開發(fā)xxx餐廳可行性報告-文庫吧
2024-11-04 00:47 本頁面
【正文】 快捷，與爭分奪秒的現(xiàn)代人生活節(jié)奏十分合拍。茶餐廳定價大眾化，每餐每人平均消費約二十至四十元人民幣，即使天天光顧，普羅白領(lǐng)也消費得起。 茶餐廳食物款式多，既有中式酒樓供應(yīng)的肉類、海鮮，又有西餐廳售賣的牛排、火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭 飯、生滾粥、粉面、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統(tǒng)的大排檔食品，此外，還有一些獨具茶餐廳特色的食品，其中“鴛鴦”可能是“最 XXX餐廳”的飲品，所謂的“鴛鴦”就是奶茶和咖啡混合，這種中西合璧的茶餐廳獨創(chuàng)飲料，最是體現(xiàn)現(xiàn)代融匯東西、港臺文化的城市特色。 隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快，相應(yīng)的工作壓力也越來越大，吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑 環(huán)境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三五個朋友，人均 20元左右，普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發(fā)展，茶餐廳正成為都市人現(xiàn)代的消費潮流。 （二） XXX 餐廳目標(biāo)市場分析 動漫市場的細(xì)分（市場細(xì)分表） 地區(qū) 年齡 月平均零用錢（元） 頻率 愛好 根據(jù)調(diào)查，我們店的目標(biāo)消費者主要以年輕的白領(lǐng)和學(xué)生為主；主推價廉物美的茶類，點心類和方便的餐飲為主。 二、 XXX餐廳店址選擇分析 （一）道路、交通狀況分析 中山中路位于松江的老城區(qū)內(nèi)，在松江還有一個美譽(yù)松江的“十里南京路”。因為沿街是繁華的商業(yè)區(qū)，周邊有品牌一條街的華庭老街，還有適合學(xué)生一族的廟前街和岳廟街。還有就是在中山中路上的各種 商鋪。 因此我 們選址這兒是沒錯的，而且周圍交通便利，有松江的各路環(huán)線，南面也就是松江火車站。松江的中山中 路可以說是每個松江人節(jié)假日必去的地方。 中山中路周圍是直通汽車站的人民南路和直通火車站的人民北路，北面又是連接華庭老街的西林南路。還有周邊的交通也很便利，不僅有松江 3路、 4路、 22路等等還有直通歡樂谷的松江 17路，還有到達(dá)松江各鎮(zhèn)的公交線路。交通可謂四通八達(dá)，十分方便。 市 區(qū) 14— 19 學(xué)生 50— 200 經(jīng)常 買 奶茶，點心 偶爾買 不 買 20— 24 大學(xué)生 700 經(jīng)常買 甜品，茶類 偶爾 買 不 買 25— 30 白領(lǐng)，年輕人 自己賺錢 經(jīng)常買 米飯類，點心類 偶爾 買 不 買 30— 50 自己賺錢 經(jīng)常 買 甜品，茶類 偶爾買 不 買 郊 區(qū) 14— 19 學(xué)生 50— 150
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