【正文】 PCI薄膜公司預計，2007年之前，全球OPP市場需求量將以7．7％的平均速度增長，這在膜類產品中屬于增速較快的品種?，F(xiàn)在OPP薄膜在軟包裝領域的使用越來越廣，并有可能替代紙張、噴鍍金屬薄膜及鋁箔等材料的使用，其市場需求量將不斷增長。東南亞地區(qū)的包裝市場發(fā)展將推動這一地區(qū)OPP需求增長速度高于世界平均增長速度，達到10％。西歐定向聚丙烯薄膜需求量將以年均約5％的速度增長，到2007年達到110萬噸；東歐增長前景良好，2007年需求量將達到12．4萬噸，產能將達到15．7萬噸／年。定向聚丙烯薄膜工業(yè)將加強合理化改組，歐洲公司極有可能收購或參股亞洲公司。中國定向聚丙烯薄膜生產能力將大幅度增長，到2007年將占世界總生產能力的29％，對世界市場的影響日益顯著，中國將增加對東南亞國家和北美的出口，供需平衡局面將有可能被打破，價格將呈下降之勢。2。PVDC 對于食品包裝而言，除了必須考慮和解決里層印刷、粘接、熱封等問題，對氧、水分和香味的阻隔性是最為主要的指標。PE和PP對水的阻隔性優(yōu)良，但對氧的阻隔性差；PET和尼龍對氧有較高的隔離性，但對水較差。聚偏二氯乙烯(PVDC)是當今世界上塑料包裝中綜合阻隔性能最好的一種包裝材料。它既不同于聚乙烯醇，隨著吸濕增加而使阻氣性急劇下降，也不同于尼龍膜由于吸水性使阻濕性能變差，而是一種阻濕、阻氣皆優(yōu)的高阻隔性能材料。用這種材料包裝食品，對食品的色、香、味均有優(yōu)良的保護作用。同時，對于食品的防潮十分有效，可成倍地延長食品保存期，大大減少食品因季節(jié)變化等多種因素造成的變質在美國，PVDC制品屬于無毒安全的塑料材料，已廣泛用于食品包裝。在美國，PVDC產品的應用方向，主要是兩大領域，一是保鮮膜，幾乎家庭常備易耗品。二是紙上涂布，其用量占PVDC總耗量的40％。在德國、該包裝材料擁有綠色標志；而日本、韓國市場上流通的小包裝食品、藥品、化工產品、電子產品中，有60％左右采用PVDC包裝。隨著這種新型包裝材料的風行，近幾年，西方國家PVDC樹脂的產量逐年上升，美國的年增長率約為2％，日本則將近10％。目前國內食品包裝企業(yè)使用PVDC在實際包裝應用中的比例很小，而生產這種材料的成本并不高，所以，這種材料在食品包裝中的應用很有前途。我國目前肉制品種類中，火腿腸產品由于其貨架期長，攜帶方便，占有很大部分的市場，其中火腿腸腸衣功不可沒。目前火腿腸所用的腸衣包裝大多為塑料薄膜，其中應用比較廣泛的就是PVDC薄膜。在今后10年，我國PVDC軟包裝的市場吸納量，將以數倍至十數倍驟增。特別是廣闊的農村市場的開發(fā)，由于分散、遠途，高阻隔的食品包裝更顯得突出。根據我國的經濟現(xiàn)狀以及人們的認知水平，成本低、阻隔性高、用料量省的PVDC涂布膜在食品軟包裝領域更具競爭力。使用PVDC的復合包裝比普通的 PE膜、紙、鋁箔等包裝，用料量要減少很多，從而達到了減量化包裝及減少廢物源的目的。PVDC涂布膜所用的原料PVDC共聚膠乳是一種高分子水分散體，涂布過程無溶劑揮發(fā)，不污染環(huán)境，而其主要阻隔成分VDC(偏二氯乙烯)占9092％，因此，其透濕、透氧率極低。2．茂金屬聚烯烴 茂金屬是過渡金屬與環(huán)二烯相連所形成的有機金屬配位化合物(METALLOCENE)。茂金屬化聚烯烴即是以茂金屬配位化合物為催化劑，進行烯烴聚合反應所制得的聚合物。與傳統(tǒng)材料熱塑性塑料和彈性體、玻璃、紙和紙板、金屬比，茂金屬和單中心聚合物在加工性和性能方面具有明顯的優(yōu)勢。茂金屬聚合物具有諸多優(yōu)點，如加工性能好，強度高、高剛性及透明性好等，因而受到人們的關注，也因此推出了許多新品種。茂金屬塑料光澤好、熔體強度高及薄膜穩(wěn)定性好，適用于食品包裝領域。茂金屬塑料將直接沖擊PP、MKPE、LLKPE、彈性體等塑料市場。2．三維塑料 “三維塑料”被稱為未來的食品包裝之星，將引領食品包裝新潮流。“三維塑料”是指在目前所使用的普通塑料中“摻入”其他聚合物，使其產生微小的、中空的三維結構，便于其他微小顆粒流動?！叭S塑料”將形成包裝材料新概念，在其三維的幾何結構中人們可以放置活性包裝物質，如氧清除劑，防腐劑或氣味吸收劑等等。而這些活性劑目前一般是以小袋的形式與食品同時放在包裝內。“三維塑料”關鍵的基本原則是，活性包裝劑不能附著在塑料的表面，那樣可能會產生活性包裝劑自行移動并與被包裝的食品發(fā)生反應，影響食品質量；同時，在理論上，附著在塑料表面上的活性劑數量也不可能達到有實際意義的效果。而“三維塑料”則是將活性包裝劑“植”入基礎塑料內部，使活性包裝劑與被包裝物之間形成屏障，相互不接觸。三維有通道塑料可由多種聚合物組成，其中次要的聚合物與主要的聚合物不能融合，活性包裝劑存在于次要聚合物內或附著在其上。這樣組成的有通道的結構好像在塑料中打開了許多“小路”，允許氣體在可控的條件下進出塑料。其中所含的活性包裝劑能吸附水蒸氣、氣體和氣味等等；釋放風味物質、氣體和營養(yǎng)成分；或改善塑料對氣體的傳輸特性。這種新型塑料可以擠壓或熱成型制成薄膜；也可通過注壓法或擠壓法制成瓶子或罐子。三、國內外塑料食品包裝新型材料發(fā)展趨勢3．多層共擠技術的發(fā)展 隨著環(huán)保呼聲日益高漲，在滿足包裝功能性前提下，應盡量減少垃圾的產生量，從而呈現(xiàn)包裝薄膜、包裝容器向輕量化、薄壁化方向發(fā)展，以干法復合為主的高阻隔性薄膜，在生產過程用粘合劑、溶劑的排放易污染環(huán)境，而發(fā)展共擠包裝薄膜，其工藝設備投資省、成本低、適應性強、操作方便。當前，我們的共擠技術有新的長進。目前除了大連遼南東方機械公司的疊加機頭技術得到推廣和應用，國產的共擠吹塑技術設備已經通過產品鑒定，開始批量生產。廣東金明塑膠設備公司開發(fā)的五層共擠高阻隔薄膜吹塑機組通過了新產品鑒定。共擠包裝薄膜的發(fā)展，將改變多功能性薄膜的產品結構，它適應于液體食品、牛奶、鮮肉等食品包裝。3．新型高阻隔性塑料在國外已廣泛應用國內也已引進這項技術。使用高強度高阻隔性塑料不僅可以提高對食品的保護而且包裝相同量的食品可以減少塑料的用量甚至可以重復使用。對于要求高阻隔性保護的加工食品以及真空包裝、充氣包裝等情況一般都要用復合材料包裝。而在多層復合材料中必須有一層以上的高阻隔性材料?，F(xiàn)在國內常用的高阻隔性材料有鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。隨著食品對保護要求的提高阻隔性更好的乙烯、乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等也開始應用。目前發(fā)達國家開發(fā)并少量應用的PEN聚萘二甲酸乙二醇酯將會給新世紀的食品包裝帶來巨大變化。PEN的化學結構與PET聚對苯二甲酸乙二醇酯相似但剛性大大提高阻氧性、阻水性比PET提高數倍而且紫外線吸收性好、耐水解性好、氣體吸咐性低裝過食品不留殘味可重復使用。3．活性包裝技術的應用也將成為趨勢?；钚约夹g包裝包括包裝與包裝內部 的氣體及食品之間的相互作用?；钚园b能夠有效地保持食品的營養(yǎng)和風味。由于材料科學、生物科學和氣體包裝技術的進步近年來活性包裝發(fā)展很快。如包裝剩余空間的氧氣會加速食品的氧化因此除氧活性包裝體系應運而生。上個世紀70年代脫氧劑就開始用于食品包裝其中鐵系脫氧劑是發(fā)展較快的一類脫氧劑其后又開發(fā)了亞硝鹽系、酶催化系、有機脫氧劑、光敏脫氧劑等等。又如能產生滅菌劑的活性包裝體系包括乙醇等殺菌系統(tǒng)是將食品及乙醇吸收到一種載體上裝入食品袋中可使食品長期處于滅菌狀態(tài)。而活性滅菌物質與包裝材料相結合可將山梨醇、山梨酸鹽、苯甲酸鈉、銀沸石等物質加入到制造包裝容器的材料中然后制造加工成容器使其緩慢釋放出滅菌活性成分。3．在發(fā)展新型塑料包裝材料同時也應該重視包裝材料的多次循環(huán)利用。重復再用包裝如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復使用。瑞典等國家實行聚酯PET飲料瓶和PC奶瓶的重復再用達20次以上。例如荷蘭Wellman公司與美國Johnson公司對PET容器進行100的回收。不過包裝材料的重復利用和再生僅僅延長了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命當達到其使用壽命后仍要面臨對廢棄物的處理和環(huán)境污染問題。面對如此嚴峻的形式在食品包裝發(fā)展的近幾十年中逐漸開始重視一種綠色環(huán)保的包裝。大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝?，F(xiàn)在一般采用的可食性保鮮膜已發(fā)展成具有多種功能性質的由多種生物大分子蛋白質與多糖和脂類制成的多組分食用膜。此種復合膜主要是通過不同分子間相互作用形成的一種穩(wěn)定的乳狀液然后干燥使溶劑揮發(fā)而形成的多孔、透明或半透明的三維網絡結構的薄膜這種多孔的網絡結構使薄膜具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性因而在食品工業(yè)尤其在果蔬保鮮方面具有廣闊的應用前景。3．可降解材料也是我國研發(fā)的綠色環(huán)保的材料的重點項目之一?？山到獠牧鲜侵冈谔囟〞r間內造成性能損失的特定環(huán)境下其化學結構發(fā)生變化的一種塑 料?？山到馑芰习b材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性又可以在完成使用壽命之后通過陽光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用在自然環(huán)境中分裂降解和還原最終以無毒形式重新進入生態(tài)環(huán)境中回歸大自然。進入21世紀以來環(huán)境與生態(tài)問題已日益成為各個行業(yè)共同關注的焦點。通過對綠色環(huán)保包裝環(huán)節(jié)在新時代提出的可持續(xù)綠色環(huán)保設計依據綠色包裝的原理保障社會的可持續(xù)發(fā)展。對于綠色包裝的設計方法應從“包裝生命周期”整體觀的角度考慮努力解決綠色環(huán)保包裝的問題形成一個全社會認同的綠色環(huán)保的價值觀真正的實現(xiàn)資源的永續(xù)利用。四、總論食品包裝新材料的不斷研發(fā)，賦予了傳統(tǒng)包裝材料更多的功能，很多新技術已在食品包裝行業(yè)中，得到廠廣泛的應用。同時各種只有環(huán)保功能的食品包裝材料小，發(fā)達同家都在加大力度重點開發(fā)可降解的塑料包裝材料，用以取代傳統(tǒng)的塑料制品以解決日益嚴重的污染問題，而且環(huán)保包裝可回收綜合利用，使其環(huán)境效益高、社會效益大、經濟效益可觀，是一種可持續(xù)發(fā)展的綠色包裝，目前已成為商家一種重要的營削手段。塑料在食品包裝中起著重要的作用，廣泛用于食品及其他產品的包裝。食品塑料包裝已成為包裝材料領域中最為活躍的一個領域。塑料聚合技術的發(fā)展將不可避免地對食品或飲料的防護產生重大影響。參考文獻：[1] 塑料包裝行業(yè)的現(xiàn)在及發(fā)展趨勢分析 中國塑料橡膠 百度文庫 [2] 我國塑料包裝行業(yè)的現(xiàn)在及發(fā)展方向預測（報告）百度文庫[3] 唐賽珍，陶欣 我國可降解塑料的研究發(fā)展 現(xiàn)在化工，2002,22（1）：27 [4] 陳志周,于志彬,遲建,等.《食品包裝學》的探索與實踐[J].包裝工程,2004,25(3):202203.第三篇：食品包裝2005年5月9日，經國家質檢總局批準，《預包裝食品標簽通則》GB7718—2004發(fā)布了，并于2005年10月1日起實施。該中所要求的標示內容如下: 強制標示內容 食品名稱 應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。 當國家標準或行業(yè)標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。 無國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的名稱時，應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。 可以標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”。 當“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術語（詞語）時，應在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。 當食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應使用同一字號。 為避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。 配料清單 預包裝食品的標簽上應標示配料清單。單一配料的食品除外。 配料清單應以“配料”或“配料表”作標題。 各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料，應在配料清單中標示復合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。當某種復合配料已有國家標準或行業(yè)標準，其加入量小于食品總量的25％時,不需要標示復合配料的原始配料,但在最終產品中起工藝作用的食品添加劑應一一標示。 在食品制造或加工過程中，加入的水應在配料清單中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示。 可食用的包裝物也應在配料清單中標示原始配料。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。 ，但下列情況除外。 甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名稱，其他食品添加劑可以按GB 2760的規(guī)定標示具體名稱或種類名稱。當一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標示類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標示GB/T 12493規(guī)定的代碼。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標示為：“著色劑（10110113125）”。 下列食品配料，可以按表1標示類別歸屬名稱。表1 配 料類別歸屬名稱各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油“植物油”或“精煉植物油”； 如經過氫化處理，應標示為“氫化”或“部分氫化” 各種淀粉，不包括化學改性淀粉“淀粉”加入量不超過2％的各種香辛料或香辛料浸出物（單一的或合計的）“香辛料”、“