錦繡好吃街招商方案-文庫吧
2025-06-23 18:22 本頁面
【正文】 場的競爭激烈程度將達(dá)到最大化?，F(xiàn)其一期安置部分正在外裝修，由于其有地段上的優(yōu)勢，如我們未在其建設(shè)期內(nèi)招商成功今后將相當(dāng)困難。 間接競爭 ：目前在惠安各條街已經(jīng)形成的大中型餐飲店。因這些餐飲店大都已經(jīng)營一段時(shí)間，都有其較固定的消費(fèi)群，如我們沒辦法招一部分進(jìn)駐我們“好吃街”，那對我們“好吃街的招商將有一定的影響。 第三部分：戰(zhàn)略分析（ SWOT） 一、 優(yōu)勢和機(jī)會點(diǎn)： 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 3 頁 共 9 頁 有現(xiàn)房馬上可進(jìn)行裝修經(jīng)營。 大面積的店面未銷售我們可靈活對店面進(jìn)行招商。 1 在租金方面實(shí)行低租金政策。 2 在時(shí)間上：趕在石靈街未全部拆遷，而有同樣規(guī)劃美食街的霞張花園未建設(shè)好。 惠安縣醫(yī)院及對面即將開盤的君臨世紀(jì)可吸引部分客戶。 惠安大面積舊城改造有很多店面拆遷同時(shí)短時(shí)間內(nèi)不能建成。而目前有現(xiàn)成店面可以馬上經(jīng)營的就只有錦繡了，其他象中心花園以銷售為主的不可能進(jìn)行大規(guī)模招商。 二、 問題和威脅點(diǎn)： 3 地段相對較偏，原有的區(qū)域沒有商業(yè)的氛圍。 4 配套設(shè)施不齊全：道路、停車位等都不能滿足大的要求。 5 對面的君臨世紀(jì)拆遷工作緩慢。在“好吃街”開街之前如未拆遷完，那拆遷產(chǎn)生的塵土對美食商家的經(jīng)營將有很大的影響。 繡店面層高低是招商的一個(gè)障礙。美食類大多需要較大的經(jīng)營場所，一般老板會考慮租金較便宜的閣樓或有夾層，而我們目前只有大量相連的空置店面。 第四部分：“好吃街”經(jīng)營規(guī)劃 一、 “好吃街”整體定位： “好吃街”以“人無我有，人有我精?！钡囊?guī)劃理念，將附近縣市中極具地方或民族特色的風(fēng)味小吃、精致小點(diǎn)、特味小菜招入其中，并結(jié)合 當(dāng)?shù)氐囊恍┥杂幸?guī)模的特色餐廳以此建立惠安第一條以中華飲食文化 —— “精美情禮”為主題的美食街。 精 ， 是對中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括?？鬃诱f過： “食不厭精，膾不 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁 共 9 頁 厭細(xì) ”。這反映了先民對于飲食的精品意識。當(dāng)然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個(gè)飲食活動過程中。選料、烹調(diào)、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現(xiàn)著一個(gè) “精 ”字。 美，體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中 國飲食活動形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講 “辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙 ”，將對 “味 ”的審美視作烹調(diào)的第一要義。《晏氏春秋》中說： “和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。 ”講的也是這個(gè)意思。 美作為飲食文化的一個(gè)基本內(nèi)涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程
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