，工作人員操作生熟食品時(shí)必須清洗、消毒雙手及案板、刀具等工具。 3. 嚴(yán)格做到食具消毒，做到一清、二刷、三沖、四消毒，餐具達(dá)到干凈光潔。 4. 購入食品原料要 保持鮮活。嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)食品。
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