【正文】 位置應(yīng)在左腿的后方：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點(diǎn)地位于左旁。：左腳在前右腳在后，踩在一條直線上，腳尖朝正前方，：右腿伸直在左腿后，腳尖點(diǎn)地位于右后側(cè)。行走練習(xí)：腳向外小角度展開，曲膝內(nèi)靠，步子平穩(wěn)，節(jié)奏必須同平時(shí)表演時(shí)一致，走近臺(tái)階時(shí)步要停下來(lái)看路，上臺(tái)階后體會(huì)轉(zhuǎn)體動(dòng)作。(要防止步履上、下幅度太明顯，避免出現(xiàn)拖踏的腳步聲，走動(dòng)時(shí)要確定身體姿態(tài)平穩(wěn)，不要彎腰)禮儀知識(shí)大全7肉類：切牛排之時(shí)應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請(qǐng)不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會(huì)讓鮮美的肉汁流失，非常可惜。割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來(lái)的危險(xiǎn)。咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將嘴巴合起來(lái)，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來(lái)吃。吃魚片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因?yàn)榧?xì)嫩的魚肉很容易就會(huì)被切碎而變得難以收拾。遇到一整條魚的時(shí)候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。水果：水分多的水果應(yīng)該要用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會(huì)先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會(huì)提供洗手盒，里面會(huì)放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。禮儀知識(shí)大全8餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的?！褚粡埖湫椭惺讲妥揽瓷先ハ喈?dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗。右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中。不干凈的39。盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換?！癯藴?，席上一切食物都用筷子?？赡軙?huì)提供刀，但身為中國(guó)人，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。中國(guó)人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀。中國(guó)人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣?lái)的“灶君”，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對(duì)他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物。?客人與傳統(tǒng)的中國(guó)家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌，便會(huì)惹來(lái)衰運(yùn)。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行。此外，中國(guó)人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴。不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先。用飯后不可說(shuō)“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯，而應(yīng)該說(shuō)“我吃飽了”。吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無(wú)飯吃」。要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來(lái)的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國(guó)人的飲食禮儀。在飯食方式方面，中國(guó)人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國(guó)人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的。依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會(huì)吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物。湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r(shí)絕對(duì)可以來(lái)一招「飛象過(guò)河」，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國(guó)人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌。先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過(guò)熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃。一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲。至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯。若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。中國(guó)人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會(huì)開始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來(lái)祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對(duì)方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會(huì)開始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會(huì)站立起來(lái)，表示宴會(huì)到此結(jié)束，并會(huì)站立門口向每位客人說(shuō)聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。中式的菜肴大多數(shù)不會(huì)只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì)以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會(huì)只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會(huì)同時(shí)端上，不會(huì)前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。禮儀知識(shí)大全9大學(xué)生社交禮儀知識(shí)服飾禮儀服飾是最生動(dòng)的自我介紹。穿著要符合自己的年齡特征、形體條件和職業(yè)特點(diǎn)。著裝的基本要求是合體、合適、合度、有新意、有個(gè)性，整潔衛(wèi)生。大學(xué)生則主要是以整潔、大方為主。行為禮儀在生活中，美來(lái)自于各個(gè)方面，優(yōu)雅、大方的舉止行為是人體動(dòng)態(tài)美和靜態(tài)美的造型，它來(lái)自人 的本身。站姿：正確健康的站姿，身體重心應(yīng)置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩 稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側(cè)，或雙手體前相搭放置小腹位。坐姿：正確坐姿上體直挺，與桌、椅均應(yīng)保持一拳左右的距離；雙膝并攏，不可兩腿分開；雙 腳自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈內(nèi)八字狀。雙手應(yīng)掌心向下相疊或兩 手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。走姿：平時(shí)在走路時(shí)要抬頭、目視前方、雙肩放平。溝通禮儀中國(guó)人講究“聽其言，觀其行”，把語(yǔ)言談吐作為考察人品的一個(gè)重要內(nèi)容。言談過(guò)程中，目光應(yīng)以溫和、大方、親切為宜，應(yīng)多用平視的目光語(yǔ)，雙目注視對(duì)方的眼 鼻之間，表明重視對(duì)方或?qū)ζ浒l(fā)言頗感興趣，同時(shí)也體現(xiàn)出自己的坦誠(chéng)。內(nèi)在修養(yǎng)的培訓(xùn)文化修養(yǎng)大學(xué)生要努力學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，了解和掌握社會(huì)對(duì)人們?cè)诙Y儀方面的基本要求，以禮儀的理論武 裝頭腦。有教養(yǎng)的人大都懂科學(xué)、有文化。他們思考問(wèn)題周密，分析問(wèn)題透徹，處理問(wèn)題有 方，而且反應(yīng)敏捷，語(yǔ)言流暢，自信穩(wěn)重，在社會(huì)交往中具有吸引力，讓人感到知識(shí)上獲益匪 淺，身心上愉快舒暢。相反，文化修養(yǎng)較低的人，缺乏自信，給人以木訥、呆滯或狂妄、淺薄的印象。在現(xiàn)實(shí)生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發(fā)展為危害社會(huì)公共利益，往往并不是一開始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對(duì)各種事情、場(chǎng)合、活動(dòng)等方面的 禮儀無(wú)知和不能正確理解造成的。提高認(rèn)識(shí)，是加強(qiáng)禮儀修養(yǎng)的起點(diǎn)。道德修養(yǎng)有德才會(huì)有禮，缺德必定無(wú)禮，道德是禮儀的基礎(chǔ)、現(xiàn)實(shí)生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤 計(jì)較、唯我獨(dú)尊、嫉妒心強(qiáng)、苛求于人、驕傲自滿的人，對(duì)別人不可能誠(chéng)心誠(chéng)意、以禮相待。因此，只有努力提高道德修養(yǎng)，才能使人的禮儀水平得到相應(yīng)的得高。要時(shí)常自省自省就是一個(gè)人平時(shí)要經(jīng)常自我反省，是由禮儀修養(yǎng)的特點(diǎn)決定的。眾所周知，禮儀修養(yǎng)是一 個(gè)自我認(rèn)識(shí)、自我解剖、自我教育、自我改造、自我提高的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，必要的外部 條件的影響是不可少的。自省是一種經(jīng)常性的自覺的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途 徑。“吾日三省吾身”是儒家的修養(yǎng)法則，對(duì)當(dāng)代大學(xué)生也是適用的。注重實(shí)踐人的認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，認(rèn)識(shí)正確與否，只能用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)。因此，大學(xué)生應(yīng)該身體力行地使用 禮儀，用禮儀培育自己美好的心靈，同時(shí)還要用自己的禮儀行為去影響他人，用禮儀縮短人與 人之間的距離，同時(shí)贏得別人對(duì)自己的尊敬。大學(xué)生具備社交禮儀常識(shí)好處有助于提高大學(xué)生與人交往的能力大學(xué)生一般都遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母，過(guò)著集體生活，與其他同學(xué)處在平等位置，因此，通過(guò)人際交 往活動(dòng)，并在交往過(guò)程中獲得友誼，是適應(yīng)新的生活環(huán)境的需要，事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。社交禮儀就是一種特殊的語(yǔ)言，讓大學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握社交禮儀的基本知識(shí)和規(guī)范，他們就能憑 借它去順利地開啟各種交際活動(dòng)的大門和建立和諧融洽的人際關(guān)系。有助于大學(xué)生的道德教育通過(guò)學(xué)習(xí)禮儀課可以讓大學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)社會(huì)，更好的明白社會(huì)生存法則、與人接觸等。更好 的認(rèn)識(shí)到一個(gè)真正的人應(yīng)該做出怎樣的選擇。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結(jié)果?？梢愿玫倪m應(yīng)社會(huì)現(xiàn)在的社會(huì)人們交往的范圍已逐步從人際溝通擴(kuò)展為大范圍的公眾溝通，從面對(duì)面的近距離溝 通發(fā)展到了不見面的遠(yuǎn)程溝通，從慢節(jié)奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率的溝通。這種現(xiàn) 代信息社會(huì)的人際溝通的變化，給人類社交禮儀的內(nèi)容和方式均提出了更高的要求。禮儀知識(shí)大全10一、中餐的禮儀要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對(duì)大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下；其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說(shuō)話交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯(cuò)用。二、西餐的禮儀西餐長(zhǎng)桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。入座與離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部與桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點(diǎn)完料理后打開餐巾，對(duì)折口朝外放于雙膝上；用餐中需暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì)結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉；不要用餐刀直接進(jìn)食；餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中；用餐完畢時(shí)，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。禮儀知識(shí)大全111圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。3一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗。右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。4在正式宴席上，菜式的吃法很