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《百好連鎖超市經(jīng)營(yíng)策劃方案》-文庫(kù)吧

2025-05-20 18:33 本頁(yè)面


【正文】 不是很喜歡玩,對(duì)于 孩子來(lái)說(shuō),特別 乖靜不見(jiàn)得就是好事。但我們無(wú)法給他講道理,我們只能引導(dǎo)他參與玩,在這種時(shí)候我們就有必要給 兒童 賣一些娛樂(lè)性比較強(qiáng)的玩具,先引起他的興趣,然后再引導(dǎo)他玩別的類型玩具! 音樂(lè)型玩具 :奧爾夫(世界經(jīng)的樂(lè)師,兒童音樂(lè)教育的創(chuàng)始人)音樂(lè)現(xiàn)在在全國(guó)范圍內(nèi)都在進(jìn)行推廣,無(wú)數(shù)的例子都證明將音樂(lè)和教育有效的結(jié)合能最大限度的開(kāi)發(fā)兒童 的藝術(shù)潛能。音樂(lè)能調(diào)動(dòng) 兒童 的身體感官,刺激 兒童 的左右腦,讓他在音樂(lè)下獲得全身心的放松和協(xié)調(diào)。培訓(xùn) 兒童 的良好情緒! 毛絨玩具 :孩子 出生后,外面的世界和以前媽媽肚子里完全不一樣,假如你處理不當(dāng) 兒童 很容易感 到孤獨(dú)和恐懼,容易受驚嚇,她會(huì)下意識(shí)的去吸手指或吸嘴唇,就像有些大人在緊張時(shí)會(huì)去搓手或弄衣服一樣。這時(shí)候你就非常有必要多和 兒童 講講話,多在她睡床上放些色彩溫馨,質(zhì)地柔和的毛絨玩具,讓他有安全感覺(jué),減少他的恐懼感,這對(duì)他的身心良好的發(fā)育是非常有幫助的。同時(shí)可以慢慢減少 孩子 對(duì)媽媽的依賴,從小培養(yǎng)他的獨(dú)立能力。你有沒(méi)有留意國(guó)外小孩房間?玩具特別多,是不是? 兒童食品 現(xiàn)今 ,以兒童為主要消費(fèi)群體的食品越來(lái)越多,兒童正餐外的食品費(fèi)用已成為家庭的重要開(kāi)支項(xiàng)目之一,而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來(lái)越大。據(jù)了解 ,目前兒童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、飲料、罐頭、膨化食品等眾多領(lǐng)域。隨著兒童食品品種的豐富,家長(zhǎng)在為兒童選購(gòu)時(shí)也越來(lái)越感到困惑:由于兒童食品與成人食品并沒(méi)有嚴(yán)格的界定,很多家長(zhǎng)在為孩子選擇食品的時(shí)候往往無(wú)所適從。而很多包裝袋表面花花綠綠、繪有卡通圖案的食品深受家長(zhǎng)和孩子的喜歡,實(shí)際上,這些食品也并不一定適合兒童食用。 現(xiàn)在一些所謂的兒童食品,添加劑超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重,如過(guò)量添加人工色素、香精 和防腐劑等,這些添加劑容易對(duì)兒童肝臟、腎臟、血液系統(tǒng)形成危害。還有很多膨化食品等,兒童長(zhǎng)期食用會(huì)造成油 脂、熱量攝入高,精纖維攝入不足,同時(shí)會(huì)影響兒童正常飲食,導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。 另一方面,我國(guó)兒童和青少年提前進(jìn)入消費(fèi)時(shí)期,手中有可觀的零花錢,懂得如何支配。全國(guó)大城市青少年零花錢平均在 /月,而零花錢的流向主要是零食和文化類用品。因此,開(kāi)一家專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的小型超市或店面,來(lái)引導(dǎo)和幫助兒童零食消費(fèi)者正確選購(gòu)休閑食品,是一件利好雙贏、具有廣闊發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)途徑。 經(jīng)營(yíng)模式 目前,在我國(guó)專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的超市或?qū)Yu店還不多見(jiàn),很多兒童食品都混在成人食品中進(jìn)行銷售, 并且很多標(biāo)志并不明顯,家長(zhǎng)與兒童都搞不清楚哪些適合大人,哪些適合小孩吃,往往只按自己的口味、喜好來(lái)進(jìn)行選擇。據(jù)了解,目前專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。除了麥當(dāng)勞、肯德基、比薩餅屋等一些主要針對(duì)兒童市場(chǎng)的洋快餐連鎖店外,也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一家專門經(jīng)營(yíng)兒童食品的加盟公司存在。所以現(xiàn)在也沒(méi)有現(xiàn)成的成功經(jīng)營(yíng)模式可供參考。 經(jīng)營(yíng)技巧 選址 兒童食品超市面對(duì)的消費(fèi)者主要是小孩,盡量在兒童集中比較多的地方,例如:繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校門口、公園附近等等;但如果選人流量大的街道,鋪?zhàn)鈺?huì)比較貴,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也就相應(yīng)變大。穩(wěn)健 的經(jīng)營(yíng)者,選擇店鋪?zhàn)詈娩佔(zhàn)獠灰F。 進(jìn)貨 ①進(jìn)貨一定要在正規(guī)渠道,首先要保證食品的質(zhì)量,其次要保證食品的安全,有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具,就要仔細(xì)檢查一下這些玩具兒童玩起來(lái)會(huì)不會(huì)傷人。 ②種類要齊全,根據(jù)調(diào)研,產(chǎn)品種類、數(shù)量多的店鋪銷售業(yè)績(jī)普遍好出很多,原因是兒童都有一種心理,擺得越琳瑯滿目就越有好感,至于要買什么倒還在其次。 貨品擺放 ①首先要按年齡階段分類擺放,如 0至 3歲兒童類; 4至 6歲兒童類; 9至 12歲兒童類等;在某個(gè)類別里,又可按作用或者功能進(jìn)行分類,如有保健類的、休 閑類的; 或者餅干類、糖果類、飲料類;年齡小一些,擺的位置低一些,年齡大一點(diǎn)的,擺的位置高一點(diǎn),讓他們伸手就能拿得到。 ②兒童食品的布置要有引導(dǎo)作用,必要的可以加一些溫馨小提示,例如兒童食用果凍注意事項(xiàng)、不能用方便面代替正餐、告訴他們哪些零食可以多吃一點(diǎn),哪些零食只宜少吃等,這樣表面看會(huì)損失一些生意,便從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,會(huì)使顧客對(duì)店鋪產(chǎn)生信任感,形成固定客戶。 ③經(jīng)濟(jì)類的小包裝與禮品類的大包裝分開(kāi)來(lái)放,兒童、學(xué)生自己消費(fèi)一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅干的小包裝;家長(zhǎng)饋贈(zèng)親友則是精美大氣,稍豪華一些的大 包裝。分得越細(xì),家長(zhǎng)越方便選擇。 銷售宣傳 因?yàn)槟壳皩iT經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還不多見(jiàn),只要你做到了前面幾個(gè)步驟,消費(fèi)者自然會(huì) “ 一傳十,十傳百 ” 地給你宣傳開(kāi)來(lái),但是做一些適當(dāng)?shù)男麄鞴ぷ饕彩潜匾?。你可以在墻面上貼一張表,上面用表格注明:例如生姜有助于激發(fā)創(chuàng)造力;黃豆有助于提高記憶力;核桃有助于提高思維的靈敏性,花生有助于提高分析能力;洋蔥有助于集中精力;小米粥能促進(jìn)睡眠等,這樣能進(jìn)一步促進(jìn)顧客對(duì)店鋪的好感。 口味決定市場(chǎng) 口味的選擇非常重要。小孩對(duì)于零食的口味變化無(wú)常,有時(shí)喜甜有時(shí)喜淡,加上 小孩的口味還會(huì)跟風(fēng),只要學(xué)校里有幾個(gè)小孩買一種零食,其他小孩不管好不好吃,也會(huì)跟著買。由于口味的變化無(wú)常,經(jīng)常風(fēng)險(xiǎn)也就隨之加大,如果進(jìn)了一堆口味過(guò)時(shí)的零食就會(huì)造成積壓。經(jīng)營(yíng)者對(duì)口味的判斷是決定店鋪盈利與否之道。 文具 一、文具超市 , 卡通、時(shí)尚、新穎的學(xué)生用品零售利潤(rùn)率平均毛利率達(dá) 6070%以上,文具超市相對(duì)其它行業(yè)的零售利潤(rùn) 15%,傳統(tǒng)餐飲業(yè)的 30%具有很大優(yōu)勢(shì)。同時(shí),因?yàn)槿藗儗?duì)卡通的至愛(ài)導(dǎo)致卡通化的學(xué)生用品要比普通用品貴上 20%60%,且供不應(yīng)求。 二、文具超市多樣產(chǎn)品 文具超市 多種 系列,數(shù)萬(wàn)個(gè)品種,超可愛(ài)、超時(shí)尚、超創(chuàng)想的前沿產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì) 的質(zhì)量,精美的包裝。用多樣的產(chǎn)品完全滿足學(xué)生多變的需求。 三 、文具超市超低價(jià)格 文具超市產(chǎn)品品質(zhì)卓越卻售價(jià)低廉,主流產(chǎn)品僅在 50元之間,為學(xué)生可完全自主購(gòu)買價(jià)格。減輕了家長(zhǎng)、學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力,文具超市深受歡迎。同時(shí)文具超市專賣店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤(rùn),滿足高消費(fèi)者需求。 四 、時(shí)尚 文具超市的店面采取全球統(tǒng)一 VI設(shè)計(jì)、時(shí)尚感強(qiáng)、店面色彩鮮明、活潑引人,卡通形象可人,文具超市店內(nèi)產(chǎn)品擺放合理、易于選購(gòu),貨架悉心裝飾、充滿學(xué) 生味、能充分吸引學(xué)生的注意。 三、 超市促銷 策略 開(kāi)展假日促銷 假日既是機(jī)遇,更是一種挑戰(zhàn) 。全面有效地開(kāi)展假日促銷,是 在未來(lái)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,再上新臺(tái)階的關(guān)鍵。 策略:賣點(diǎn)節(jié)日化 再好的促銷計(jì)劃,沒(méi)有好產(chǎn)品做基礎(chǔ),就如無(wú)本之木、無(wú)源之水。 如何根據(jù)不同假日的特點(diǎn)、消費(fèi)心理行為、假日的市場(chǎng)需求研發(fā)推廣更適合假日期間消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品,是順利打開(kāi)假日市場(chǎng)通路,迅速搶占假日廣闊市場(chǎng)的根本。 1.產(chǎn)品節(jié)日化,需要借 “ 節(jié) ” 造勢(shì),打 “ 假日牌 ” 。銷售概念產(chǎn)品,賦予產(chǎn)品更多的精神載體功能 和特征,賣產(chǎn)品的休閑化、主題化、營(yíng)養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn),所有假日促銷活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的 “ 三化 ” 展開(kāi)。 2.營(yíng)造產(chǎn)品的三個(gè)核心層次:經(jīng)濟(jì)、綠色、時(shí)尚。 3.借假日氣氛,營(yíng)造歡樂(lè)、祥和的要素,暗示潛在產(chǎn)品的利益點(diǎn):經(jīng)濟(jì)、方便、文化,節(jié)順萬(wàn)事順,好彩頭好心情。 4.要使產(chǎn)品琳瑯滿目的超市、大賣場(chǎng)等現(xiàn)代零售終端具有強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力,包裝一定要有新鮮感,沖擊力,別具一格。 假日的產(chǎn)品包裝要從千篇一律的金黃紫紅中跳出來(lái),要既好看又實(shí)用時(shí)尚。要求做到:①素雅化;②微型化;③附加值;④ 禮品化。 雖然假日 提供了無(wú)限商機(jī),但超市的促銷空間又是十分有限的,所以假日促銷計(jì)劃和活動(dòng)最容易遭遇的瓶頸就是終端執(zhí)行難的問(wèn)題,特別要解決以下 5個(gè)問(wèn)題: 1.促銷區(qū)域太小,競(jìng)品過(guò)多,容納不了太多的促銷信息和產(chǎn)品展示信息。 2.促銷信息處于比較分散的傳播狀態(tài)。 3.消費(fèi)者見(jiàn)不到贈(zèng)品或贈(zèng)品陳列就沒(méi)有銷售沖擊力。 4.促銷海報(bào)與產(chǎn)品陳列不緊密,還是常規(guī)貨架居多。 5.促銷員使用不方便,不能便捷處理產(chǎn)品演示、促銷推薦與物料存放的關(guān)系。 促銷工具:終端 組合拳 假日促銷與常規(guī) 促銷相比,呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點(diǎn),要求 在促銷運(yùn)作上借 “ 節(jié) ” 而發(fā)、順 “ 節(jié) ” 而上。 事實(shí)上,假日促銷活動(dòng)要包容整個(gè)通路環(huán)節(jié)是十分困難的。因此,必須有針對(duì)性,分清主次,重點(diǎn)解決終端問(wèn)題,通過(guò)一系列活動(dòng)來(lái)提高零售終端的產(chǎn)品庫(kù)存、增加上柜率和取得售點(diǎn)的優(yōu)越化、生動(dòng)化,刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)銷售。 假日期間的促銷活動(dòng),不僅要求 能 迅速推出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,制定吸引人的價(jià)格,在渠道設(shè)計(jì)上,還要方便目標(biāo)顧客接觸到自己需要的產(chǎn)品。因此,在假日期間必須塑造自己的全新 形象,需要設(shè)計(jì)并傳播新穎獨(dú)特的產(chǎn)品、購(gòu)買條件和給目標(biāo)消費(fèi)者帶來(lái)的利益誘惑信息,根據(jù)不同消費(fèi)者的文化背景、收入、所處地域文化促銷溝通。 如果是鞏固成熟產(chǎn)品的市場(chǎng), 進(jìn)行假日促銷,可采用購(gòu) 510元產(chǎn)品送 1元的小面值贈(zèng)券、連環(huán)大抽獎(jiǎng)等;如果是推出新產(chǎn)品,可采用免費(fèi)品嘗試用、買一送一(小包裝)、郵寄產(chǎn)品名錄、報(bào)價(jià)單等;如果是制造公關(guān)事件,可利用新聞事件,渲染張揚(yáng)產(chǎn)品或制造商,如獻(xiàn)愛(ài)心回饋社會(huì)活動(dòng)、體育贊助、 “ 傍星 ” 促銷等。 假日促銷組合策略,可以采用消費(fèi)促銷拉動(dòng)渠道促銷的方式 , 超市的廣告宣傳主題 ,從色彩、標(biāo)題到方案、以至于廣告活動(dòng)均需要突出假日氛圍。 在消費(fèi)促銷活動(dòng)中,人員推廣是終端促銷的潤(rùn)滑劑,比如圣誕、元旦、春節(jié)期間促銷人員可扮裝成圣誕老人、新年天使分發(fā)宣傳單、小禮物,以拉近與顧客的距離;而在渠道促銷活動(dòng)中,通路激勵(lì)需要營(yíng)造假日商機(jī),對(duì)在規(guī)定假日期間完成計(jì)劃銷售任務(wù)的 連鎖 給予獎(jiǎng)勵(lì)。例如
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