北師大版生物七下《人類的食物》-文庫(kù)吧
2024-11-18 23:23 本頁(yè)面
【正文】 媒體展示二組圖片，一組是非洲難民孩子骨瘦如柴，無力行走， 在 地上卷曲等；另一組是現(xiàn)在 我國(guó)部分兒童少年過度肥胖的圖片。 提問： 為什么有的人骨瘦如柴？ 有的人肥胖得邁不動(dòng)腳？大家能不能 根據(jù)這二組圖片提出問題，且作出初步的結(jié)論？ 學(xué)生提出問題和作出結(jié)論： （ 1）兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因?qū)е碌模靠赡苁菭I(yíng)養(yǎng)問題。（ 2）這兩組圖片中兒童少年是不是得了營(yíng)養(yǎng)方面的病？一是營(yíng)養(yǎng)不良，一是營(yíng)養(yǎng)過剩。（ 3）是不是與生活環(huán)境有關(guān)？一個(gè)生 活環(huán)境艱難，一個(gè)生活環(huán)境優(yōu)越。 總結(jié)并引出課題： 是的，他們?nèi)绱藦?qiáng)烈的反差卻是因?yàn)橥辉?，就是都與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)，都是營(yíng)養(yǎng)方面出現(xiàn)問題造成的。在日常生活中，要想健康，就是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)?？茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我 們獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途 徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)呢？這就是這一節(jié)課需要解決的問題。 （二） 合作交流，解讀探究 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 小組活動(dòng) 學(xué)生以小組為單位，嘗試 將熟悉的食物名稱及其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類寫在一張紙上，再與小組的同學(xué)交流一下，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排、統(tǒng)計(jì)自己小組總共列舉出多少 種食物及其成分。在列舉中要求能夠簡(jiǎn)單地分
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