【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲各崗位職責(zé) 主管崗位職責(zé) 崗位:餐飲主管:部門(mén):餐飲部直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理直接下級(jí):餐飲部領(lǐng)班 主要責(zé)任:巡視所管轄的各餐廳、宴會(huì)廳的營(yíng)業(yè)及服務(wù)情況,指導(dǎo)、監(jiān)督日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出...
2025-10-16 03:34
【總結(jié)】第一篇:酒店吧臺(tái)規(guī)章與扣分制度 酒店吧臺(tái)規(guī)章與扣分制度 吧臺(tái)人員每天準(zhǔn)時(shí)上班,事假或病假必須提前通知部門(mén)主管(事假一天扣二天,病假需有市醫(yī)院證明,扣當(dāng)天,無(wú)故曠工一天扣三天,一個(gè)月曠工三天當(dāng)自動(dòng)離...
2025-10-13 23:17
【總結(jié)】酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營(yíng)管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,督導(dǎo)本部門(mén)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品
2025-08-02 22:39
【總結(jié)】酒店吧臺(tái)辭職報(bào)告 酒店吧臺(tái)辭職報(bào)告篇一 尊敬的領(lǐng)導(dǎo): 您好,首先非常感謝這一年來(lái)您們對(duì)我的關(guān)心及照顧,讓我學(xué)到很多也體會(huì)很多。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷...
2024-12-05 00:35
【總結(jié)】酒店收銀員及吧臺(tái)員崗位職責(zé)6-----------------------作者:-----------------------日期:粥全粥到酒水吧員工作流程酒水吧員一.早晨上班大約盤(pán)存一下,要及時(shí)打電話向供貨商訂貨。根據(jù)現(xiàn)存酒水量、季節(jié)和營(yíng)業(yè)情況預(yù)訂當(dāng)日所需酒水,CALL供應(yīng)商;約定當(dāng)日送貨時(shí)間。然后盤(pán)點(diǎn)做日剩余酒水;盤(pán)點(diǎn)昨天營(yíng)
2025-04-09 08:07
【總結(jié)】酒店收銀員及吧臺(tái)員崗位職責(zé)4-----------------------作者:-----------------------日期:粥全粥到收銀員崗位觀察檢查表(SOC)崗位目標(biāo):幫顧客買單,通過(guò)快速、友好的服務(wù)給顧客留下一次完美的粥全粥到用餐體驗(yàn)。崗位要點(diǎn):認(rèn)真細(xì)心,快速反應(yīng),熱情友好檢查步驟注意事項(xiàng)接管崗位前
2025-04-09 07:56
【總結(jié)】酒店收銀員及吧臺(tái)員崗位職責(zé)0-----------------------作者:-----------------------日期:吧臺(tái)員崗位衛(wèi)生清理標(biāo)準(zhǔn)一、物碼擺放:嚴(yán)格按照物碼,非標(biāo)識(shí)物碼嚴(yán)禁放置如因工作需要或現(xiàn)貼標(biāo)識(shí)在日常工作中產(chǎn)生不便,應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理請(qǐng)示進(jìn)行更新,任何人不得擅自在未經(jīng)允許情況下私自改動(dòng),如有物碼未按標(biāo)識(shí)放置,則需進(jìn)行快樂(lè)
【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲部主管領(lǐng)班工作職責(zé) 餐廳主管的崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳...
2024-11-19 03:58
【總結(jié)】第一篇:吧臺(tái)工作人員崗位職責(zé) 吧臺(tái)工作人員崗位職責(zé) 一、吧臺(tái)工作人員必須遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 二、收銀員及水吧人員要各負(fù)其責(zé),不得串崗,收銀員不得讓其他 崗位人員代其收款。 三、自覺(jué)遵守...
2024-11-07 12:43
【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲部崗位職責(zé) 酒店餐飲部崗位職責(zé) ·餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 1)全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展; 2)與主廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和...
2025-10-12 03:44
【總結(jié)】酒店吧臺(tái)辭職報(bào)告范文 酒店吧臺(tái)辭職報(bào)告范文(一)尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo): 你好! 非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年多時(shí)間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進(jìn)行為期一年的****培訓(xùn),今...
2024-12-07 02:09
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳酒店吧臺(tái)管理制度 餐廳酒店吧臺(tái)管理制度 一、非吧臺(tái)工作人員不得私自進(jìn)入吧臺(tái); 二、吧員必須堅(jiān)守崗位不得擅自離崗,按規(guī)定操作; 三、吧...
2025-04-14 03:38
【總結(jié)】第一篇:銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé) 銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé) 崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn): 1、保持整潔儀容儀表,保持良好的精神狀態(tài),以便為客戶提供熱 情、禮貌、專業(yè)的接待服務(wù); 2、負(fù)責(zé)來(lái)訪客戶休息區(qū)的...
2024-11-09 23:27
【總結(jié)】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員11人直接上級(jí)酒水部領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作,以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:負(fù)責(zé)吧臺(tái)每
2025-07-21 15:35
【總結(jié)】第三章酒吧與咖啡廳服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)?了解中外名酒的分類、品牌名稱和特點(diǎn)。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒的知識(shí)和服務(wù)技術(shù)。?了解雞尾酒知識(shí),初步掌握其調(diào)制和服務(wù)方法。?掌握咖啡調(diào)制、咖啡服務(wù)的一般程序和要領(lǐng)。第一節(jié)酒水知識(shí)一、酒的定義和分類酒是一種用水果、谷物、花瓣、淀粉
2025-01-11 08:53