便利店門店運營流程-文庫吧
2025-02-26 03:35 本頁面
【正文】 班金及兌換找零。 結(jié) 束 交班人員 配合做好交班人員清潔、補貨工作；清點重點商品并簽字確認 以自己的代碼登錄 POS系統(tǒng)，檢查系統(tǒng)狀態(tài) 接班人員 互相溝通，了解門店狀況 交班人員 接班人員 設備維修流程 ?便利店設備維修執(zhí)行公司統(tǒng)一的維修程序 部分供應商提供設備可以直接向供應商報修 即期商品處理流程 門店定期檢查庫存商品 填寫《即期商品處理審批單》，內(nèi)部郵件上報理貨員 理貨員執(zhí)行總部即期商品處理流程 理貨員將處理結(jié)果郵件反饋各油站 油站按照要求實施特價處理等 門店退貨流程 總部設定退貨日期 門店將需要退貨的商品數(shù)量輸入《配送退貨申請單》 總部審核退貨申請生成《配送退貨訂單》同時下發(fā)油站 油站根據(jù)《配送退貨訂單》將允許退貨商品清點、整理 門店核實系統(tǒng)內(nèi)退貨數(shù)量與實物一致 物流中心退貨（逆向）流程 部分流程詳解 ?門店訂貨 系統(tǒng)內(nèi) 查詢數(shù)據(jù) 填寫計算表 確認數(shù)量 中央控制單 發(fā)送訂單 ?訂貨日期： ?詳見總倉訂貨流程 G21 ?訂貨數(shù)量：參照“訂貨計算表”正確計算數(shù)量，確保商品一個月銷量及擺滿貨架。 ?銷售商品：目前公司規(guī)定的所有必須銷售的商品（不含煙草約 400種），門店不得隨意刪減品種，沒有銷售也需要保持最低庫存量。 修改系統(tǒng)訂單有效日期（一個月） ? 影響訂貨數(shù)量的四個因素： ? 銷量：指固定時間內(nèi)，商品的銷售數(shù)量。 ? 最低庫存量：總部核定的最低庫存量＝必要的貨架陳列數(shù) （擺滿貨架）。 ? 季節(jié)變化：冷天、熱天。 ? 供應商送貨時間：總部向供應商發(fā)送訂單后十天內(nèi)。 ? 確定訂貨數(shù)量的要求： 使用系統(tǒng)內(nèi)“自動補貨”報表 ? 訂貨量計算原理 ：“平均銷售量 ＋最低庫存－實際庫存” ? ，視季節(jié)和銷售變化趨勢而適當調(diào)整 ? 最低庫存由總部制定后下發(fā)到門店系統(tǒng)中 系統(tǒng)自動訂貨量計算表的使用方法 起始、結(jié)束日期：任意選擇需要的期間 期間數(shù)：用于平均計算 商品編碼：計算部分商品 系數(shù)：平均銷量放大倍數(shù) ?門店收貨 檢查送貨單 （地址） 是 否 核對
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