【正文】 點：（1）指導(dǎo)學(xué)生通過看書的內(nèi)容、排版方式、制作工藝等方面評價一本書。（2）指導(dǎo)學(xué)生進行評價工作時，首先要給予肯定積極的評價，并要列出1到2點其突出的地方，再針對其不足提供一些好的建議。（3）指導(dǎo)學(xué)生開展贈書儀式時要幫助學(xué)生選出主持人和學(xué)生贈書代表，要和學(xué)生一起商量寫好發(fā)言詞，提前進行演練。第四單元 我們身邊的老字號第一課時 同學(xué)們對老字號教學(xué)目標：提高收集、篩選和加工處理信息的能力；加強實踐能力培養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)生交流、溝通與合作能力、人際交往能力；加強實踐能力培養(yǎng)； 教學(xué)重點：加強實踐能力培養(yǎng)。在探索、體驗、感悟反思、動手操作等方面要獲得提高。教學(xué)難點：培養(yǎng)學(xué)生交流、溝通與合作能力、人際交往能力；教學(xué)過程：活動一：同學(xué)們對老字號了解有多少？說說你們調(diào)查的結(jié)果。老字號是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的極品。都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的發(fā)家史而最終統(tǒng)領(lǐng)一行。其品牌也是人們公認的質(zhì)量的同義語?，F(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，使老字號顯得有些失落，但它仍以自己的特色獨樹一幟。第二課時 說說我們調(diào)查所得的老字號柳巷深處飄醋香認一力的牛肉蒸餃開明照相館開明照館的前身是光明照像館，創(chuàng)建于公元1930年（民國十九年）。開始時租賃鐘樓街五號門面房三間、里院一幢。民國二十三、四年是開明照像館的極盛時期。生意十分興隆，每日顧客絡(luò)繹不絕，當時官府團體照像是由開明照獨家包辦。1949年4月太原解放，開明照像館也和其他工商戶一樣，在黨和政府的關(guān)懷下、扶植下，像久旱逢甘露的禾苗茁壯成長起來。六味齋六味齋是始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國而言，具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)也是絕無僅有的。現(xiàn)在六味齋在全省有150多家連鎖專賣店，是國家九部委確定的全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和我省經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整百龍企業(yè)之一。六味齋之六大特點 多，清和元、華泰后、老香村、恒義誠、開明照相館等。老字號店鋪像一顆顆灑落在城市里各處的明珠，只要稍加留意，便可在這里盡情感受昔日那段令人神往的輝煌。走近這些老字號，能令人親身體味悠久的晉商遺風(fēng)，同時也能感受古城那段往日的滄桑。一、傳統(tǒng)工藝 加工精細二、醫(yī)食同源 營養(yǎng)健康三、選料考究 風(fēng)味正宗四、肥而不膩 瘦而不柴五、質(zhì)量第一 六心服務(wù)六、誠信為本 以德興企益源慶益源慶是具有620多年生產(chǎn)、銷售名醋歷史的中華老字號，前店后廠。1997年改制為有限責(zé)任公司，位于太原市橋頭街寧化府60號(現(xiàn)銅鑼灣廣場)。益源慶前身系明太祖朱元璋之孫寧化王朱濟渙制醋釀酒、磨面的王府作坊。清嘉慶即1817年已具有日產(chǎn)300余斤醋的生產(chǎn)能力，為當時山西最大的制醋作坊，是山西名醋的代表。老香村“老香村食品店”是太原有名的店鋪之一，建于民國16年（1927年）3月1日。民國18年至25年間，是“老香村”的鼎盛時期。除經(jīng)營南北各式糕點，還有香腸臘肉、五香牛肉、蝦子魚、熏魚等等。就在“老香村”生意極盛之際，“七，七”事件爆發(fā)，日本侵略者侵占了太原?！袄舷愦濉痹獾浇匐y，價值一萬多元的貨物運到東太堡，藏到地洞里封存，被日本人洗劫一空。太原解放后，在黨和人民政府的幫助下，1981年7月1日，“老香村”牌匾重新懸掛于店門中央?！袄舷愦濉钡慕?jīng)營特色也從此重放新輝。雙合成太原雙合成是著名的“中華老字號”。1898年（清末光緒24年）河北省保定市滿城縣夏家莊人李洛金、張子瑞在石家莊開了個店鋪，取“兩個合辦必能成功”之義，商號叫《雙合成》。1821年由石家莊遷來太原，先址北司街，后址大剪子巷。1928年遷至現(xiàn)址柳巷76號。1956年公私合營后成為國有企業(yè)。1997年改為股份制企業(yè)，成立了太原雙合成食品有限公司。從1985年趙光晉經(jīng)理以來，在她的帶領(lǐng)下，“雙合成”全體員工轉(zhuǎn)變觀念、與時俱進、強化管理、拼搏創(chuàng)新，使歷經(jīng)百年滄桑的老店又一次騰飛。課堂小結(jié)：歷史是一段悠長的歲月，老字號是一座城市的名片。老字號不僅是一種商貿(mào)景觀，更重要的是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。太原老字號還有很第五單元，學(xué)會自護自救學(xué)習(xí)目標：了解身邊同學(xué)的自救意識和自救能力；能多方面收集資料，了解或在產(chǎn)生的原因；認識火災(zāi)的危害，養(yǎng)成安全用火、用電的好習(xí)慣；學(xué)習(xí)火災(zāi)自救和自護的措施。教學(xué)準備：多媒體教學(xué)課件 教學(xué)時間：3課時第一課時：關(guān)愛生命，注意安全一、背景：生活中，“關(guān)愛生命，注意安全”，這句話時常在我們耳邊響起，看似樸實無華，卻蘊含了深刻的道理。安全是生命的基石，是生命的護航燈，是生命的常青樹。安全是我們參與社會活動的基礎(chǔ)，是與我們每個人息息相關(guān)的。（出示課件）一起觀看安全事故的圖片。這個單元的學(xué)習(xí)，讓我們一起通過生動豐富的探究活動，一起來提高安全意識，加強安全防范，遠離危害，珍愛生命。二、學(xué)生討論：同學(xué)們，你們生活中遇到過危險嗎？你知道近兩年社會上發(fā)生的重大安全事故嗎？你認為怎樣才能夠提高我們的安全意識，減少意外傷害？請同學(xué)們分組討論，談?wù)勛约旱目捶?。學(xué)生匯報討論的結(jié)果。三、教師總結(jié)：生活中的安全問題真是令人觸目驚心！同學(xué)們都提出了許多與安全有關(guān)的問題，涉及消防安全、交通安全、食品安全等方面，反映了大家對安全問題的關(guān)注，對生命的重視。四、實踐作業(yè)：請同學(xué)們根據(jù)自己的興趣選擇一項與安全有關(guān)的時間內(nèi)容開展研究。老師為大家提供幾個參考主題：關(guān)注消防安全，學(xué)會自護自救；交通安全伴我行；學(xué)校中的安全隱患與自我救護。第二課時關(guān)注消防安全，學(xué)會自護自救一、出示謎語，激趣導(dǎo)入紅彤彤，一大蓬，無嘴能吃天下物，單怕雨水不怕風(fēng)。（打自然現(xiàn)象）師生開展猜謎活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（謎底：火）師：火與我們生活密切相關(guān)，給我們生活帶來極大的便利。可是如果利用不好，它會將我們所擁有的一切毀于一旦。這節(jié)課我們就共同來學(xué)習(xí)消防安全知識。教師講述兩個火災(zāi)案例： 案例一2008年10月26日，廣東省某皮具廠發(fā)生火災(zāi)，火災(zāi)造成20人死亡、9人受傷，燒毀手提包成品、半成品等，過火面積100平方米?；馂?zāi)系電源插座接觸不良產(chǎn)生電弧引燃可燃物所致。案例二2010年4月5日上午，山東省某學(xué)校四年級共165名學(xué)生，在13名老師帶領(lǐng)下，到山上春游，發(fā)生因?qū)W生野炊引發(fā)大火，當場燒死學(xué)生20名，重傷1名，輕傷3名的惡性事故。師：出示一組數(shù)據(jù)：2009 年以來，火災(zāi)造成的直接財產(chǎn)損失年均10億元之多，年均死亡2000多人；2011年1至7月份，全國共發(fā)生火災(zāi)144217起，死亡963人，受傷883人。二、學(xué)生討論：火災(zāi)給人類帶來哪些危害。三、師提問：（1）家庭、學(xué)校防火應(yīng)注意什么？（2）發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)如何報警？（3）火災(zāi)撲救有哪些方法？（4）家庭、學(xué)校失火應(yīng)如何自救？四、教師講述引導(dǎo)：火場自救與逃生的基本方法各種環(huán)境下失火自救的簡易辦法常用滅火方法。五、學(xué)生表演：，你知道怎樣報警嗎？模擬打電話。：發(fā)生火災(zāi)時，用濕毛巾、衣服等衣物包住頭腦，安全出口逃生。六、表演防火拍手歌你拍一我拍一，消防安全數(shù)第一。你拍二我拍二，咱倆宣傳做伙伴。你拍三我拍三，消防隊里去參觀。你拍四我拍四，用火不當會出事。你拍五我拍五，遠離易燃易爆物。你拍六我拍六，風(fēng)大失火不好救。你拍七我拍七，不要玩火做游戲。你拍八我拍八，電線不能隨便拉。你拍九我拍九，火警電話一一九。你拍十我拍十，人人防火要落實。七、總結(jié)學(xué)生談收獲。師總結(jié)：火災(zāi)會給我們帶來巨大的財產(chǎn)損失，讓我們在日常生活中提高防火意識，自護教育進班級教學(xué)目標：懂得生命的價值，警惕不法侵害，增強自我保護的意識。樹立正確的道德觀，法制觀，尊重規(guī)則，尊重權(quán)利。增強學(xué)習(xí)與體育鍛煉的自覺性，提高自身的科學(xué)文化、思想道德與身體素質(zhì)，促進德、智、體全面發(fā)展。初步認識和理解社會生活的復(fù)雜性，具有基本的道德判斷和辨別是非的能力。培養(yǎng)學(xué)生初步的交往與溝通的能力，提高自己在現(xiàn)實生活中的自我保護能力。幫助學(xué)生認識自我保護的必要性，認識一些不法侵害的情形，提高自我保護的能力。善于運用智慧保護自己，知道呼救法、周旋法及正當防衛(wèi)都是自我保護的有效方法，了解常用的呼救電話號碼。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：（播放背景音樂）教師 ： “小樹生長需要陽光和煦，小花吐蕾需要春風(fēng)化雨……”我們的健康成長需要全 社會共同關(guān)注。但是，在現(xiàn)實生活中傷害青少年的事卻屢屢發(fā)生，同學(xué)們，你或你的同齡人在生活中受到過哪些傷害?讓我們一起說一說：（讓學(xué)生發(fā)言）板書課題：“自護教育進班級”。二、進入新課： 1 活動的開展 活動一 第1小組學(xué)生討論要點 身份證在生活中有什么作用？我們使用時要注意些什么？（多媒體展示）討論結(jié)果：身份證是證明自己身份的具有法律效力的有效證件。這種證件不能隨便借與他人。（師引導(dǎo) 落腳點）老師總結(jié)保持高度警惕是避免不法侵害的前提。即我們常說的一句諺語“害人之心不可有，防人之心不可無”?；顒佣?第2小組同學(xué)請我們班級的幾位“網(wǎng)絡(luò)高手”介紹自己最熟悉的網(wǎng)友。過程：第2小組同學(xué)依次交流他們的網(wǎng)友，每一位同學(xué)交流后，老師就啟發(fā)其他同學(xué)發(fā)問是否確實是真實的。老師不做任何評論，接著讓學(xué)生閱讀材料。（多媒體展示）討論要點：李云家被盜的原因是什么？網(wǎng)上交友要注意些什么？（多媒體展示）討論結(jié)果：李云家被盜的原因是李云輕信了自己的網(wǎng)友。（師小結(jié) 多媒體展示）網(wǎng)上交友要注意：（1）不要輕易說出自己、同學(xué)、好朋友的真實姓名及住址、電話、學(xué)校等信息；（2）不要輕易與網(wǎng)友會面，并采取必要的防護措施；（3）與網(wǎng)友不要有金錢的交往；（4）不要輕易介紹自己的家庭情況；（5）遇到低級庸俗的網(wǎng)友，馬上避開，不要理睬等。活動三：第3小組同學(xué)有人說青少年是弱者，我們青少年更容易受到傷害；請舉出一些具體事例。過程：讓第3小組同學(xué)在班上交流收集的資料。討論要點： 怎樣使這些同學(xué)避免悲劇的發(fā)生？如何達到懲罰犯罪的目的？（多媒體展示）（師小結(jié) 多媒體展示）對同學(xué)們的自我保護提出一些建議：（1）上學(xué)、放學(xué)或外出游玩要結(jié)伴而行，不去樹林、山洞等偏僻地方；（2）不去營業(yè)性舞廳、錄像廳、通宵電影院等潛伏著不安全因素的地方娛樂；（3）不與陌生異性單獨會面，不搭乘陌生人的車輛；（4）記住犯罪分子的特征并及時報案；（5）學(xué)會報警等。老師總結(jié) ： 自我保護一定要保持高度的警惕。文明的舉止，得體的衣著打扮，是自我保護的防護衣。班上 “活躍” 的女生一定要自重，一定要記住這些建議?；顒铀?、第4小組同學(xué)討論要點：我們青少年在遇到意外險情與傷害時，該怎么辦？（多媒體展示）討論結(jié)果（略）（師小結(jié) 多媒體展示）（1）用巧妙的方法（如擠眼睛）向他人求救；（2）人身安全第一，“留得青山在，不怕沒柴燒”；（3）避免激怒對方；（4）自己與對方比較，確定最佳處理方案；（5）采用心理戰(zhàn)術(shù)，鎮(zhèn)定自己，威嚇對方；（6）利用周圍環(huán)境躲避等。老師總結(jié)：我們遇到意外險情與傷害需要冷靜，運用最有效求助方法。有能力將犯罪制服的，就勇敢搏斗；沒有能力制服時可以用呼救法、周旋法、恐嚇法以脫身。不得已時，兩害相權(quán)取其輕，爭取把損失降到最小，青少年要有自我保護的智慧和方法。2 用法律保護自己（播放背景音樂）活動完成后，用多媒體投射出案例《榮譽》，并讓學(xué)生思考：主人公靠什么保護了自己的合法權(quán)益？ 在這個故事里，主人公靠法律保護了自己的合法權(quán)益。在此基礎(chǔ)上引申出一些具體的合法權(quán)益，如：受教育權(quán)、人身自由權(quán)、榮譽權(quán)、名譽權(quán)、姓名權(quán)、消費者合法權(quán)益等與學(xué)生有密切聯(lián)系的各種權(quán)益。（四）、課后作業(yè)：（開放性評估題）（多媒體投影）（背景音樂）讓學(xué)生制作“青少年救護、自護卡”。要求：作品應(yīng)便于攜帶，上面有匪警、火警、急救、交通事故報警、青少年維權(quán)熱線、當?shù)嘏沙鏊染入娫捥柎a及助方式等。請根據(jù)材料簡要回答：作為青少年應(yīng)該怎樣增強自我保護意識、提高自我保護能力?第二篇：綜合實踐一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣同學(xué)們，我們的家鄉(xiāng)美麗富饒，物產(chǎn)豐富，我們家鄉(xiāng)的建設(shè)和發(fā)展都在發(fā)生著日新月異的變化。你們知道在家鄉(xiāng)的建設(shè)、發(fā)展中涌現(xiàn)