20xx冀教版生物七年級(jí)下冊(cè)12《食物的消化》-文庫(kù)吧
2024-11-18 11:03 本頁(yè)面
【正文】 0min→冷卻→滴加 碘液→攪碎 2mL＋饅頭渣→ 37℃水浴 10min→冷卻→滴加碘液 提問：在饅頭的消化過程中，起決定作用的 是什么因素？ 提問：用其他實(shí)驗(yàn)材料取代饅頭做這個(gè)實(shí)驗(yàn)行不行？ 參考答案： 饅頭的消化過程中起決定作用的因素是唾液的消化作用。 、米飯做這個(gè)實(shí)驗(yàn)也行。 教師活動(dòng)：消化有兩種方式：一種是通過消化道的機(jī)械作用，把食物由大塊變成小塊，與消化液混合，并不斷地把食物向消化道的下端推送，這種消化方式叫做物理消化。另一種是由消化腺分泌消化液，通過消化液中的各種消化酶，分別將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物加以分解，使之變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單能夠被吸收的營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，這種消化方式叫做 化學(xué)消化。關(guān)于化學(xué)消化我們可以 看一看課本上 13 頁(yè)的化學(xué)消化示 意圖。 教師活動(dòng)：在消化過程中，這兩種方式的消化互相配合，同時(shí)進(jìn)行。牙齒的咀嚼、舌的攪拌式物理消化過程；口腔內(nèi)有三對(duì)大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中的少量淀粉為麥芽糖，所以饅頭會(huì)越嚼越甜。這個(gè)變化過程是化學(xué)消化?？谇恢械南窍澄锏拈_始，可以初步消化少量淀粉。 二、探究竟?實(shí)驗(yàn) 教師活動(dòng)：通過前面的學(xué)習(xí)我們知道牙齒的咀嚼屬于物理消化。那么牙齒對(duì)食物的消化有什么重要作用呢？ 牙齒的結(jié)構(gòu) 牙齒包括牙冠、牙頸、牙根三部分。 牙齒的作用 教師活動(dòng)：牙齒是口腔內(nèi)的重要器官，它對(duì)食物的消化有重要作用。食物被嚼碎，易與消化液接觸，被消化酶分解。如果“囫圇吞棗，食而不化”，食物咀嚼不充分，就會(huì)直接
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