【正文】 么，怎么說，怎樣處理顧客投訴問題、回應顧客，都會影響到客人對酒店的看法，進而影響到酒店的長遠發(fā)展。因此，要學會把握說話的分寸，既不得罪人，又讓人欣然接受。當然，要真正做好這一點并不是一天兩天的功夫，需要我們長期在社會實踐中學習、鍛煉，觀看他人的說話、處理事物的方法，取長補短。很重要的是，英語真的真很重要，碰到外國人說不出話，別人說兩句也聽不懂，感覺真的很不好，現(xiàn)在，外語發(fā)張的很快，如果懂得一門語言，你就有了比別人更多的 優(yōu)勢，在以后的工作中，競爭中，也會占據(jù)有利地位。再次，對于酒店服務行業(yè)來說，高質量、高水平的服務無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)興旺發(fā)達的不竭動力。高水平的服務能吸引更多的顧客，能為企業(yè)書立良好的形象。在社會經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們精神文明與物質文明水平不斷提髙的今天，酒店行業(yè)亦飛速發(fā)展，人們對于酒店行業(yè) 的需求和要求也越來越高。因此，酒店的檔次越高，服務質量越好，越是能帶來很高的經(jīng)濟效益。每個酒店都有自己的經(jīng)營特色和酒店文化，所有的客人都會或多或少的對酒店的特色產(chǎn)生依賴。像全聚德的烤鴨，金芭蕉的泰餐，曰本懷石料理，烤肉季飯莊的特色烤肉無不以其特色飲食吸引著八方游客，讓顧客盡情享受，沉浸在周 圍的環(huán)境中。因此，酒店只有做出自己的特色，擁有屬于自己的風格，才能吸引顧客，獲得長久發(fā)展。我想，這20天我所學到的東西遠遠超過我所寫的內容。雖然，這些曰子的生活有些重復，卻讓我有了更強的承受力，重復，又何嘗不是一種進步呢！任何工作，都需要一種持之以恒的品質，需要吃苦耐勞的精神，這是我第一次感覺自己融入了社會，在靠自己某生活，靠自己的雙手掙錢。真的很感謝那些在我遇到困難時幫助我的哥哥姐姐們，人在外，朋友真的很重要?？傊@次的社會實踐將為我進一步融入社 會打下基礎，畢業(yè)后，不論我走入怎樣的工作崗位，走入怎 樣的生活環(huán)境，我都不會忘記這些天對我的影響，我會帶著 成長的果實，勇往直前，開辟我的未來人生之路.第四篇：酒店總經(jīng)理年終總結報告3篇酒店總經(jīng)理年終總結報告一對酒店經(jīng)濟效益提升的責任使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢。市場經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟。作為酒店總經(jīng)理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益，使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人財物信息等社會資源力量，為實現(xiàn)酒店效益最佳服務最優(yōu)而努力。抓好酒店效益，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳，是總經(jīng)理最大的領導責任和工作責任。二對酒店戰(zhàn)略目標制定的責任作為酒店發(fā)展規(guī)劃決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為酒店制定出甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟效益社會效益品牌塑造等得到不斷進步發(fā)展提升?？茖W而實事求是的制定酒店長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經(jīng)理的責任和義務，也是酒店能長遠發(fā)展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。三對酒店品牌塑造的責任酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨，服務理念，VI形象識別系統(tǒng)，CI營銷推廣體系，良好的社會公眾形象優(yōu)質高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠發(fā)展。四對酒店團隊文化建設的責任酒店企業(yè)同樣是具有“體制結構經(jīng)濟結構文化結構”的社會體系。完善酒店的文化內涵是一位領導者都必須做好的工作職責。作為酒店的最高行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務智慧創(chuàng)新智慧經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明企業(yè)學習氛圍濃郁創(chuàng)新精神強烈且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。尤其要注重酒店三個層面的建設和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施建筑風格裝修特色服飾文化服務文化的管理。二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想管理制度管理體系管理方法的建設。三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀經(jīng)營宗旨企業(yè)精神服務理念行為準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。五對環(huán)境保護的責任在當今全球環(huán)境惡化能源危機能源價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務，為保護環(huán)境建設生態(tài)文明節(jié)約能源，為推進綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環(huán)保職責。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護意識，做好節(jié)約每一滴水一度電一方氣一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟效益，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護責任。經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中，做好水電氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設備的養(yǎng)護維護，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用維修費用，還為社會節(jié)約了能源。同時，在酒店中大量采用環(huán)保設備環(huán)保用品綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。六對酒店安全保障的責任沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟效益，沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。縱觀國內外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降。重則造成巨大財產(chǎn)損失人員傷亡法律責任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火防盜防食物中毒防詐騙防搶劫防突發(fā)事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責任。七對酒店員工培養(yǎng)的責任在酒店業(yè)中流行行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都