【正文】 7 第十章 項(xiàng)目招標(biāo)與實(shí)施進(jìn)度 ............................... 58 項(xiàng)目招標(biāo) ......................................... 58 工程招標(biāo)范圍 ................................ 58 招標(biāo)組織形式 ................................ 58 招標(biāo)方式 .................................... 58 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 ................................. 60 第 十一 章 投資估算 與 資金籌措 ............................. 63 投資估算 ......................................... 63 編制依據(jù) .................................... 63 編制范圍及方法 .............................. 63 總投資估算 .................................. 64 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 資金來(lái)源 ......................................... 64 第十二章 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) ....................................... 66 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)依據(jù)及 范圍 ............................... 66 評(píng)價(jià)參數(shù)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的確定 ......................... 66 財(cái)務(wù)效益與費(fèi)用估算 ............................... 67 經(jīng)營(yíng)收入估算 ................................ 67 成本費(fèi)用估算 ................................ 67 利潤(rùn)與利潤(rùn)分配 .............................. 68 財(cái)務(wù)分析 ......................................... 68 財(cái)務(wù)盈利能力分析 ............................ 68 財(cái)務(wù)生存能力分析 ............................ 69 不確定性分析 ..................................... 70 盈虧平衡分析 ................................ 70 敏感性分 析 .................................. 70 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論 ..................................... 70 第十三章 社會(huì)效益分析 ................................... 71 社會(huì)影響分析 ..................................... 71 項(xiàng)目建設(shè)對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響 ............ 71 項(xiàng)目建設(shè)對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響 ................ 71 社會(huì)效益分析 ..................................... 72 互適性分析 ....................................... 73 不同利益群體對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的態(tài)度及參與程度 ....... 73 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 綜合建設(shè)條件與本項(xiàng)目的互適性分析 ............ 73 社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)分析 ..................................... 73 風(fēng)險(xiǎn)種類分析 ................................ 73 風(fēng)險(xiǎn)控制與對(duì)策 .............................. 75 第十四章 結(jié)論和建議 ..................................... 77 結(jié)論 ............................................. 77 建議 ............................................ 78 附表： 附表 1：總投資估算表 附表 2：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 附表 3：主要工程技術(shù)指標(biāo)表 附表 4：無(wú)形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)折攤明細(xì)表 附表 5：外購(gòu)燃料和動(dòng)力估算表 附表 6：營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)稅金及附加 附表 7：總成本估算表 附表 8：還本付息表 附表 9：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表 附表 10：敏感性分析表 附表 11：損益表 附圖： 附圖 1：項(xiàng)目區(qū)位圖 附圖 2：項(xiàng)目總平面布置示意圖 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 附件： 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照 組織機(jī)構(gòu)代碼證 稅務(wù)登記證 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1 第一章 總 論 項(xiàng)目名稱： 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx 主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目 工作階段：可行性研究 項(xiàng)目建設(shè)單位概況 xxx 縣 xxx 餐飲配送有限公司成立于 2021 年 8 月，注冊(cè)資金壹千萬(wàn)元，法人代表郭文光，公司經(jīng)營(yíng)范圍為放心食品配送服務(wù)，成立以來(lái)已向有關(guān)部門(mén)辦理了“餐飲服務(wù)許可證”、“食品流通許可證”等相關(guān)資質(zhì)。2021 年 8 月經(jīng) xxx 縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易 局按照“品種標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)工業(yè)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化、管理規(guī)范化”的要求，根據(jù)實(shí)地考察企業(yè)資金實(shí)力、生產(chǎn)制做工藝、社會(huì)口碑等硬、軟件設(shè)施后，批準(zhǔn)成為了實(shí)施“ xxx 縣政府放心早餐工程”企業(yè)。公司現(xiàn)有包子、饅頭、豆?jié){、粥類生產(chǎn)車(chē)間，原材料存儲(chǔ)庫(kù)、成品存儲(chǔ)庫(kù)及冷藏庫(kù)，占地面積 1000 平方米，車(chē)間生產(chǎn)工人 50 名，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn) 24 個(gè)，銷(xiāo)售人員 24 名，行政辦公人員 15 名。 包括項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性、需求分析、建設(shè)地址和建設(shè)條件、項(xiàng)目建設(shè)方案、環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約和利用、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防、項(xiàng)目組織管理和 人員配置、項(xiàng)目招投標(biāo)與實(shí)施進(jìn)度、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)、社會(huì)影響分析等。 《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》； 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 《陜西省建設(shè)用地指標(biāo)》； 《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（ 2021 年本）； 原國(guó)家計(jì)委印發(fā)的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》 ； 國(guó)家發(fā)展改革委、建設(shè)部 2021 年頒布實(shí)施的 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù) （ 第三版 ） 》 ； 陜西省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布的《 陜西省 建筑工程概算定額》（ 2021年版）、《陜西省建筑工程其他費(fèi)用定額》（ 2021 年版 ）； 國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于可行性研究的編制內(nèi)容要求； 現(xiàn)行的有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范和規(guī)定 ； 項(xiàng)目建設(shè)單位提供的其他相關(guān)資料 ； 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB 27602021） 1生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB57492021） 1預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（ GB28050－ 2021） 1污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB 89781996） 1食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 （ GB1488194） 1食品工具、設(shè)備用洗滌劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB － 1994 ） 1食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （ GB 14934— 1994） 改革開(kāi)放 30 多年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大。 2021年，全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額 億元，占全國(guó) GDP 比重為 %，同比增長(zhǎng) %。今年第一季度，全國(guó)餐飲業(yè)收入 億元，同比增長(zhǎng)%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重 11%。餐飲業(yè)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3 支柱行業(yè)之一，對(duì)改善民生、拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)、吸納就業(yè)和帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力和作用越來(lái)越突出。同時(shí)，我們也看到，我國(guó)餐飲業(yè)在發(fā)展過(guò)程中存在結(jié)構(gòu)不平衡，早餐等大眾化餐飲相對(duì)滯后、水平不高 等問(wèn)題，還不能完全滿足廣大人民群眾的需要，也制約了餐飲消費(fèi)功能的充分發(fā)揮。當(dāng)前及今后一段時(shí)期，應(yīng)加快優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)早餐等大眾化餐飲的健康快速發(fā)展，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的餐飲服務(wù)需求。 早餐示范工程的意義可以從以下幾方面理解： 首先，實(shí)施早餐工程是提高人民群眾生活質(zhì)量，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定的迫切需要。伴隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提升，居民追求高品質(zhì)生活的愿望進(jìn)一步增強(qiáng)。城鄉(xiāng)居民對(duì)餐飲的要求已不再僅僅停留在簡(jiǎn)單的吃飽水平，而是要求吃得安全、吃得健康。因此，早餐直接關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益，關(guān)系 到人民群眾生活方便、消費(fèi)安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。我們實(shí)施早餐工程是希望從根本上提高早餐食品安全保證能力，有效地防止食品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生，保證消費(fèi)者安全放心地食用早餐，促進(jìn)社會(huì)和諧。 其次，實(shí)施早餐工程是擴(kuò)大消費(fèi)的迫切需要。當(dāng)前，我國(guó)餐飲業(yè)快速發(fā)展面臨的困難和挑戰(zhàn)增多。大眾化餐飲由于消費(fèi)群體多，消費(fèi)剛性強(qiáng)，受危機(jī)的影響和沖擊相對(duì)較小。特別是早餐領(lǐng)域以其貼近百姓生活需求，具有服務(wù)范圍廣、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)多、經(jīng)營(yíng)方式靈活等特點(diǎn)，越來(lái)越受到百姓的歡迎，呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間，在擴(kuò)大餐飲消費(fèi)中發(fā)揮著重要作用。加快實(shí)施早餐 示范工程建設(shè)，不斷豐富消費(fèi)品種，能進(jìn)一步釋放居民消費(fèi)潛力，提升消費(fèi)品質(zhì)，更好地滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的餐飲服務(wù)需求。 第三，實(shí)施早餐工程是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)的迫切需要。目前，我國(guó) 早餐示范工程 —— xxx 縣 xxx主食加工配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 4 餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn)要解決兩個(gè)方面的問(wèn)題：第一是結(jié)構(gòu)性矛盾問(wèn)題。行業(yè)內(nèi)高檔餐飲勢(shì)頭強(qiáng)勁，中低檔餐飲服務(wù)明顯不足，市場(chǎng)缺口較大，服務(wù)水平亟待提高。各地發(fā)展早餐等大眾化餐飲的基礎(chǔ)條件和重視程度也有所差別，早餐服務(wù)發(fā)展很不平衡。第二是餐飲質(zhì)量和安全形勢(shì)不樂(lè)觀，由于種種原因，我國(guó)大眾化餐飲及早餐服務(wù)總體仍處于小、散、弱的狀態(tài)，加快推進(jìn)早餐示范工 程建設(shè)，以此帶動(dòng)大眾餐飲規(guī)?；?、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必然選擇。 本項(xiàng)目便是在這樣的背景下提出的。 建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目建設(shè)地址位于 xxx 縣二村工業(yè)園區(qū)。 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模 (1)產(chǎn)品方案 以國(guó)主食加工配送中心建設(shè)要求和趕超國(guó)際先進(jìn)水平為目標(biāo)，借助產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中的地緣優(yōu)勢(shì)，建立廣泛密切的 技術(shù) 聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)反饋網(wǎng)絡(luò)，依托公司測(cè)試技術(shù)和人才資源優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新追求卓越，致力于成為 xxx地區(qū)乃至陜北最有競(jìng)爭(zhēng)力的早餐示范工程加工配送 中心 。 (2)以客戶為導(dǎo)向，質(zhì)量第一，用心服務(wù)。 嚴(yán)格按 ISO22021： 2021食品安全管理體系