20xx人教版高中化學(xué)選修5第三章第三節(jié) 第1課時(shí)《羧酸》-文庫(kù)吧
2024-11-19 03:06 本頁(yè)面
【正文】 的上方有透明的油狀液體產(chǎn)生，并可聞到香味 。 (2)由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是 在濃硫酸存在、加熱的條件下，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成無(wú)色、透明、不溶于水，且有香味的乙酸乙酯 。 2．上述實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 CH3COOH＋ C2H5OH 濃 H2SO4△ CH3COOC2H5＋ H2O。 3．實(shí)驗(yàn)思考： (1)濃 H2SO4的作用是 催化劑和吸水劑 。 (2)導(dǎo)氣管末端不能浸入飽和 Na2CO3溶液的原因是 防止受熱不均發(fā)生倒吸 。 (3)飽和 Na2CO3(aq)的作用是 ① 吸收未反應(yīng)的乙酸和乙醇 ； ② 降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分層 。 [歸納總結(jié) ] (1)酯化反應(yīng)的原理 羧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，一般是 羧酸 分子中的羥基與 醇 分子中羥基上的氫原子結(jié)合生成水 ，其余部分結(jié)合生成 酯 ，用示蹤原子法可以證明。 (2)無(wú)機(jī)酸也可以和醇發(fā)生酯化反應(yīng)，如： (硝化甘油，三硝酸甘油酯 ) [活學(xué)活用 ] 答案 B 解析 因乙酸在水溶液中存在平衡，故有兩種形式： 4．酸牛奶中含有乳酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。高級(jí)動(dòng)物和人體的無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生乳酸。 (1)乳酸可能發(fā)生的反應(yīng)是 (填序號(hào) )。 ① 取代反應(yīng) ② 酯化反應(yīng) ③ 水解反應(yīng) ④ 消去反應(yīng) ⑤ 聚合反應(yīng) ⑥ 中和反應(yīng) (2)兩分子乳酸在不同條件下可形成鏈狀酯和六元環(huán)酯，它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為 、 。 答案 (1)①②④⑤⑥ (2) 1．確定乙酸是弱酸的依據(jù)是 ( ) A．乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng) B．乙酸鈉的水溶液顯堿性 C．乙酸能使石蕊試液變紅 D． Na2CO3中加入乙 酸產(chǎn)生 CO2 答案 B 解析 乙酸鈉的水溶液呈堿性，說(shuō)明乙酸是強(qiáng)堿與弱酸形成的鹽。 2．關(guān)于乙酸的下列說(shuō)法不正確的是 ( ) A．乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體 B．乙酸分子中含有四個(gè)氫原子，所以乙酸是四元酸 C．無(wú)水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 D．乙酸易溶于水和乙醇 答案 B 解析 羧酸是幾元酸是根據(jù)分子中所含羧基的數(shù)目來(lái)劃分的，一個(gè)乙酸分子中只含有一個(gè)羧基，故為一元酸。 3．下列化合物中，既顯酸性，又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是 ( ) 答案 C 解析 根據(jù)分子中所含的各種官能團(tuán) 的性質(zhì)判斷。 4．有機(jī)物 M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，下列有關(guān) M的性質(zhì)的敘述中錯(cuò)誤的是 ( ) A． M與金屬鈉完全反應(yīng)時(shí)，兩者物質(zhì)的量之比是 1∶3 B． M與氫氧化鈉完全反應(yīng)時(shí)，兩者物質(zhì)的量之比是 1∶3 C． M能與碳酸鈉溶液反應(yīng) D． M既能與羧酸反應(yīng)，又能與醇反應(yīng) 答案 B 解析 M中有醇羥基、酚羥基、羧基，三者均能與鈉反應(yīng)，故 1 mol M能與 3 mol鈉反應(yīng)，M 不符合題意； B選項(xiàng)中 M中的酚羥基、羧基中的羥基能與氫氧化鈉反應(yīng)，故 1 mol M能與2 mol 氫氧化鈉反應(yīng)，符合題意； C選項(xiàng)中 M 中的酚羥基、羧基中的羥基能與碳 酸鈉溶液反應(yīng)，不符合題意； D選項(xiàng)中 M含醇羥基，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，含羧基，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，不符合題意。 5．可用下圖所示裝置制取少量乙酸乙酯 (酒精燈等均已略去 )。請(qǐng)?zhí)羁眨? (1)試管 a中需要加入濃硫酸、冰醋酸和乙醇各 2 mL，正確的加入順序及操作是 。 (2)為防止 a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí) 發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是 。 (3)實(shí)驗(yàn)中加熱試管 a的目的是 ① ； ② 。 (4)試管 b中有飽和 Na2CO3溶液，其作用是 。
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