【正文】 ’s special? 今天的特色菜是什么？ A: Here’s the menu for specialty, sir. 這是特色菜菜單，先生。 B: Thank you. 用 法說明： Are you ready to order, sir? 或者 May I have your order?或 Can I … ? Can I take your order now? 都是服務(wù)員請(qǐng)客人點(diǎn)菜時(shí)的禮貌用語。 有名的杭州特色菜有： 東坡肉： Dongpo Pork 西湖醋魚： West Lake Fish in Sweet Sour Source 叫花雞： Beggar’ s Chicken 點(diǎn)菜在英語中也是比較復(fù)雜的。英美人普遍認(rèn)為點(diǎn)菜是能否享受食趣的第一步，所以總是讓客人自己點(diǎn)菜， 要你點(diǎn)菜時(shí)不要推辭，因?yàn)閯e人點(diǎn)的菜可能不合你的口味，你可以請(qǐng)服務(wù)員介紹一兩個(gè)特色菜就可以了。 補(bǔ)充情景對(duì)話： A: Wele to our restaurant. What kind of dishes would you like? 歡迎您來我們飯店。 您喜歡什么樣的菜肴？ B: I like West Lake Fish in Sweet Sour Source and Dongpo Pork. 我喜歡西湖醋魚和東坡肉。 A: Anything else? 還要些其他的東西么？ B: No, thank you. 不用了， 謝謝。 替換練習(xí)： Can I take your order now? 現(xiàn)在可以請(qǐng)您點(diǎn)菜了嗎？ May I take your order 可以請(qǐng)您點(diǎn)菜了嗎 ? Would you like to order 您要點(diǎn)菜了嗎 ? Would you care to order 您想點(diǎn)菜了嗎 ? 中國(guó)小吃英文表達(dá)列表 中式早點(diǎn) 燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水餃 Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns 割包 Steamed sandw ich 飯團(tuán) Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100year egg 咸鴨蛋 Salted duck egg 豆?jié){ Soybean milk 飯 類 稀飯 Rice porridge 白飯 Plain w hite rice 油飯 Glutinous oil rice 糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice w ith egg 地瓜粥 Sw eet potato congee 面 類 餛飩面 Wonton amp。 noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck w ith noodles 鱔魚面 Eel noodles 烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle 湯 類 魚丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg amp。 vegetable soup 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaw eed soup 酸辣湯 Sw eet amp。 sour soup 餛飩湯 Wonton soup 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick soup 魷魚湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup 甜 點(diǎn) 愛玉 Vegetarian gelatin 糖葫蘆 Tomatoes on sticks 長(zhǎng)壽桃 Longevity Peaches 芝麻球 Glutinous rice sesame balls 麻花 Hemp flow ers 雙胞胎 Horse hooves 冰 類 綿綿冰 Mein mein ice 麥角冰 Oatmeal ice 地瓜冰 Sw eet potato ice 紅豆牛奶冰 Red bean w ith milk ice 八寶冰 Eight treasures ice 豆花 Tofu pudding 點(diǎn) 心 牡蠣煎 Oyster omelet 臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 蝦片 Praw n cracker 蝦球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 碗糕 Salty rice pudding 筒仔米糕 Rice tube pudding 紅豆糕 Red bean cake 綠豆糕 Bean paste cake 糯米糕 Glutinous rice cakes 蘿卜糕 Fried w hite radish patty 芋頭糕 Taro cake 肉圓 Taiw anese Meatballs 水晶餃 Pyramid dumplings 肉丸 Ricemeat dumplings 豆干 Dried tofu 果 汁 甘蔗汁 Sugar cane juice 酸梅汁 Plum juice 楊桃汁 Star fruit juice 青草茶 Herb juice 其 他 當(dāng)歸鴨 Angelica duck 檳榔 Betel nut 火鍋 Hot pot 餐 具 餐 具 :: coffee pot 咖啡壺 coffee cup 咖啡杯 paper towel 紙巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea pot 茶壺 tea set 茶具 tea tray 茶盤 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盤 saucer 小碟子 rice bowl 飯碗 chopsticks 筷子 soup spoon 湯匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 馬克杯 piic lunch 便當(dāng) fruit plate 水果盤 toothpick 牙簽 中 餐 : bear39。s paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 bechedemer。 sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 roast suckling pig 考乳豬 pig39。s knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BARBQ 烤肉 meat diet 葷菜 meat broth 肉羹 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海帶 bird39。s nest 燕窩 vegetables 素菜 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴 早 餐 gruel, soft rice , porridge 粥 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 meat bun 肉包子 shaomai 燒麥 preserved bean curd 腐乳 noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish, fire pot 火鍋 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺 menu 菜單 today39。s special 今日特餐 chef39。s special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 French cuisine 法國(guó)菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires 炸薯?xiàng)l baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 煎 蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油 冷飲 : beverages 飲料 soyabean milk 豆?jié){ syrup of plum 酸梅湯 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 cococola (coke) 可口可樂 tea lea