【正文】 “黃山云?！笔窃鯓有纬傻?？演示實(shí)驗(yàn)：向透明塑料袋中，滴入幾滴酒精，放入熱水中。然后把塑料袋從熱水中取出再放入冷水中，請(qǐng)同學(xué)們觀察塑料袋的變化，聞一聞、看一看塑料口袋內(nèi)有什么？并猜想這可能是什么原因。（通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，充分利用學(xué)生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)體現(xiàn)從現(xiàn)象到物理的課程理念）。讓學(xué)生分小組討論：為什么塑料袋在熱水中鼓起，而在冷水中卻變癟了？通過(guò)教師點(diǎn)撥，總結(jié)出汽化和液化。再讓學(xué)生舉出一些生活和自然現(xiàn)象中汽化現(xiàn)象的實(shí)例。初步了解得出汽化現(xiàn)象可分為兩類(lèi)：蒸發(fā)和沸騰。(二)學(xué)生合作探究進(jìn)行猜想：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)水沸騰現(xiàn)象和特征進(jìn)行探究猜想（從生活走向物理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望及參與動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。為了驗(yàn)證猜想需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生思考討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置，老師巡視后讓設(shè)計(jì)好的學(xué)生為其它同學(xué)講解設(shè)計(jì)方案，老師及時(shí)予以鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)并強(qiáng)調(diào)應(yīng)注意的事項(xiàng)。分小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：教師提供實(shí)驗(yàn)器材，學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案并自主選擇實(shí)驗(yàn)器材（培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的能力，同時(shí)將教學(xué)活動(dòng)變?yōu)閷W(xué)生的自主創(chuàng)造活動(dòng)）。(1)請(qǐng)學(xué)生代表進(jìn)行儀器選擇及組裝。(2)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)步驟及在實(shí)驗(yàn)中要注意的事項(xiàng)。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：小組探究，一人計(jì)時(shí)，一人記錄，一人觀察現(xiàn)象，教師巡視。提示學(xué)生把觀察到的現(xiàn)象以及水溫接近90℃時(shí)每隔1分鐘記錄一次溫度數(shù)據(jù)填在表格中（明確分工，人人參與，既保證探究實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，又能培養(yǎng)學(xué)生相互合作、相互交流的意識(shí)）。分析與論證：請(qǐng)小組代表總結(jié)、匯報(bào)各階段觀察到的現(xiàn)象，仿照晶體熔化曲線描繪出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間曲線圖并向全班展示。(1)教師點(diǎn)撥學(xué)生對(duì)照記錄表格內(nèi)容及曲線圖逐步得出規(guī)律。①沸騰前液面是什么形狀，沸騰時(shí)液面情況如何？說(shuō)明沸騰這種現(xiàn)象是劇烈還是和緩的？②沸騰時(shí)氣泡變化的情況如何？沸騰發(fā)生在那些部位？（由①②能得出什么？）。③沸騰前和沸騰時(shí)溫度計(jì)示數(shù)分別如何變化？（由③又能得出什么？）。④沸騰時(shí)有一定確定的溫度規(guī)定是什么？⑤沸騰后移去酒精燈，沸騰是否繼續(xù)進(jìn)行？說(shuō)明是一個(gè)什么過(guò)程？⑥由以上你能否總結(jié)出沸騰發(fā)生的條件？(2)指導(dǎo)學(xué)生看P87小資料。提問(wèn)：為什么我們測(cè)出水的沸點(diǎn)與書(shū)上給的數(shù)據(jù)不同呢？（通過(guò)觀察現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生交流、分析論證的能力）(3)讓學(xué)生思考：今天用的溫度計(jì)是酒精溫度計(jì)還是水銀溫度計(jì)？（培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與生活相結(jié)合的應(yīng)用能力）評(píng)估、交流與合作：(1)分析為什么各組測(cè)出的水沸點(diǎn)不同？(2)請(qǐng)小組代表總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否存在不合理的地方？操作中有沒(méi)有什么失誤？測(cè)量結(jié)果是不是可靠？整理器材，課后寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告（培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)后整理器材的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣以及整理實(shí)驗(yàn)報(bào)告能力）。(三)課堂小結(jié)與延伸讓學(xué)生談?wù)勥@節(jié)課的感受和體會(huì)。學(xué)生以小組的方式觀察、討論、發(fā)表見(jiàn)解，既能體驗(yàn)到成功的快樂(lè)，又能增強(qiáng)學(xué)生互助合作的能力。由于是學(xué)生自己得出規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生自主思維的能力。通過(guò)“拓展與延伸”，實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生從物理走向社會(huì)。(四)布置作業(yè)：P91第1小題想想做做：“紙鍋燒水”閱讀教材P88頁(yè)介紹科學(xué)世界“不燙手的開(kāi)水”五、說(shuō)教學(xué)反思通過(guò)對(duì)自己這堂課的思考，這節(jié)課可能存在這樣的問(wèn)題：學(xué)生對(duì)水的沸騰實(shí)驗(yàn)理解不深及無(wú)法用所學(xué)知識(shí)解釋生活中相應(yīng)現(xiàn)象的問(wèn)題，這需要在后面的課堂中進(jìn)一步加強(qiáng)鞏固。在本節(jié)探究實(shí)驗(yàn)課中，使我真正體會(huì)到：新課程強(qiáng)調(diào)的教學(xué)是以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)；是教與學(xué)的互動(dòng)，師生雙方應(yīng)該相互交流、相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充。作為一個(gè)教師，也要不斷地學(xué)習(xí)。第三篇：《汽化和液化》說(shuō)課稿《汽化和液化》說(shuō)課稿尊敬的各位評(píng)委：你們好！今天我說(shuō)的是汽化和液化的第一課時(shí)，主要是《探究水的沸騰》從說(shuō)教材、說(shuō)教法、說(shuō)學(xué)法以及教學(xué)過(guò)程等方面闡述一、說(shuō)教材1．教材的地位和作用選自人教版八年級(jí)上冊(cè)第四章第三節(jié)，熱現(xiàn)象中的第三、四種物態(tài)變化，在初中物理的專(zhuān)題科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)中是最重要的，而“水的沸騰”是物態(tài)變化中最基本探究之一。它與生活和自然界中的一些物理現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)，讓學(xué)生感受到學(xué)物理的樂(lè)趣。以學(xué)生親身經(jīng)歷探究過(guò)程，發(fā)現(xiàn)水的沸騰是劇烈的汽化現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生合作、交流的能力。在學(xué)生探究發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，引出沸點(diǎn)知識(shí)，給出幾種液體的沸點(diǎn)表。一是使學(xué)生了解部分液體的沸點(diǎn)；二是使學(xué)生能用沸點(diǎn)知識(shí)解釋生活和自然界中的一些現(xiàn)象。教材還安排了“想想做做”，內(nèi)容是紙鍋燒水，目的是發(fā)展鞏固學(xué)生興趣，讓學(xué)生動(dòng)手操作，進(jìn)一步體會(huì)沸騰特征和沸點(diǎn)知識(shí)。2．教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征難點(diǎn)：觀察現(xiàn)象與收集數(shù)據(jù)同時(shí)進(jìn)行，主動(dòng)探究意識(shí)的激發(fā)3．教學(xué)目標(biāo)⑴．知識(shí)與技能：a、知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過(guò)程。b、了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。⑵．過(guò)程與方法：a、觀察沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。b、通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。⑶．情感、態(tài)度與價(jià)直觀：通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂(lè)于探究自然現(xiàn)象，樂(lè)于了解日?；顒?dòng)中的物理道理。二、說(shuō)學(xué)法1，設(shè)計(jì)理念：⑴、“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”，即力求貼近學(xué)生生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)探索物理現(xiàn)象，揭示其中的物理規(guī)律。⑵、“注重科學(xué)探究，提倡教學(xué)方式多樣化”，通過(guò)神奇的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境提出問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的積極性。讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)探究、自主學(xué)習(xí)、相互合作交流得出沸騰現(xiàn)象及規(guī)律”。通過(guò)媒體展示，優(yōu)化課堂教學(xué)，提高教效果。⑶、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣和愛(ài)好。興趣是開(kāi)啟智慧大門(mén)的鑰匙，對(duì)于剛剛開(kāi)始學(xué)習(xí)物理的初二學(xué)生，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的重要手段。2，學(xué)法以自主探究為主，學(xué)生在學(xué)的過(guò)程中分析事例發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——?jiǎng)邮謱?shí)驗(yàn)——分析歸納——鞏固練習(xí)。運(yùn)用了討論法、數(shù)據(jù)分析法、圖表分析法、實(shí)驗(yàn)操作法、自主合作交流探討法三、說(shuō)教法教法突出以學(xué)為本因?qū)W論教教師在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)啟發(fā)，評(píng)價(jià)方案，分析討論，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，歸納結(jié)論。運(yùn)用了談話法、討論法、直觀法、探究法等。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程本課按“設(shè)問(wèn)置疑——猜想、假設(shè)——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案——學(xué)生用實(shí)驗(yàn)探究、驗(yàn)證——分析與論證—舉例——解釋現(xiàn)象——練習(xí)鞏固——運(yùn)用創(chuàng)新” 的模式展開(kāi)教學(xué)?！兑弧吠ㄟ^(guò)神奇的實(shí)驗(yàn)引入新課①用酒精棉在黑板上寫(xiě)下“液體”兩個(gè)大字，過(guò)一會(huì)兒液體不見(jiàn)了，②實(shí)驗(yàn)：向透明塑料袋中，滴入幾滴酒精，放入熱水中。然后把塑料袋從熱水中取出放入冷水中，請(qǐng)同學(xué)們又觀察塑料袋的變化，聞一聞、看一看口袋內(nèi)有什么？并猜想這可能是什么原因。學(xué)生：分小組討論為什么塑料袋在熱水中鼓起，而在冷水中變癟了，學(xué)生代表發(fā)言播放汽化和液化示意演示圖課件（形象理解具體的變化過(guò)程）教師：點(diǎn)撥，總結(jié)出汽化和液化。讓學(xué)生舉出一些生活和自然現(xiàn)象（在演示實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生觀察“鼓起”“變癟”的現(xiàn)象，在通過(guò)“聞一聞”“看一看”，充分利用學(xué)生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激發(fā)了學(xué)生的興趣，同時(shí)體現(xiàn)從現(xiàn)象到物理的課程理念。）中汽化現(xiàn)象的實(shí)例。初步了解出汽化現(xiàn)象可分為兩類(lèi)，蒸發(fā)和沸騰。《二》、合作開(kāi)展探究活動(dòng)由故事設(shè)計(jì)情景提出問(wèn)題。讓學(xué)生初步解釋這些“怪現(xiàn)象”，或者能向老師提出什么新的問(wèn)題嗎？小組討論代表發(fā)言。適時(shí)引導(dǎo)設(shè)凝、讓學(xué)生提出問(wèn)題（培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)提問(wèn)、質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度）2．進(jìn)行猜想 引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)對(duì)水沸騰現(xiàn)象和特征進(jìn)行猜想；（從生活走向物理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望和參與動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維）．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。（7分鐘）（實(shí)錄展示）為了驗(yàn)證猜想需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生討論思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置，老師巡視后讓設(shè)計(jì)好的學(xué)生為同學(xué)講解設(shè)計(jì)方案，老師及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)并強(qiáng)調(diào)應(yīng)注意的問(wèn)題，將教學(xué)活動(dòng)變?yōu)閷W(xué)生的創(chuàng)造活動(dòng)3． 分小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，選擇器材，并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案，酒精燈加熱燒杯中適量的水，溫度計(jì)測(cè)水溫，沸騰時(shí)觀察，研究現(xiàn)象。展示課件：①抽代表儀器選擇及組裝：酒精燈（加熱