【正文】 球有機(jī)蔬菜年貿(mào)易量不斷增加。原因是一些發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如英國(guó)為76％，日本為50％，％。2011年，國(guó)際市場(chǎng)有機(jī)食品貿(mào)易額已達(dá)到450億美元。歐、美、日是經(jīng)成為世界上主要的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。美國(guó)的有機(jī)食品銷(xiāo)售額逐年上升。1990年的銷(xiāo)售額為10億美元，1996年上升到33億美元，2002年銷(xiāo)售額達(dá)110億美元，2011年的銷(xiāo)售額已接近346億美元。從有機(jī)食品銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)構(gòu)成看，新鮮蔬菜和水果約占90％。歐洲的有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售額在2011年已經(jīng)達(dá)到442億歐元，％。大部分歐洲國(guó)家銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果，英國(guó)和德國(guó)的增長(zhǎng)率最高。其中德國(guó)市場(chǎng)在2010～2011年間，有機(jī)銷(xiāo)售額達(dá)到約139億歐元，平均增長(zhǎng)11％，其中有機(jī)蔬菜銷(xiāo)售增長(zhǎng)21％，顯著高于平均水平。由于有機(jī)食品生產(chǎn)過(guò)程的控制標(biāo)準(zhǔn)很高，生產(chǎn)成本會(huì)明顯增加，所以有機(jī)食品的市場(chǎng)價(jià)格通常高出同類(lèi)常規(guī)產(chǎn)品價(jià)格的40％，有的甚至高出1倍以上。歐洲市場(chǎng)的有機(jī)食品大部分依賴(lài)進(jìn)口，德國(guó)、荷蘭、英國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品分別占有機(jī)食品消費(fèi)總量的60％、60％和70％，價(jià)格通常比常規(guī)食品高20％～50％，有些品種高出1倍以上。有機(jī)食品的價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的重要因素之一，但在人們?cè)絹?lái)越關(guān)心食品安全的時(shí)代，有機(jī)食品必將有著廣闊的市場(chǎng)。據(jù)調(diào)查，73％的法國(guó)人和60％的丹麥人經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)有機(jī)蔬菜，56％的美國(guó)公民認(rèn)為有機(jī)食品更為健康。美國(guó)人愿意買(mǎi)有機(jī)蔬菜的原因首先是健康與營(yíng)養(yǎng)：有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分較高；其次是支持環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡；再者有機(jī)蔬菜的口味好，芳香物質(zhì)和可食用纖維素多。消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量的有機(jī)食品的需求將穩(wěn)步增長(zhǎng)，特別是市場(chǎng)份額較高的有機(jī)食品如蔬菜和水果、嬰幼兒食品、糧食類(lèi)、奶制品等。美國(guó)有機(jī)食品主要有3個(gè)銷(xiāo)售渠道，即天然食品商店、常規(guī)超級(jí)市場(chǎng)及農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)市場(chǎng)。其次是常規(guī)超級(jí)市場(chǎng)；歐洲有機(jī)食品的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)比較發(fā)達(dá)，大多數(shù)國(guó)家的有機(jī)食品營(yíng)銷(xiāo)渠道有普通超市、有機(jī)食品專(zhuān)賣(mài)店、直接銷(xiāo)售和其他銷(xiāo)售等4種，其中在普通食品超市中銷(xiāo)售的有機(jī)食品所占比例較大。德國(guó)、丹麥、奧地利、瑞士等國(guó)家的有機(jī)產(chǎn)品暢銷(xiāo)率是最高的。日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品流通的最大特征是直銷(xiāo)，其流通的主要形式有6類(lèi)：一是通過(guò)建立產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合組織，實(shí)行直銷(xiāo)；二是由專(zhuān)業(yè)流通配送組織實(shí)行宅配化；三是由生產(chǎn)協(xié)會(huì)組織配送；四是大型連鎖超市、大賣(mài)場(chǎng)與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)行訂單銷(xiāo)售；五是設(shè)立連鎖專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行銷(xiāo)售；六是加工企業(yè)與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)行訂單直銷(xiāo)。目前一些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，如阿根廷、巴西、中國(guó)等，國(guó)內(nèi)有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)也正在逐步形成，有機(jī)產(chǎn)品將進(jìn)軍主流銷(xiāo)售渠道，而主要的消費(fèi)人群是追求高質(zhì)量和健康食品的中上層人士。一些大型食品公司，如麥當(dāng)勞、雀巢公司也已進(jìn)入有機(jī)領(lǐng)域。所有這一切都預(yù)示著有機(jī)農(nóng)業(yè)正在全世界范圍內(nèi)不斷發(fā)展，有機(jī)產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多的出現(xiàn)在世界各地的商店和餐桌上。在亞洲國(guó)家中，中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積最大，種植有機(jī)蔬菜的農(nóng)戶(hù)數(shù)為2910戶(hù)，%。我國(guó)目前已經(jīng)形成了規(guī)范的有機(jī)食品生產(chǎn)和認(rèn)證體系，以《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式頒布實(shí)施為起點(diǎn)，到2011年底，我國(guó)有機(jī)蔬菜的認(rèn)證機(jī)構(gòu)已有100多家，有機(jī)蔬菜的實(shí)際種植面積約2000hm2，其中還不包括已經(jīng)認(rèn)證而沒(méi)有實(shí)際種植的面積。在有機(jī)蔬菜出口方面，1995年全國(guó)有機(jī)蔬菜出口值為30萬(wàn)美元。從出口量來(lái)看，截止到2011年底，～6萬(wàn)t左右，出口國(guó)家主要以日本、美國(guó)和歐盟為主。其中，出口到日本的有機(jī)蔬菜量約占總出口量的2/3。可以說(shuō)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿^大，其推動(dòng)力主要是來(lái)自合資企業(yè)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的投資和有機(jī)加工制造廠(chǎng)的設(shè)立。正是在外資的推動(dòng)之下，國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)和出口正在不斷增加。國(guó)內(nèi)僅在大城市的超級(jí)賣(mài)場(chǎng)中有有機(jī)蔬菜的出售，而且銷(xiāo)售價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)蔬菜的銷(xiāo)售價(jià)格。據(jù)實(shí)地調(diào)查的結(jié)果，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有有效開(kāi)拓的原因主要有兩個(gè)方面，一方面是獲得國(guó)外有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)中有大部分企業(yè)有機(jī)蔬菜加工能力只夠完成國(guó)外的訂單，沒(méi)有能力為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行加工；另一方面是有機(jī)蔬菜的出口價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售價(jià)格。從銷(xiāo)售情況來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)有機(jī)蔬菜的人數(shù)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)蔬菜的人數(shù)，所以國(guó)內(nèi)居民的購(gòu)買(mǎi)力也是一個(gè)重要的限制因素。今后開(kāi)拓和建立國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜的銷(xiāo)售渠道尚需時(shí)日，而且在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有收入水平上，大規(guī)模消費(fèi)有機(jī)蔬菜的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的建立、消費(fèi)習(xí)慣的形成以及物流設(shè)施、識(shí)別標(biāo)志的完善等還需要進(jìn)一步提高和加強(qiáng)。當(dāng)前，%。雖然各個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)蔬菜在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的份額各不相同，%～13%的比重。所以從總體來(lái)看，我國(guó)有機(jī)蔬菜出口的國(guó)際空間依然很大。世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正在以?xún)晌粩?shù)的速度不斷增長(zhǎng)，而有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度又快于整體有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度。我國(guó)蔬菜種植面積已經(jīng)達(dá)到1756萬(wàn)hm2的水平，%。另外，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的勞動(dòng)成本相對(duì)較高，而我國(guó)擁有大量的剩余勞動(dòng)力，這也是我國(guó)發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，隨著人民生活水平的提高，健康意識(shí)逐步加強(qiáng)，對(duì)食品質(zhì)量要求更高，有機(jī)食品開(kāi)始逐步融入老百姓的日常生活。食品安全問(wèn)題進(jìn)一步加速了有機(jī)食品購(gòu)買(mǎi)人群的擴(kuò)容，由原來(lái)的白領(lǐng)逐漸擴(kuò)大至老人、孕婦、年輕的父母等。2007~2011年，我國(guó)有機(jī)食品銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模增速保持在兩位數(shù)以上。圖表3 1：2007~2011年我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模及變化情況行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有機(jī)、綠色食品市場(chǎng)正以年均20％30％的速度增長(zhǎng)，隨著我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變及有機(jī)食品的普及，在“十二五”期間，我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模將保持年均15%的速度增長(zhǎng)，到2015年，我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到280億元。項(xiàng)目產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：一是本項(xiàng)目產(chǎn)品為有機(jī)食品。從國(guó)際市場(chǎng)上來(lái)講，符合日本及歐洲等國(guó)家地區(qū)對(duì)有機(jī)食品的要求，在原料生產(chǎn)過(guò)程中完全按照有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)流程進(jìn)行，產(chǎn)品無(wú)有害農(nóng)藥化肥等殘留，是一種安全食品，深受?chē)?guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者喜愛(ài)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上看，隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)身體健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)健康食品的需求越來(lái)越多。因此，有機(jī)食品將成為國(guó)內(nèi)農(nóng)場(chǎng)蔬菜的重要賣(mài)點(diǎn)之一。第四章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目選址本項(xiàng)共建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)水示范基地750畝，地址位于某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技園區(qū)內(nèi)。馬龍縣項(xiàng)目區(qū)位示意圖 建設(shè)條件 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件某縣位于云南省東部，位于東經(jīng)103176。16′～103176。45′、北緯25176。08′～25176。37′之間，東及東北部與麒麟?yún)^(qū)、沾益縣接壤，南與陸良縣、宜良縣毗鄰，西及西北與嵩明、尋甸兩縣交界。初步核算，縣內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)，%。其中：，%，%，第三產(chǎn)業(yè)增加值8億元，%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由上年的24:46:30調(diào)整為23:48:29。圖表41：2008~2011年某縣生產(chǎn)總值變化情況 自然資源條件氣候龍馬縣境內(nèi)氣候?qū)俚途暩咴撅L(fēng)型氣候，冬春干旱，夏秋濕潤(rùn)，季節(jié)干濕分明，雨量充沛，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，適應(yīng)種植各種農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物。據(jù)實(shí)測(cè)資料記載，年平均日照1985小時(shí)以上，年平均降雨量1032毫米，℃，年無(wú)霜期241天。風(fēng)向多西南風(fēng)。地勢(shì)土壤龍馬縣境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，地勢(shì)東南高峻，中部隆起向西北傾斜呈階梯形下降，平均海拔2000米，最高海拔2493米，最低海拔1772米，全境四面環(huán)山，屬烏蒙山系，多山谷河槽，由七條分別流入長(zhǎng)江水系和珠江水系的河流切割為11個(gè)大小不等的山尖小壩子，具有山區(qū)、丘陵、河谷等地形特點(diǎn)。礦產(chǎn)資源龍馬縣主要有鐵礦、鉛、鋅、銅、鈷、重晶石、陶土、泥炭、石英沙、磷礦等。鐵礦石已探明儲(chǔ)量3000多萬(wàn)噸，重晶石儲(chǔ)量2000多萬(wàn)噸，泥炭?jī)?chǔ)量3000余萬(wàn)立方米。 公共配套設(shè)施條件交通。貴昆鐵路、320國(guó)道和昆曲高速公路穿境而過(guò)。貴昆鐵路和昆沾復(fù)線(xiàn)在某縣境內(nèi)設(shè)有5個(gè)車(chē)站。國(guó)道320線(xiàn)經(jīng)過(guò)通泉、王家莊、馬過(guò)河3個(gè)鎮(zhèn)，境內(nèi)里程48公里。昆曲高速公路及復(fù)線(xiàn)經(jīng)過(guò)通泉、舊縣2個(gè)鎮(zhèn)。至2003年底，有各種民用車(chē)輛2239輛，其中農(nóng)用運(yùn)輸車(chē)148輛。，縣內(nèi)公路密度平均每100平方公里。鄉(xiāng)村公路好路率達(dá)90%。縣城駐地通泉鎮(zhèn)，距省會(huì)昆明沿國(guó)道320線(xiàn)135公里，距某市府30公里。沿昆曲高速公路距昆明113公里，距某市府22公里。貴昆鐵路橫貫縣境三鎮(zhèn)，境內(nèi)設(shè)有5個(gè)車(chē)站，國(guó)道320線(xiàn)和昆曲高速公路均從縣城及城郊穿境而過(guò)，交通便利，區(qū)位較好。電力。某電力設(shè)施比較完善。有110千伏變電站1座，35千伏變電站6座，總裝機(jī)容量35450千伏安，通電村達(dá)100%。通信。全縣程控電話(huà)容量達(dá)15600線(xiàn)，已安裝程控電話(huà)的用戶(hù)達(dá)6500余戶(hù)，其中：住宅電話(huà)8473部，移動(dòng)電話(huà)7685部。 農(nóng)牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2011年，龍馬縣實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增加值25670萬(wàn)元，%。肉類(lèi)總產(chǎn)量44078噸，%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。2011年，面對(duì)持續(xù)嚴(yán)重干旱等自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的較大影響，縣委、縣政府采取有效措施，積極應(yīng)對(duì)，以全面落實(shí)惠農(nóng)政策為契機(jī)，不斷強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，最大限度降低災(zāi)害造成的損失，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值109230萬(wàn)元，%。其中：種植業(yè)產(chǎn)值47450萬(wàn)元，林業(yè)產(chǎn)值5400萬(wàn)元，牧業(yè)產(chǎn)值51200萬(wàn)元，漁業(yè)產(chǎn)值2480萬(wàn)元，農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值2700萬(wàn)元。圖表 3：2011年某縣畜禽出欄和存欄情況名稱(chēng)單位實(shí)際數(shù)比上年增減2011年2010年絕對(duì)數(shù)%肥豬出欄數(shù)頭37032035666713653菜牛出欄數(shù)頭22127194652662菜羊出欄數(shù)只14525013440110849家禽出欄數(shù)只1221535114411977416年末生豬存欄數(shù)頭24226522730014965