【正文】 出： 近兩年，全省新建棚室 萬畝，總規(guī)模要達到 90 萬畝。并安排了 3000 萬專項資金 。因此，必須以市場為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為依托 ， 注重市場開拓，切時搞活流通，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。 四是 玉磊合作社 積極響應(yīng)全省 棚膜經(jīng)濟 工作會 議精神，努力謀求自身發(fā)展壯大。 —— 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是前提，企業(yè)化生產(chǎn)是方向，市場化營銷增效益，科學(xué)化武裝是出路。 四是 玉磊合作社 謀求發(fā)展的需要。 可行性 一是生產(chǎn)環(huán)境條件具備。 將邀請 省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對 玉磊合作社 生產(chǎn) 基 地環(huán)境設(shè)施實地測試認為符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件。 二是 項目建設(shè)起點高， 規(guī)模 大 。 玉磊合作社 具 有無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營管理的經(jīng)驗和職工隊伍；產(chǎn)品 品種從引進到消化吸收最終形成產(chǎn)品均 有一定的市場知名度和 發(fā)展?jié)摿Α? 三是有堅強的技術(shù)支撐。 玉磊合作社 與省農(nóng)科院和 吉林 農(nóng)大等科研院所保持著密切關(guān)系。 四是效益良好。除直接的經(jīng)濟效益外，還可安置就業(yè)人員 200 名， 7 發(fā)揮龍頭企業(yè)作用， 帶動 農(nóng)戶 八十 戶，為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮一定作用，為改善城郊環(huán)境景觀也大有益處。 第三章 產(chǎn)品市場需求預(yù)測及生產(chǎn)規(guī)模選擇 一、需求預(yù)測 無公害農(nóng) 產(chǎn)品在全國的產(chǎn)量比重不足 20%，品種數(shù)量比重不足30%，但隨著無菌育種、無土栽培、大棚溫室種植、滲灌滴灌、病蟲害生物防治、轉(zhuǎn)基因繁殖、多元雜交繁殖等等無毒害種養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，隨著人們對新種養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)及加工產(chǎn)品的了解，無公害的農(nóng)牧產(chǎn)口已普遍被人們作為消費的上品。 長春市 市場上無公害農(nóng)牧產(chǎn)品 品種 數(shù) 量 不 少，且多是由外地進入的，主要是供應(yīng)大型餐館，平常百姓因其價格高、品種少、選擇性低，未被普遍接受，尚未占據(jù)一定的 市場規(guī)模。 作為食品， “ 無公害 ” 是一種基本要求。但目前市場上的農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜，要么有農(nóng)藥殘留，要么是亞硝酸鹽超標(biāo)，對人體健康帶來極大隱患。黨和政府對此十分重視，在全國大、中城市逐步推行市場準(zhǔn)入制度。因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場前景十分廣闊。 隨著人們的消費習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)知識的不斷改善，無公害食品將逐步取代傳統(tǒng)蔬菜。 二、生產(chǎn)規(guī)模選擇 長春市的蔬菜 年產(chǎn)量 億公斤，可在淡季每月補充菜量供應(yīng) 1888 萬公斤；溫室大棚蔬菜產(chǎn)量 億公斤，每月有 3472 萬公斤的 8 缺口，自給率 58％。冬季從 12 月到第二年 4 月底，五個月僅有 40％日光溫室可生產(chǎn)葉類菜，總產(chǎn)量在 892 萬公斤左右，平均每月上市量 萬公斤，每月有 萬公斤的缺口，自給率 25％?？傮w看，全市城市年消費蔬菜尚有 44881 萬公斤的缺口，需從外埠調(diào)入， 主要來源于海南、山東、河北、遼寧等省。 長春蔬菜日登市總量 3000 噸（ 300 萬公斤）， 玉磊合作 社 產(chǎn)業(yè)化基地生產(chǎn)的無公害果菜平均日產(chǎn)量 90 噸， 僅占長春市場供應(yīng) 3%的市場份額。因此，公司產(chǎn)業(yè)化基地生產(chǎn)的無公害果菜 以年產(chǎn) 27000 噸 以上的市場保有量 供應(yīng)市場 加上 優(yōu)良 產(chǎn)品品質(zhì)，躋身 立足于 于長春消費市場。 第四章 加工工藝方案及選址 一、經(jīng)營管理模式 在元寶 村 建設(shè) 無公害蔬菜示范種植為基礎(chǔ)，實行 “ 合作社 +基地+農(nóng)戶 ” 、 “ 產(chǎn)、學(xué)、研一體化 ” 、 “ 產(chǎn)、供、銷 ” 一條龍的經(jīng)營管理方式。種苗 以 合作社 大棚溫室為龍頭 研究、試種，帶動基地農(nóng)戶大面積種植。生產(chǎn)加工以 統(tǒng)一用專用設(shè)備儀器清洗、分選、包裝、儲運。銷售實行 “ 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的訂單農(nóng)業(yè) ” 向 長春市 的 各大 批發(fā)市場、 超市、餐館及集鎮(zhèn)市場供貨。 二、加工工藝 種植：按無公害生產(chǎn)條件栽培，大棚溫室無土種植反季鮮菜，引用 簡易高效無土栽培基本 方法 。 9 無土栽培技術(shù)。 主要是利用各種農(nóng)作物的秸稈或鋸末、菇渣、糠渣、生活垃圾、沼氣廢料、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，通過精量化制作成 “ 全價富養(yǎng)基質(zhì) ” 取代土壤 ，將其放進在普通大棚內(nèi)開建的簡易培養(yǎng)槽中 使用 配套研制的供水系統(tǒng) ， 蓋上地膜，定植上植株，通過 供水系統(tǒng) 根據(jù)植物生長的需要，進行標(biāo)準(zhǔn)化精量供水，到生長旺盛期 ， 在供水中補少量 的 “ 高效營養(yǎng)液 ” （一畝一年只需 200 公斤 900 元），這就是所有的投資。與普通大棚種植蔬菜投資一樣并沒有增加，不到常規(guī)無土栽培投資的 1/10。相反可以控制病蟲害不用打藥（ 通過農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)中心檢測 ），省去大量的農(nóng)藥費用。同時不需翻地、 整畦、除草、打藥、澆水等繁重勞動，節(jié)省大量勞工費用，瓜菜的綜合成本大大降低。其營養(yǎng)全面充 足、水分協(xié)調(diào)合理、根系發(fā)達吸收代謝轉(zhuǎn)換快，同時不受病蟲為害，又能通過大棚調(diào)節(jié)溫度，生長極快，不停的長不停的結(jié)，西紅柿可結(jié)十幾層果到頂都能長大，產(chǎn)量成倍增長，故而產(chǎn)量極高。 經(jīng)過農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)中心按照綠色標(biāo)準(zhǔn)檢測 ， 未檢出農(nóng)藥、化肥殘留、營養(yǎng)指標(biāo)遠遠高于綠色標(biāo)準(zhǔn)值， 質(zhì)量極優(yōu)。 簡易高效無土栽培 技術(shù)，投資和普通大棚蔬菜一樣，產(chǎn)量成倍的上升，同時不用翻地、整畦、除草、打藥、施肥、澆水的繁重勞動， 實現(xiàn)了低投入、低成本、高產(chǎn)出、高效率的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)瓜菜的目的。 其生產(chǎn)流程： 10 全價富養(yǎng)基質(zhì)： 利用秸稈畜禽糞便制作植物生長的全價 富養(yǎng)基質(zhì) 簡易高效無土栽培技術(shù)的核心技術(shù)之一 , 通過秸稈畜禽糞便制作植物生長的全價 富養(yǎng)基質(zhì) 能被植物吸干用盡全部吸收，是根據(jù)不同品種不同材料經(jīng)過精量化制作而成，其營養(yǎng)全面充足協(xié)調(diào)合理又干凈衛(wèi)生不帶病蟲害，養(yǎng)分還能適時適量釋放，可連續(xù)種植 45 年，是植物營養(yǎng)的 “ 蓄電池 ” （如果是按照植物生長最大需求量釋放，必然導(dǎo)致營養(yǎng)浪 費，基質(zhì)壽命縮短），且通透性好，持水率高，十分適合植物生長，是植物生長的 “ 樂土 ” 。原料就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物廣泛易得、成本低廉、制作容易。不同的材料 可制作出 不同的品種 的 全價富養(yǎng)基質(zhì) 。 高效營養(yǎng)液： 針對 “ 全價富養(yǎng)基質(zhì) ” 和不同的植物營養(yǎng) 匹配 需求研制的系列產(chǎn)品，是利用生化技術(shù)制作而成，不是傳統(tǒng)無土栽培用化學(xué)試劑配制的營養(yǎng)液，一畝一年只需要 200公斤 900元左右，與 “ 全價富養(yǎng)基質(zhì) ” 配合使用，能時時刻刻滿足植物的營養(yǎng)需求從而達到高產(chǎn)量。 高效營養(yǎng)液 其費用之低、只有傳統(tǒng)營養(yǎng)液的 1/1 “ 固體專用肥 ” 的 1/4。同時避免了 “ 固體專用肥料 ” 的肥效緩慢、營養(yǎng)不全不足、不能滿足植物營養(yǎng)要求、不能高產(chǎn)，且極容易傷根、施用不便、投工量大、成本高昂等弊端。 目前我國瓜菜生產(chǎn)技術(shù)落后，生產(chǎn)效率低下；農(nóng)藥化肥污染，嚴重危害我們的健康；瓜菜質(zhì)量普遍低劣，缺乏競爭力；而耕地減少、人口轉(zhuǎn)移、農(nóng)村勞動力迅速老年化，瓜菜生產(chǎn)后繼無人，生產(chǎn)供應(yīng)有 11 巨大的潛在危機；可城鎮(zhèn)人口快速膨脹，瓜菜需求急劇增長，供不應(yīng)求價格飛漲；同時人們?yōu)榱俗陨斫】担瑢喜似焚|(zhì)提出更高的要求，追求無污染的綠色消費?？墒峭寥婪N植受自然影響極大，不可能有很大突破；而現(xiàn)有的 “ 無土栽培 ” 投資 巨大、操作困難、成本高昂根本不適合我國國情！人們迫切地需要投資小、操作簡單，又能低成本高效率地生產(chǎn)無污染優(yōu)質(zhì)瓜菜的新科技 。 合作社 與 科研人員依據(jù)不同生物特性 , 以生物鏈技術(shù)為基礎(chǔ) , 以高科技生物產(chǎn)品 生態(tài)液為依托研發(fā)最新成果 , 生態(tài)型有機疏菜高效無土栽培技術(shù) , 已被國家知識產(chǎn)權(quán)局受理發(fā)明和實用新型專利 ,利用現(xiàn)有蔬菜花卉大棚只需很小的一次性投入，就能高效的生產(chǎn)深受消費者歡迎、市場暢銷、利潤空間巨大的 綠色、安全、優(yōu)質(zhì)瓜菜。投資少、見效快、 突破化學(xué)營養(yǎng)液無土栽培的傳統(tǒng)觀念。在整個生長過程中，采用高效營養(yǎng)基質(zhì)取代化學(xué)營養(yǎng)液，不用農(nóng)藥絕無藥殘蟲殘，利用植物體制作富養(yǎng)基質(zhì)釋放 “ 有機態(tài)營養(yǎng) ” ，避免了土壤種植主要使用化肥和常規(guī)無土栽培全部用化學(xué)藥品供植物直接吸收，而導(dǎo)致大量的游離態(tài)化學(xué)成分污染瓜菜；只需灌溉清水和追施少量有機肥就可給蔬菜瓜果供應(yīng)充足的養(yǎng)分。其產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)的優(yōu)良性，是其它栽培方法難以獲得的，其質(zhì)量遠遠高于國際標(biāo)準(zhǔn)，同時生產(chǎn)效率高、成本低將使我國瓜菜產(chǎn)品。這樣不僅省去了營養(yǎng)液的配制、循環(huán)、監(jiān)控、 12 管理等高技術(shù)含量的工作，大大 降低投資成本，而且比使用營養(yǎng)液的作物長勢更好、品質(zhì)更高，占據(jù) 有強有力的市場 競爭 力 。 蔬