【正文】 加強各級管理人員的工作責(zé)任和員工勞動紀(jì)律；嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、工作程序，履行所在崗位職責(zé)；激勵部門全體員工的積極性，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，在原有的《泰天房務(wù)部規(guī)章制度》的基礎(chǔ)上，現(xiàn)制定客房部獎懲條例：處罰：一、按時上下班，不遲到、不早退，統(tǒng)一著裝，儀容儀表整潔，提前10分鐘到辦公室報到，由領(lǐng)班布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項，遲到、早退者警告兩次后罰款5元，遲到、早退兩小時以上者作曠工處理。二、微笑服務(wù)，使用文明敬語，不講粗痞話，不做影響酒店形象的事情，違者警告兩次后罰款10元/次。三、嚴(yán)禁用布草做衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。四、因自身原因引起客人投訴者，視情節(jié)輕重，罰款20元以上。五、服從上級安排，不服從安排者，罰款50元，兩次不服從安排者，予以開除處理。六、因工作疏忽，造成樓層鑰匙和層卡丟失者，視情節(jié)輕重，罰款50元以上。七、嚴(yán)禁在客房閑談、看電視、睡覺、打電話、上班做私事，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。八、嚴(yán)禁沒有接到前臺通知，沒有核實客人身份就予客人開房門，違者后果自負(fù)。九、早班必須完成11間/天的定額，少做1間，扣工資3元，嚴(yán)禁選房（麻將房與單間要優(yōu)先做衛(wèi)生），發(fā)現(xiàn)一次罰款10元，房間不足的情況下，由領(lǐng)班另行安排。十、要有節(jié)約意識，嚴(yán)禁有長明燈、長流水的現(xiàn)象，要求回收的物品必須回收，違者警告兩次后罰款10元/次。十一、中班必須把房間衛(wèi)生都打掃完，不能留房到晚班；晚班0：00以前的退房都必須做衛(wèi)生，0：00以后，前臺根據(jù)需要，通知需做衛(wèi)生的退房也必須做好；各班次都應(yīng)與前臺對清房態(tài)，做到不漏房，違者罰款10元/間。十二、不打申請，私自換班者，警告兩次后罰款10元/次。十三、因交班不清楚，造成影響者，警告兩次后罰款10元/次。十四、主管、領(lǐng)班必須工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以身作則，嚴(yán)格把關(guān)，由領(lǐng)班查房，主管抽查，因把關(guān)不嚴(yán)造成的影響，后果自負(fù)。十五、嚴(yán)禁給客人私自換房，客人要求換房應(yīng)通過前臺，違者罰款10元，私開客房按前臺門市價處罰。十六、每日衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)五次違規(guī)，扣1分（1分=1元），五次以上的，一次1分遞增。十七、部門各種會議、培訓(xùn)無故不參加者罰10元、遲到罰5元。十八、遺留物品不及時上交者，罰款10元，造成嚴(yán)重后果者，后果自負(fù)。十九、4F服務(wù)員必須堅守服務(wù)臺，做衛(wèi)生和對客服務(wù)時除外，違者警告一次后罰款5元。二十、特殊情況部門可酌情處罰。獎勵：一、每季度進(jìn)行一次評比，由領(lǐng)班提名，主管考評，選出一名先進(jìn)標(biāo)兵，以資鼓勵，獎金100元。二、服務(wù)員要巡樓，發(fā)現(xiàn)房間人較多，有異動，要及時上報，經(jīng)核實情況屬實的，給予獎勵。三、工作服從部門安排，加班加點工作按情況給予獎勵或換休。四、工作顧全大局，及時溝通協(xié)調(diào)彌補他人的失誤，為挽回聲譽者獎3050元。五、特殊情況部門可酌情獎勵。第三篇：賓館前臺管理制度賓館前臺管理制度賓館前臺管理制度1（一）考勤制度上班時間：上午：9：30 — 14：00下午：16：30 — 21：00上班時間，不得遲到早退，如遲到(15分鐘），10元/次；遲到（610分鐘）20元/次；遲到（1130分鐘）50元/次；遲到（30分鐘以上）按曠工1日算，扣3天工資；無故曠工1天視同自動離職，扣除當(dāng)月工資及獎金；無故曠工2天視同除名，扣除當(dāng)月工資、獎金、押金；如有員工臨時請假必須提前30分鐘申請主管人員同意，經(jīng)前廳經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效，否則按曠工處理。值班人員晚間超過23：30，第二天上10：由樓面負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)整安排。每月全勤休班2天，員工請假3天以上必須由李總簽批，否則無效，特殊休假，法定節(jié)假日按國家規(guī)定補員工一天公休。年假，凡在飯店工作滿一年后病事假不超過7天的同事，可享受7天有薪年假。（二）管理層崗位職責(zé)每天早晨9：30上班，檢查服務(wù)員到崗情況，做好衛(wèi)生安排。10：55點名，檢查到崗情況及員工儀容儀表，做好崗前安排。餐前準(zhǔn)備工作由各樓面負(fù)責(zé)人檢查上午11：20，下午17：30檢查，衛(wèi)生不合格，工作沒落實到位一次扣20元。11：30開始站位，檢查站位標(biāo)準(zhǔn)?？腿说胶髤f(xié)助服務(wù)人員開臺、點菜；做好菜品的介紹及推銷。在服務(wù)中，全力協(xié)助服務(wù)員給客人提供最優(yōu)質(zhì)的39。服務(wù)，嚴(yán)格遵守服務(wù)流程，并及時發(fā)現(xiàn)、妥善解決問題，同時與客人做好溝通以及詢問客人對本店菜品及服務(wù)的意見和建議，做好餐中服務(wù)工作?？腿擞貌屯戤呏H，提前打好預(yù)結(jié)單，確保準(zhǔn)確無誤。餐后檢查收尾工作，必須達(dá)到開餐的標(biāo)準(zhǔn)，檢查是否有安全隱患，關(guān)閉我有照明燈及水源，確保無誤方可離開。檢查收尾完畢后，開班后會，解決當(dāng)天出現(xiàn)的一些菜品及服務(wù)問題，并討論員工當(dāng)天出現(xiàn)的一些問題，找出解決方法，妥善處理問題。整理日常事務(wù)。（三）大廳衛(wèi)生制度大廳地面做到無雜物、無油漬、不合格罰10元／次。桌面餐具擺放對稱規(guī)范、干凈、做到無油漬、無水痕，否則罰10元／次。備餐臺做到干凈、整潔、備餐臺內(nèi)餐具擺放整齊、無油漬、無灰塵、不合格罰10元／次／次；椅子擺放整齊，椅子表面無雜物，無灰塵、擺放不齊罰5元／次，表面有明顯雜物扣10元／次花盆、空調(diào)、做到無灰塵，盆栽內(nèi)無雜物、無煙頭，盆栽無黃葉，保養(yǎng)得當(dāng)。否則罰10元／次。洗手間內(nèi)保持干凈、無異味；臺面整齊、無大量水珠、玻璃無痕跡；洗手液、洗手紙準(zhǔn)備充足，垃圾袋及時更換，袋口平整利索，不合格罰20元／次。賓館前臺管理制度2為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。一、考勤制度按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。事假必須提前一天部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。嚴(yán)禁代人簽到、請假。二、儀容儀表上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。三、勞動紀(jì)律嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。上班時間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。嚴(yán)格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。上班時間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。四、工作方面：嚴(yán)禁私自開房。除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯誤。不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。工作中嚴(yán)格按照各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。認(rèn)真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等**行為。嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。工作中要有良好的工作態(tài)度。