20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第二節(jié)《重要的體內(nèi)能源——油脂》練習(xí)題-文庫(kù)吧
2024-11-08 20:19 本頁面
【正文】 用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于 （ ） A．消去反應(yīng) B．水解反應(yīng) C．加成反應(yīng) D．聚合反應(yīng) 10．分離和提純蛋白質(zhì)的方法是（ ） A．分液 B．過濾 C．蒸發(fā) D．多次鹽析 二．填空題（共 5小題，共 50分） 11．（ 10 分）（原創(chuàng)）三聚氰胺作為一種有害物質(zhì)被添加到乳品品當(dāng)中導(dǎo)致部分嬰幼兒死亡的事件，三聚氰胺結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖 。 回答下列問題。 （ 1）寫出三聚 氰胺的分子式 。 （ 2）關(guān)于 三聚 氰胺的說法正確的是（） A． 三聚 氰胺具有堿性，能與鹽酸反應(yīng)生成鹽 B． 三聚 氰胺具有蛋白質(zhì)的性質(zhì) C． 三聚 氰胺屬于芳香烴 D．在乳品中添加三 聚 氰胺可提高乳品的營(yíng)養(yǎng)成分 （ 3）三聚氰胺可通過尿素在加熱條件下分解得到，同時(shí)生成氨氣和二氧化碳，寫反應(yīng)的方程式： 。該反應(yīng)是 （填氧化還原反應(yīng)或非氧化還原反應(yīng)） 12． （ 10 分） 油脂在堿性條件下水解可制得肥皂， 將肥皂液分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀 42SOH ，有 ________產(chǎn)生．往第二支試管中加入 2CaCl 溶液，則有 ________產(chǎn)生．請(qǐng)寫出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式： __________、 ____________． 13． （ 8分） （改編）在乙醇、乙醛、甘氨酸、氯乙烯、油脂、蛋白質(zhì)等六種物質(zhì)中： （ 1）能發(fā)生酯化反應(yīng)的是 __________________； （ 2）能發(fā)生水解反應(yīng)的是 _____ _ ； （ 3）同種分子通過加聚反應(yīng)生成有機(jī)高分子化合物的是 ______ ； （ 4）同種分子通過縮聚反應(yīng)生成有機(jī)高分子化合物的是 ______ 。 14． （ 12分）根據(jù)圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題。 （ 1）該化合物中，①表示 _______，②表示 ___________（填官能團(tuán)或原子） （ 2）該化合物由 ___________個(gè)氨基酸失去 ___________個(gè)水分子而形成． （ 3）該化合物稱為 _____，含 _______個(gè)肽鍵，編號(hào)是 _________。 15． （ 10分） 實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測(cè)定某種氨基酸（ CxHyOzNp）的分子組成。取 Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮?dú)狻，F(xiàn)按圖 75所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)： A純 氨基酸樣品B堿石灰 水FEDCCu網(wǎng)濃硫酸2 圖 75 回答下
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1