拾緣飲吧策劃書-文庫吧
2025-06-30 19:59 本頁面
【正文】 間。他們提供的局限于沙發(fā)和窗簾的構(gòu)造，顯得廉價而沒有長期投資的價值。因而我們的方案提出以后，他們作為經(jīng)營者也頗為贊同。相對于目前較為普遍的快餐飲吧，隨買隨走，我們更加注重所有飲吧的集合，即，所有客人能夠在別的飲吧能夠喝到的飲料，我們的飲吧一樣能夠提供；而別的飲吧無法提供的，我們卻能夠完美的展示給每一位消費者。拾緣飲吧并不脫離消費者群體，我們正是建立在大眾飲吧的基礎(chǔ)之上，建立自己時尚簡單的飲吧機構(gòu)。所以我們預(yù)計能在3年以內(nèi)實現(xiàn)自己的連鎖機構(gòu)，該連鎖機構(gòu)的主題也將是大眾消費。第3章 技術(shù)與產(chǎn)品 拾緣飲吧主要是由茶飲、咖啡、果汁飲料、酒類構(gòu)成。 拾緣飲吧的技術(shù)在于營養(yǎng)師提前調(diào)好了所有的飲品，然后呈現(xiàn)在客人的眼前?？腿丝梢愿鶕?jù)自己的愛好來選擇自己的飲品。根據(jù)人類身體對飲料的吸收度，我們專門作出飲吧套餐：（1）雀巢咖啡+長城紅葡萄酒（2）卡布奇洛咖啡+大紅袍茶（3）普洱茶+奶茶（4)苦丁茶+果汁（5)毛尖茶+摩卡咖啡（6)鐵觀音+張裕解百納 以上套餐全部都是經(jīng)過適當(dāng)?shù)谋壤谱鞯?，如果客人需要，我們會為客人定制提前做成。但套餐的價格要另作收費。 拾緣飲吧會提前呈現(xiàn)給客人各種各樣的飲品，但是我們制作的都是適度濃度的飲品。也就是說，他們的濃度叫低，口感清淡。在適度的飲品中，我們將不再添加任何果粉以增加濃度。 以下是一家餐飲店的果粉果汁呈現(xiàn)圖（位于紅帽子上方） 我們可以發(fā)現(xiàn)，在普通的餐飲店中，所有的飲品都是速飲，即客人點出某種飲品之后，我們的后臺現(xiàn)場制作。主要以茶類為主,都以茶包和白開水兌制而成。 和他們不同的是，我們的飲吧注重的是品位和口感。 具體的產(chǎn)品參看以下說明及圖片介紹。第4章 資金預(yù)算 飲吧的投資經(jīng)費為2至3萬，不包括租金。 前期資金投入為4000元（詳見第六章分析) 租金預(yù)計10003000元，本次預(yù)算以1000元每月為基準(zhǔn)第五章 公司團隊與管理一、公司董事會、管理部門、分公司的組織架構(gòu)圖茶吧總經(jīng)理營銷部財務(wù)綜合部后勤保障部服務(wù)部電子商務(wù)部生產(chǎn)部技術(shù)部策劃部產(chǎn)品應(yīng)用部產(chǎn)品開發(fā)部二、公司管理、財務(wù)、銷售、科技人員激勵員工制度（一）、員工獎勵制度目的：為了表揚先進，激勵后進，提高員工工作積極性，特制定此制度。獎勵涉及對象：公司所有員工。獎勵方式：精神獎勵、物質(zhì)獎勵。獎勵事項分類：(1)、重量級獎勵 員工涉及到如下事項，可享受100元—500元的經(jīng)濟獎勵、100元—300加薪、員工大會通報表揚（獎勵金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出）： ①在完成連鎖店工作、任務(wù)方面取得顯著成績和經(jīng)濟效益的； ②對連鎖店提出合理化建議積極、有實效的； ③保護連鎖店財物，使公司利益免受重大損失的； ④在公司、社會見義勇為，與各種違法違紀(jì)、不良現(xiàn)象斗爭有顯著成績；（頒發(fā)榮譽證書） ⑤對突發(fā)事件、事故妥善處理者； ⑥一貫忠于職守、認(rèn)真負(fù)責(zé)、廉潔奉公、事跡突出的； ⑦全年出滿勤的； ⑧為公司帶來良好社會聲譽的； ⑨其他應(yīng)給予獎勵事項的。(2) 、一般性獎勵： 員工涉及到如下事項，可享受50元—200元的經(jīng)濟獎勵、50元—200元加薪、員工大會通報表揚（獎勵金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出） ①品行優(yōu)良、技術(shù)超群、工作認(rèn)真、克盡職守成為連鎖店楷模者；（頒發(fā)榮譽證書） ②領(lǐng)導(dǎo)有方、業(yè)務(wù)推展有相當(dāng)成效者； ③參與、協(xié)助事故、事件救援工作者； ④遵規(guī)守紀(jì)，服從領(lǐng)導(dǎo)，敬業(yè)楷模者； ⑤主動積極為連鎖店工作，提出合理化建議，減少成本開支，節(jié)約資源能源的員工； ⑥拾金（物）不昧者。（二）員工處罰制度目的：為了促進公司各項規(guī)章制度更好執(zhí)行，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，特制定此制度。處罰涉及對象：公司所有員工。處罰方式： ①通報批評； ②一次性罰金； ③減薪； ④留用察看； ⑤辭退；處罰事項分類：（1）重量級處罰： ①故意造成重大過失，造成重大損失； 扣除當(dāng)月工資及員工管理費后無條件辭退；需要時要承擔(dān)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任相關(guān)費用自理。 ②損失/遺失公司重要物品、設(shè)備； 1000元以上（含1000元）視經(jīng)濟能力至少賠償原價的20％—50％，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費后辭退； 500元—1000元（含500元）視經(jīng)濟能力至少賠償原價的80％，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費后，留用察看； 500元以下，無條件照假賠償，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費后減薪100元 ③違抗命令或威脅侮辱上級領(lǐng)導(dǎo)；員工大會通報批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪100 元—200元。 ④包庇職員舞弊，弄虛作假；員工大會通報批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300元。 ⑤泄露公司機密；員工大會通報批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元—500元、留用察看或辭退。 ⑥造謠滋事。員工大會通報批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元—800元、留用察看或辭退。（2）一般性處罰： ①未經(jīng)許可擅自使用權(quán)限外之物品、設(shè)備；員工大會通報批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度處罰金50元—300元。 ②工作不努力，屢勸不聽者；員工大會通報批評，留用察看或辭退。 ③服務(wù)態(tài)度惡劣，與客戶爭吵，影響公司聲譽；員工大會通報批評，處一次性罰金50元—200元，屢犯者留用察看或辭退。（三）、新員工獎勵制度員工在每月無遲到,早退,
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