【正文】 以備查驗(yàn)。留樣期間，相關(guān)人員要注意進(jìn)行保管，防止他人對(duì)留樣食品進(jìn)行更換。留樣和留樣消毀時(shí)均要填寫食品留樣登記。六、發(fā)放和食用學(xué)校營養(yǎng)餐工作關(guān)系到學(xué)生的生命安全，“安全無小事”，各校要根據(jù)相關(guān)文件精神和注意事項(xiàng)制定具體的學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施細(xì)則，并嚴(yán)格按要求執(zhí)行，同進(jìn)，要做好每日的“晨檢”工作，如缺曠、生病的學(xué)生要做好記錄。在營養(yǎng)餐發(fā)放和食用還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1．安排領(lǐng)導(dǎo)和教師進(jìn)行自費(fèi)陪餐，試餐領(lǐng)導(dǎo)和教師應(yīng)在學(xué)生開飯前20分鐘進(jìn)餐，陪餐教師隨同學(xué)生一起進(jìn)餐，以防止學(xué)生進(jìn)餐過程中發(fā)生安全事故。2．從學(xué)生領(lǐng)取食物到學(xué)生進(jìn)餐完成，一切要按程序進(jìn)行，嚴(yán)防學(xué)生擁擠等行為發(fā)生，防止安全事故。3．因?qū)W校營養(yǎng)餐供應(yīng)的是熱食熟食，要注意防止發(fā)生學(xué)生燙傷事故。3．發(fā)放營養(yǎng)餐時(shí)一定要有值周教師或各班教師在場，一方面維持秩序，一方面如發(fā)生事故時(shí)能得到及時(shí)的處理。4．學(xué)生進(jìn)餐完后，教師還應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行飯后30分鐘的觀察，防止突發(fā)事故發(fā)生。5．學(xué)校要組織人員檢查學(xué)生自帶食物，不準(zhǔn)學(xué)生在周邊無證攤點(diǎn)購買食品。如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： ⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，將中毒人員隔離，并組織人員做好中毒人員的思想工作。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育管理中心及衛(wèi)生部門報(bào)告。⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。七、廢料處理對(duì)于因開展?fàn)I養(yǎng)餐產(chǎn)生的廢料，對(duì)可回收的部分如蔬菜角葉，剩飯剩菜等，可由周邊養(yǎng)豬等家畜的農(nóng)戶回收，不能亂扔亂倒；對(duì)不可回收的如加洗滌劑的洗碗水等，要及時(shí)處理，不能亂倒，污染學(xué)校環(huán)境。填寫餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。八、資金管理學(xué)校要將營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金存放到學(xué)校開設(shè)的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金”專戶，學(xué)校制定學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法，制度管理制度，落實(shí)資金管理責(zé)任人，并安排落實(shí)會(huì)計(jì)、出納人員（會(huì)計(jì)、出納不能一人擔(dān)任，學(xué)校負(fù)責(zé)人不能是營養(yǎng)餐具體經(jīng)辦人員）。學(xué)校對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金進(jìn)行專項(xiàng)核對(duì)，對(duì)后期才開具發(fā)票的食品原料，要提前做好預(yù)算，待發(fā)票到位后方可支付現(xiàn)金并入賬，不得提前入賬。不得擠占、截留、套取、違規(guī)使用?？?。會(huì)計(jì)、出納人員要及時(shí)完成營養(yǎng)改善計(jì)劃賬目，建立營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金使用臺(tái)賬，按時(shí)進(jìn)行月報(bào)制，每月月報(bào)時(shí)將營養(yǎng)餐報(bào)賬憑證交教育管理中心保存，月報(bào)數(shù)據(jù)要有學(xué)校相關(guān)人員簽字認(rèn)可。月報(bào)完成后才能進(jìn)行下月營養(yǎng)餐預(yù)算。學(xué)校要加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理及使用監(jiān)督管理，對(duì)未經(jīng)采買人員、驗(yàn)收人員、分管人員簽字等不規(guī)范的采購票據(jù)要拒絕入賬，如票據(jù)與實(shí)物不相符的，或食品原材料等的采購價(jià)格如明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價(jià)的，要拒絕入賬，注重取證，并及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)或教育管理中心匯報(bào)。九、監(jiān)督管理學(xué)校成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理委員會(huì)，制度監(jiān)督管理制度，落實(shí)責(zé)任人，并按照相關(guān)文件要求和制度對(duì)營養(yǎng)餐工作進(jìn)行監(jiān)督管理，并認(rèn)真開展食堂衛(wèi)生安全檢查，填寫食堂衛(wèi)生檢查表。對(duì)營養(yǎng)餐開展以來的資金監(jiān)督、營養(yǎng)餐供餐情況監(jiān)督，聽取學(xué)生、家長、教師等對(duì)供餐質(zhì)量是否滿意等意見。發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐供餐存在問題要及時(shí)予以糾正，消除影響。其它未盡事宜請(qǐng)各校在營養(yǎng)餐實(shí)施過程中逐步完善！XXX教育管理中心2014年3月1日第二篇：實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告太白梁學(xué)區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查整治情況報(bào)告我學(xué)區(qū)于2012年3月1日開始實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，全體教師除了做好本職工作以外，把學(xué)生的營養(yǎng)餐工作也真正地納入自己每天的常態(tài)工作中來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)民生工作，把這項(xiàng)工作納入學(xué)校的工作之首，列入各班主任、各位老師的常規(guī)考核之中，為了使這一好事辦實(shí)、辦好，真正讓學(xué)生吃上“放心餐”，“營養(yǎng)餐”，我學(xué)區(qū)開始實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”以來，做了大量細(xì)仔的工作，取得了顯著成績。一方面，切實(shí)保障了學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)和衛(wèi)生安全；另一方面，改善了農(nóng)村家庭困難學(xué)生的生活條件，促進(jìn)了每一個(gè)農(nóng)村貧困學(xué)生健康成長，為促進(jìn)教育公平、社會(huì)和諧發(fā)展正在作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。為了對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”有一個(gè)較全面的了解，以便以后更好的實(shí)施這一工程，這段時(shí)間，我們對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查整治作了詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。我學(xué)區(qū)所轄小學(xué)均成立了“學(xué)生營養(yǎng)餐”工程領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)本工作的領(lǐng)導(dǎo)。確定專人負(fù)責(zé)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的具體工作，為保質(zhì)保量實(shí)施好“學(xué)生營養(yǎng)餐”工程提供了組織保障。二、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。為保證營養(yǎng)餐的衛(wèi)生安全，我學(xué)區(qū)各小學(xué)根據(jù)實(shí)際情況用一間教室作為儲(chǔ)藏室，所發(fā)放的營養(yǎng)食品均有專柜存放。每天打掃一次儲(chǔ)藏室和食品柜的衛(wèi)生，每天由班主任在管理員處領(lǐng)取。在發(fā)放時(shí)，首先，班主任詢問學(xué)生是否感冒（發(fā)燒）或腸胃不適等癥狀，并且進(jìn)行登記。然后，組織學(xué)生洗手后監(jiān)督食用。食用后，再次對(duì)學(xué)生進(jìn)行詢問是否發(fā)燒，是否有腸胃不適等癥狀，再次登記。經(jīng)過詳細(xì)的檢查，我學(xué)區(qū)各小學(xué)的營養(yǎng)餐管理規(guī)范，管理人員的管理過程符合要求。班主任能按時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐食品，并且，嚴(yán)格監(jiān)管食用，不從在安全隱患。今后我們將繼續(xù)按照上級(jí)的要求嚴(yán)格營養(yǎng)餐的發(fā)放和食用過程。太白梁學(xué)區(qū)2012年11月6日第三篇：實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告朵卜隴鄉(xiāng)新河小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作調(diào)查報(bào)告2012年4月5日我校于2012年3月1日開始實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，全體教師除了做好本職工作以外，把學(xué)生的營養(yǎng)餐工作也真正地納入了自己每天的常態(tài)工作中來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)民生工作，把之納入學(xué)校的工作之首，列入各班主任、各位老師的常規(guī)考核之中，為了使這一好事辦實(shí)、辦好，真正讓學(xué)生吃上“放心餐”，“營養(yǎng)餐”，我校開始實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”以來，做了大量細(xì)仔的工作，取得了顯著成績。一方面，切實(shí)保障了學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)和衛(wèi)生安全；另一方面，改善了農(nóng)村家庭困難學(xué)生的生活條件，促